Carne

Fleisch

BRACEVIA A TUTTA PECORA

„Bracevia a tutto pecora“ ist ein renommiertes Handwerksunternehmen, das traditionelle Produkte aus den Abruzzen herstellt. Zu den authentischsten Produkten zählen die klassischen Abruzzen-Kebabs , ein typisches Gericht, das Ihren Gaumen verzaubern wird. Mit viel Geschick zubereitet und nur mit Zutaten höchster Qualität sind diese Braten für erwachsene Schafe eine authentische Delikatesse, die wegen ihrer zeitlosen Köstlichkeit geschätzt wird. Die perfekte Balance zwischen magerem Fleisch und dem saftigen Fettgeschmack macht jeden Bissen zu einer Geschmacksexplosion, die Ihren Feinschmeckergeist erobern wird. Die sorgfältige Zubereitung garantiert zartes und saftiges Fleisch, das zu jedem Anlass genossen werden kann.

Klassische Schafspiesse für Erwachsene aus den Abruzzen, 112 Stück

Die köstlichen handgefertigten abruzzesischen Arrosticini werden nach alter Tradition hergestellt, die eine vollständige Handarbeit Stück für Stück erfordert. Jeder handgefertigte Arrosticini ist eine Delikatesse, die aus drei Stücken magerem Fleisch, das vom Oberschenkel oder der Lende stammt, und zwei Schichten edlem Fett besteht. Diese einzigartige Kombination von Zutaten stellt die wahre Essenz der Abruzzen-Tradition dar und verleiht jedem Bissen einen unwiderstehlichen und authentischen Geschmack. Qualität steht im Mittelpunkt unserer Mission: Unsere Abruzzen-Arrosticini sind frei von Konservierungsstoffen, Gluten und Laktose und bieten Ihnen ein authentisches und unverfälschtes kulinarisches Erlebnis.

Abruzzesische Arrosticini von erwachsenen Schafen, handgefertigt, 50 Stück

„Bracevia a tutto pecora“ stellt handgemachte Leberspieße nach einer tief verwurzelten Tradition der Abruzzen her. Jeder Kebab wird sorgfältig zusammengestellt, um unübertroffene Authentizität und Qualität zu gewährleisten. Die perfekte Kombination unverwechselbarer Aromen wird Sie überraschen: vier Stücke Leber für eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack, zwei Stücke edles Fett, das sich zart mit dem Fleisch verbindet und ihm Weichheit verleiht, ein Stück frisches Chili der Saison für einen Hauch von Schärfe und ein Stück Zwiebeln für ein charakteristisches und zartes Aroma. Das traditionelle Rezept für Leberspiesse aus den Abruzzen verleiht diesem Produkt einen einzigartigen und originellen Geschmack.

Handgemachte Leber-Arrosticini aus den Abruzzen, 30 Stück

Pasta Altro

Pasta

Pasta all’uovo

Frische Pasta

Pasta di farro

Dinkel-Teigwaren

Pasta di grano duro

Durum Weizen-Teigwaren

ANTICHI MULINI - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE

Malloreddus, auch als sardische Gnocchi bekannt, sind ein Klassiker der sardischen Gastronomietradition. Diese Version wird aus Hartweizen hergestellt, der ausschließlich auf Sardinien angebaut wird, und mit Bronzestempeln handgefertigt. Durch langsames Trocknen (über 20 Stunden bei Temperaturen unter 45 °C) bleiben die Nährwerte und die Textur optimal erhalten. Ihre geriffelte, hohle Form hält Saucen perfekt und macht sie ideal für reichhaltige Saucen wie Wurstragout oder Gemüsesaucen. Hergestellt aus: 100 % sardischem Hartweizengrieß Format und Verpackung: Malloreddus, getrocknete Nudeln in einer 500-g-Packung Verarbeitung: handwerklich, Bronze gezogen, langsame Trocknung (20 Stunden, <45°)

Malloreddus, sardische Hartweizengrießnudeln, 500g

COSMETICAPE DI FRANCESCONI LUCIANO

Casarecce di ceci ist eine handwerklich hergestellte Hülsenfruchtpasta aus steingemahlenem Kichererbsenmehl, um alle Eigenschaften und Nährstoffe der Hülsenfrucht zu erhalten.

Durch das Bronzeziehen und langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen erhält die Pasta eine raue, poröse Textur, die ideal ist, um jede Sauce aufzunehmen.

Hergestellt in der Manufaktur Nonna Nene , mitten im toskanisch-emilianischen Apennin-Nationalpark in Felina di Castelnovo né Monti, bringt es den authentischen und unverfälschten Geschmack der Berge auf den Tisch.

Hergestellt aus : Kichererbsenmehl 
Format und Verpackung : Casarecce, 250 g (3 Portionen à ca. 80 g) 
Verarbeitung : Steinschleifen, Bronzeziehen, langsames Trocknen 
Herkunft : Felina aus Castelnovo né Monti (RE), Emilia-Romagna

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 04/10/2026

Casarecce-Kichererbsen-Hülsenfruchtnudeln, 250 g

Erbsen-Casarecce ist eine handwerklich hergestellte Hülsenfruchtpasta aus steingemahlenem grünem Erbsenmehl, wodurch alle Eigenschaften und der authentische Geschmack der Hülsenfrucht erhalten bleiben.

Durch das Bronzeziehen und die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht eine raue, poröse Textur, die sich perfekt zur Aufnahme von Gewürzen jeder Art eignet.

Hergestellt in der handwerklichen Manufaktur Nonna Nene im Herzen des Nationalparks Toskanisch-Emilianischer Apennin in Felina di Castelnovo né Monti (RE), verkörpert diese Pasta die Verbindung von Tradition, Natur und Qualität.

Hergestellt aus : Erbsenmehl 
Format und Verpackung : Casarecce, 250 g (3 Portionen à ca. 80 g) 
Verarbeitung : Steinschleifen, Bronzeziehen, langsames Trocknen 
Herkunft: Felina di Castelnovo geb. Monti (RE), Emilia-Romagna

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 22/10/2026

Erbsen-Casarecce 250g

Alici & Acciughe

Ali & Sardellen

Bottarga

Caviale

Kaviar

Pesce Altro

Andere Fisch

Pesce di acqua dolce

Süßwasserfisch

Salmone

Lachs

Tonno

Thunfisch

Pesce

Fische

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Korsischer Roter Thun gehört zu den am meisten geschätzten; Sein Fleisch ist tatsächlich gleichmäßiger, schmackhafter und wertvoller, weil der Thunfisch gefangen wird, während er gerade laicht. Korsischer Roter Thun ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern enthält auch 7,6 % Omega 3, verglichen mit 2,8 % bei anderen Thunfischarten. Schon die Phönizier, die 1100 v. Chr. auf der Insel Sant'Antioco landeten, fischten und verzehrten Roten Thun wegen seiner organoleptischen Eigenschaften. Wie in der Vergangenheit wird unser korsischer Roter Thun vollständig von Hand verarbeitet; Mechanische Werkzeuge werden nur zum Verschließen und Sterilisieren der Kartons bereitgestellt. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer roter Thunfisch, 350g

Der rote Thunfisch-Tarantello ist ein köstliches Stück, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für das Herz ist; Im Vergleich zu anderen Thunfischarten enthält er tatsächlich 7,6 % Omega 3; Seine organoleptischen Eigenschaften waren bereits zur Zeit der Phönizier bekannt, die bereits 1100 v. Chr. vor der Insel Sant'Antioco Tarantello-Thunfisch fischten und verzehrten Heute wie damals wird der Tarantello vom Roten Thun vollständig von Hand mit einfachen mechanischen Werkzeugen verarbeitet, um die Kartons zu verschließen, bevor sie einer Dampfsterilisation unterzogen werden. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer roter Thunfisch Tarantello, 350g

Der rote Thunfischbauch gilt als einer der köstlichsten Teile und ist weich, hydratisiert und reich an Geschmack. einfach unwiderstehlich, so sehr, dass es äußerst begehrt ist und sogar nach Japan exportiert wird. Blauflossen-Thunfischbauch enthält 7,6 % Omega 3, im Gegensatz zu anderem Thunfisch, der 2,8 % erreicht; Die Phönizier kannten bereits die Qualitäten und organoleptischen Eigenschaften dieses Lebensmittels. Unser Roter Thunfischbauch wird vollständig von Hand mit einfachen Methoden verarbeitet, deren Ursprünge bis in die alten Phönizier zurückreichen. Der Einsatz von Maschinen ist ausschließlich zum Verschließen der Kartons und zum Dampfsterilisieren vorgesehen. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Ventresca vom korsischen roten Thunfisch, 350g

Colomba Salata

Gesalzene Taube

Taralli

Taralli.

Crostini

Toast

Focaccia

Friselle

Grissini

Breadsticks

Pane

Brot

Panettone salato

Gesalzenes Panettone.

Piadine

Prodotti da forno altro

Andere Bäckereierzeugnisse

Prodotti da forno

Bäckereiprodukte

LE SELEZIONI DEI FRUTTI DEL GRANO

Unsere apulischen Taralli sind ein typisches herzhaftes Backprodukt, sie werden einzeln von Hand ohne Hefe und nur mit apulischem Olivenöl extra vergine hergestellt. 
 
Alle Rohstoffe unserer apulischen Tarallini , darunter Käse und Pfeffer, sind von höchster Qualität und stammen ausschließlich aus unserer Region. 
 
Apulische Taralli mit Käse und Pfeffer schmecken zu jeder Tageszeit, zum Mittag- oder Abendessen, hervorragend und passen perfekt zu Wein, reifem Käse, Fleisch und Wurstwaren, um jeden Aperitif zu verschönern.

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Apulische Taralli mit Käse und Pfeffer, 250g

Unsere apulischen Tarallini sind ein herzhaftes Backprodukt aus der Region; Sie werden einzeln von Hand hergestellt, ohne Hefe und nur mit nativem Olivenöl extra aus Apulien. 
 
Alle für unsere apulischen Taralli verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und stammen ausschließlich aus unserer Region 
 
Apulische Taralli mit Öl eignen sich hervorragend zu jeder Tageszeit, zum Mittag- und Abendessen, als Aperitif oder als einfacher Snack.

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Traditionelle apulische Taralli, 250g

Typische apulische Taralli mit Fenchelsamen, handgefertigt ohne Hefe und unter ausschließlicher Verwendung von apulischem Olivenöl extra vergine. 
 
Alle für die Herstellung unserer Fenchelsamen-Taralli verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und 100 % apulisch. 
 
Unsere online zum Verkauf stehenden apulischen Taralli eignen sich hervorragend für jede Tageszeit. vom Mittagessen über Snacks bis hin zum Aperitif und als Begleitung zu den köstlichsten Abendessen.

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Apulische Taralli mit Fenchelsamen, 250g

Riso altro

Reis anders.

Risotti pronti

Risotti Ready.

Riso arborio

Arboriumreis.

Riso baldo

RICE BALDO.

Riso basmati

Basmati-Reis

Riso carnaroli

Carnaroli Rice.

Riso rosso

roter Reis

Riso selvatico

Wilder Reis

Riso venere

Venus Rice.

Riso vialone nano

Reis Vialone Nano.

Riso

Reis

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Vialone Nano-Reis wird handgefertigt und ist in 1-kg-Packungen erhältlich.

Es ist eine sehr feine halbfeine Reissorte, die sich durch abgerundete, weiche und leichte Körner auszeichnet, weniger körnig als die von Carnaroli und daher von denen gewählt wird, die flüssigere Risottos und weichere Salate lieben.

Vialone Nano-Reis ist sehr reich an Amylose und gilt als Vorläufer des Risottoreis, da er Gewürze gut aufnimmt und eine gute Kochausbeute hat.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 23/10/2026

Vialone Nano-Reis, 1kg

Reservieren Sie sich eine kulinarische Reise nach Venetien mit dem herrlichen Risotto mit spätem Radicchio .

Dieses Gericht verbindet die Tradition des Pavia-Reis mit den Aromen der venezianischen Küche .

Seine intensive rote Farbe und der charakteristische bittere Geschmack machen ihn zu einem wahren Genuss. Passen Sie es nach Ihren Wünschen an: eine Prise Parmesan für einen Hauch von Zartheit oder eine kräftige Variante mit würzigem Gorgonzola für eine Geschmacksexplosion.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis, bei dem das Risotto mit spätem Radicchio zum absoluten Protagonisten wird. Sein unwiderstehliches Aroma und sein berauschender Geschmack werden mit Sicherheit ein Erfolg für Ihren Tisch sein.

Von Natur aus glutenfreies Produkt

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 30/10/2026

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Risotto mit spätem Radicchio, 300g

Risotto mit roten Zwiebeln De.CO di Breme wird mit unseren zertifizierten Carnaroli zubereitet: Es ist ein Risotto, das 2 Produkte unserer geliebten Lomellina kombiniert, die klug kombiniert werden, um die Kultur, Bräuche und Traditionen unseres Territoriums zu verbessern, Carnaroli und Breme rote Zwiebel.

Die rote Zwiebel von Breme, auch bekannt als "La Dolcissima", ist die besondere Zwiebelsorte, die in der Umgebung der Stadt Breme, in Lomellina und damit in der Provinz Pavia angebaut wird.

Kochzeit: 18-20 Minuten. Dosis für 2/3 Personen.

Produit en promotion spéciale en raison de sa date d'expiration : 30/01/2025

Risotto mit roten Zwiebeln, 300g

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Ginseng: Die Wirkung der gesunden Wurzel wird von vielen geschätzt. Sie soll die Konzentration stärken und Müdigkeit verringern. Kaufen Sie Ginseng bei Artigiano in fiera.

Ginseng

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Getreide - Pasta, Reis, Mehl & Getreideprodukte - Delikatessen

Unterdrückt

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Gehärtetes Fleisch

VONTAVON

Aus der reinen und unbelasteten Luft der Dolomiten entsteht ein leichter Speck mit rauchigem Geschmack. Ein 100 % handwerkliches Produkt, verarbeitet nach dem alten Rezept des Maso di Famiglia, gereift für mindestens sieben Monate in Kontakt mit der frischen Bergluft. Ein Speck, der für Exzellenz steht und für diejenigen geeignet ist, die ständig auf der Suche nach raffinierten und besonderen Geschmacksrichtungen sind. NB Um die Lieferung eines optimalen Produkts zu gewährleisten, erfolgt der Versand nur montags und dienstags.

Südtiroler Speck g.g.A., ganzer Schnurrbart 5kg

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

Die Sbriciolona Fiorentina ist eine typisch toskanische Salami, die ausschließlich aus magerem Schweinefleisch ausschließlich aus Italien hergestellt wird, gemahlen und mit speziellen Gewürzen nach alter toskanischer Tradition zerkleinert, die vorsieht, dass Fenchelsamen die wahren Protagonisten dieses Produkts sind (da sie in den Teig eingelegt werden). Die Typizität dieser Salami beruht auf dem Vorhandensein von Fenchelsamen im Teig, eine Gewohnheit, die von toskanischen Salamiherstellern als Alternative zur Verwendung von Pfeffer eingeführt wurde. Glutenfrei, gefüllt in Natur- und geklebten Därmen. Verpackung: Verkauf in 3-kg-Packungen.

Florentiner Sbriciolona, 3kg

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Traditioneller Speck wird aus den ausgewählten Teilen der Schweinekeule hergestellt und stellt eine perfekte Synthese von Aromen, aber auch von für die Tradition typischen Aromen dar. Es handelt sich um einen Rohschinken, leicht geräuchert mit Buchenholz und einer durchschnittlichen Reifezeit von 7 Monaten. Das Ergebnis ist ein Produkt mit der richtigen Würze und Konsistenz, mit einem delikaten Geschmack, der auf die typischen Aromen der Tradition verweist.

Traditioneller Speck, Herzscheibe, 500g

Semi

Saatgut

CHOCOLATE FOR FAMILY DI MICHELA MANDOLINI

Nach der Ernte und Fermentation werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet , um ihre natürlichen Aromen bestmöglich zu erhalten. Knusprig und mit intensivem Geschmack sind sie ein purer und energiespendender Snack, perfekt für alle, die den authentischen Geschmack von Kakao lieben. Kakaobohnen sind reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium und Eisen und somit eine natürliche Quelle für Energie und Antioxidantien. Sie sind 100 % pflanzlich, enthalten keinen zugesetzten Zucker und stellen eine gesunde und vollwertige Alternative für einen leckeren und nahrhaften Snack dar.

Kakaobohnen: geröstete amerikanische Bohnen 190 g.

Cesti regalo e Confezioni miste

Gemischte Geschenkkörbe und Packungen

GE.FI. SPA

Die Artigiano in Fiera Geschenkkarte ist ein origineller und intelligenter Geschenkgutschein; die ideale Lösung, um ein Geschenk zu machen, das immer willkommen ist. Das Verschenken einer Geschenkkarte ist schnell und einfach; Folgen Sie einfach den Anweisungen, die Sie beim Kauf per E-Mail erhalten. Möchten Sie ein originelles und geschätztes Geschenk machen? Verschenken Sie einen Artigiano in Fiera Geschenkgutschein!

Geschenkkarte ab 10,00€

Geschenkkarte ab 25,00€

Geschenkkarte ab 50,00€

Aceto Altro

Andere Essig

Aceto balsamico

Balsamico Essig

Aceto balsamico tradizionale

Aufgrund der großen Nachfrage der Öffentlichkeit nach Fischprodukten wird unermüdlich intensiv gefischt, eine Aktivität, die unsere Meere und Flüsse verarmt.