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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
Gianecchia Olivenöl extra vergine DOP Collina di Brindisi in Flasche, 250ml
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Das Olivenöl extra vergine Gianecchia DOP von Collina di Brindisi ist ein feines, handwerklich hergestelltes Olivenöl extra vergine aus Apulien, das in Cisternino, in der Contrada Gianecchia, von den Olivenbäumen Ogliarola, Coratina, Peranzana und Leccino hergestellt wird, die in der salzigen Luft des Itria-Tals wachsen.

Die Oliven werden zwischen November und Dezember von Hand gepflückt und in einem kontinuierlichen Verfahren innerhalb von 3–4 Stunden kaltgepresst. Dadurch bleiben die Polyphenole, der niedrige Säuregehalt und ein elegantes aromatisches Profil mit Noten von frischem Gras, grünen Mandeln und einem leicht bitter-würzigen Abgang erhalten.

Das Öl hat eine grün-gelbe Farbe, ist trüb, hat mehrere internationale Preise gewonnen und schmeckt ideal roh zu Meeresfrüchten, Salaten, Bruschetta, Fisch, Pasta und Pizza.

HERKUNFT: Contrada Gianecchia, Cisternino (BR) – Apulien
ZERTIFIZIERUNG: DOP Collina di Brindisi
TYP: Mischung (Ogliarola, Coratina, Peranzana, Leccino)
EXTRAKTION: Kalte, kontinuierliche Methode
FRUCHTIG: Mittel
SENSORIK: Aroma frischer Oliven, fruchtiger Geschmack mit einer leicht bitter-würzigen Note.

Sku.: 20365-4763

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BEZEICHNUNG

Das Olivenöl extra vergine Gianecchia DOP von Collina di Brindisi ist ein feines, handwerklich hergestelltes Olivenöl extra vergine aus Apulien, das in Cisternino, in der Contrada Gianecchia, von den Olivenbäumen Ogliarola, Coratina, Peranzana und Leccino hergestellt wird, die in der salzigen Luft des Itria-Tals wachsen.

Die Oliven werden zwischen November und Dezember von Hand gepflückt und in einem kontinuierlichen Verfahren innerhalb von 3–4 Stunden kaltgepresst. Dadurch bleiben die Polyphenole, der niedrige Säuregehalt und ein elegantes aromatisches Profil mit Noten von frischem Gras, grünen Mandeln und einem leicht bitter-würzigen Abgang erhalten.

Das Öl hat eine grün-gelbe Farbe, ist trüb, hat mehrere internationale Preise gewonnen und schmeckt ideal roh zu Meeresfrüchten, Salaten, Bruschetta, Fisch, Pasta und Pizza.

HERKUNFT: Contrada Gianecchia, Cisternino (BR) – Apulien
ZERTIFIZIERUNG: DOP Collina di Brindisi
TYP: Mischung (Ogliarola, Coratina, Peranzana, Leccino)
EXTRAKTION: Kalte, kontinuierliche Methode
FRUCHTIG: Mittel
SENSORIK: Aroma frischer Oliven, fruchtiger Geschmack mit einer leicht bitter-würzigen Note.

<p>Das Olivenöl extra vergine Gianecchia DOP von Collina di Brindisi ist ein feines, handwerklich hergestelltes Olivenöl extra vergine aus Apulien, das in Cisternino, in der Contrada Gianecchia, von den Olivenbäumen Ogliarola, Coratina, Peranzana und Leccino hergestellt wird, die in der salzigen Luft des Itria-Tals wachsen.</p><p> Die Oliven werden zwischen November und Dezember von Hand gepflückt und in einem kontinuierlichen Verfahren innerhalb von 3–4 Stunden kaltgepresst. Dadurch bleiben die Polyphenole, der niedrige Säuregehalt und ein elegantes aromatisches Profil mit Noten von frischem Gras, grünen Mandeln und einem leicht bitter-würzigen Abgang erhalten.</p><p> Das Öl hat eine grün-gelbe Farbe, ist trüb, hat <strong>mehrere internationale Preise gewonnen</strong> und schmeckt ideal roh zu Meeresfrüchten, Salaten, Bruschetta, Fisch, Pasta und Pizza.</p><p> <strong>HERKUNFT:</strong> Contrada Gianecchia, Cisternino (BR) – Apulien<br> <strong>ZERTIFIZIERUNG:</strong> DOP Collina di Brindisi<br> <strong>TYP:</strong> Mischung (Ogliarola, Coratina, Peranzana, Leccino)<br> <strong>EXTRAKTION:</strong> Kalte, kontinuierliche Methode<br> <strong>FRUCHTIG:</strong> Mittel<br> <strong>SENSORIK:</strong> Aroma frischer Oliven, fruchtiger Geschmack mit einer leicht bitter-würzigen Note.</p>

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• Olivenhaine bestehend aus 560 tausendjährigen Bäumen der Sorte Ogliarola, 300 jahrhundertealten Bäumen und 200 dreißigjährigen Bäumen gemischter Sorten: rote Olive, Picholina, Leccino und Co • DOP-Zertifizierung als Garantie für Herkunft und Qualität • Innerhalb von 3-4 Stunden nach der Ernte gemahlen, bewahrt Polyphenole • International preisgekröntes Öl: Amsterdam AIOOC Platinum Award 2024 und 2025 • Geringe Säure und ausgewogene Fruchtigkeit, perfekt roh

Dieses Produkt ist kein Arzneimittel. Die hier bereitgestellten Informationen sind allgemeiner Natur und für rein informative Zwecke, daher können sie auf keinen Fall den Rat des Arztes ersetzen.
Stärken

• Olivenhaine bestehend aus 560 tausendjährigen Bäumen der Sorte Ogliarola, 300 jahrhundertealten Bäumen und 200 dreißigjährigen Bäumen gemischter Sorten: rote Olive, Picholina, Leccino und Co • DOP-Zertifizierung als Garantie für Herkunft und Qualität • Innerhalb von 3-4 Stunden nach der Ernte gemahlen, bewahrt Polyphenole • International preisgekröntes Öl: Amsterdam AIOOC Platinum Award 2024 und 2025 • Geringe Säure und ausgewogene Fruchtigkeit, perfekt roh

Zutaten und Allergene.

Apulische Oliven der Sorte Ogliarola 70 % gemäß der Spezifikation DOP Collina di Brindisi, Coratina 10–15 % und Leccino 15–20 %

Allergene:

NIEMAND

Ernährungstisch

Nährwerte pro 100ml: Energiewert 824kcal/3389kJ; Eiweiß 0g; Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g; Fett 91,6g davon gesättigte Fettsäuren 13,5g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 70,2g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,9g; Natrium 0g.

Nutzungstipps

Perfekt für den Rohverzehr in Salaten, Suppen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Ideal auch für die Zubereitung von Pastagerichten und Bruschetta.

Speichermodus

Apulische Oliven der Sorte Ogliarola 70 % gemäß der Spezifikation Collina di Brindisi DOP, Coratina 15 % und Leccino 15 %

Dieses Produkt ist kein Arzneimittel. Die hier bereitgestellten Informationen sind allgemeiner Natur und für rein informative Zwecke, daher können sie auf keinen Fall den Rat des Arztes ersetzen.
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Bewertungen lesen.

(1)
5/5
13/05/22
ottimo olio! buono sulle insalate e sul pesce. Ha un buon sapore e non è troppo forte
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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

Region: Puglia

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Meine Geschichte

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Produktiver Prozess.

<p>Das Olivenöl extra vergine Gianecchia DOP von Collina di Brindisi ist ein feines, handwerklich hergestelltes Olivenöl extra vergine aus Apulien, das in Cisternino, in der Contrada Gianecchia, von den Olivenbäumen Ogliarola, Coratina, Peranzana und Leccino hergestellt wird, die in der salzigen Luft des Itria-Tals wachsen.</p><p> Die Oliven werden zwischen November und Dezember von Hand gepflückt und in einem kontinuierlichen Verfahren innerhalb von 3–4 Stunden kaltgepresst. Dadurch bleiben die Polyphenole, der niedrige Säuregehalt und ein elegantes aromatisches Profil mit Noten von frischem Gras, grünen Mandeln und einem leicht bitter-würzigen Abgang erhalten.</p><p> Das Öl hat eine grün-gelbe Farbe, ist trüb, hat <strong>mehrere internationale Preise gewonnen</strong> und schmeckt ideal roh zu Meeresfrüchten, Salaten, Bruschetta, Fisch, Pasta und Pizza.</p><p> <strong>HERKUNFT:</strong> Contrada Gianecchia, Cisternino (BR) – Apulien<br> <strong>ZERTIFIZIERUNG:</strong> DOP Collina di Brindisi<br> <strong>TYP:</strong> Mischung (Ogliarola, Coratina, Peranzana, Leccino)<br> <strong>EXTRAKTION:</strong> Kalte, kontinuierliche Methode<br> <strong>FRUCHTIG:</strong> Mittel<br> <strong>SENSORIK:</strong> Aroma frischer Oliven, fruchtiger Geschmack mit einer leicht bitter-würzigen Note.</p>