Carne

Fleisch

DE LUCA GROUP

Die 'Nduja Riserva Premium wird in Spilinga, der Wiege der kalabrischen Tradition, hergestellt und ist eine authentische Streichsalami mit intensivem und ausgewogenem Geschmack , die aus einer Auswahl an hochwertigem italienischem Schweinefleisch und kalabrischen Chilischoten hergestellt wird. Frei von Gluten, Laktose und Konservierungsstoffen wird sie von Hand hergestellt und bietet eine cremige Textur und ein unverwechselbares Aroma. Perfekt zum Genießen auf geröstetem Brot, zum Verfeinern von Saucen und Ragùs oder als Pizzabelag – diese Spezialität verleiht jedem Bissen den wahren Geschmack Kalabriens. Ein Kultprodukt für alle, die kräftige, authentische Aromen lieben. Alle unsere Produkte sind frei von Gluten, Laktose und künstlichen Farbstoffen.

Spilinga Nduja Premium-Schweinefleischreserve, De Luca, 6 kg 

BRACEVIA A TUTTA PECORA

„Bracevia a tutto pecora“ ist ein renommiertes Handwerksunternehmen, das traditionelle Produkte aus den Abruzzen herstellt. Zu den authentischsten Produkten zählen die klassischen Abruzzen-Kebabs , ein typisches Gericht, das Ihren Gaumen verzaubern wird. Mit viel Geschick zubereitet und nur mit Zutaten höchster Qualität sind diese Braten für erwachsene Schafe eine authentische Delikatesse, die wegen ihrer zeitlosen Köstlichkeit geschätzt wird. Die perfekte Balance zwischen magerem Fleisch und dem saftigen Fettgeschmack macht jeden Bissen zu einer Geschmacksexplosion, die Ihren Feinschmeckergeist erobern wird. Die sorgfältige Zubereitung garantiert zartes und saftiges Fleisch, das zu jedem Anlass genossen werden kann.

Klassische Schafspiesse für Erwachsene aus den Abruzzen, 112 Stück

Die köstlichen handgefertigten abruzzesischen Arrosticini werden nach alter Tradition hergestellt, die eine vollständige Handarbeit Stück für Stück erfordert. Jeder handgefertigte Arrosticini ist eine Delikatesse, die aus drei Stücken magerem Fleisch, das vom Oberschenkel oder der Lende stammt, und zwei Schichten edlem Fett besteht. Diese einzigartige Kombination von Zutaten stellt die wahre Essenz der Abruzzen-Tradition dar und verleiht jedem Bissen einen unwiderstehlichen und authentischen Geschmack. Qualität steht im Mittelpunkt unserer Mission: Unsere Abruzzen-Arrosticini sind frei von Konservierungsstoffen, Gluten und Laktose und bieten Ihnen ein authentisches und unverfälschtes kulinarisches Erlebnis.

Abruzzesische Arrosticini von erwachsenen Schafen, handgefertigt, 50 Stück

Pasta Altro

Pasta

Pasta all’uovo

Frische Pasta

Pasta di farro

Dinkel-Teigwaren

Pasta di grano duro

Durum Weizen-Teigwaren

ANTICHI MULINI - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE

Cioccioneddos sind eine typisch sardische, handgemachte Pasta , die nach alten lokalen Traditionen hergestellt wird. Ihre hohle Form eignet sich perfekt zum Aufnehmen von reichhaltigen Saucen. Hergestellt aus 100% sardischem Hartweizengrieß , werden sie in Bronzeformen gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um den authentischen Geschmack und die feste Konsistenz zu bewahren, die typisch für Pasta sind, die auf die Art und Weise hergestellt wurde, wie es früher üblich war. Ob zu Fleischsaucen, Ragù oder einfach nur mit Öl und Pecorino-Käse – sie sind ein hervorragendes Gericht, das den wahren Geschmack Sardiniens auf den Tisch bringt. Hergestellt aus : 100 % sardischem Hartweizengrieß Format und Verpackung : Trockennudeln in 500-g-Packungen Verarbeitung : handwerklich, Bronzeziehverfahren, langsame Trocknung

Cioccioneddos, 100 % sardische Hartweizengrießnudeln, 500 g

Mittlere Fregula ist eine typisch sardische Spezialität , zubereitet mit 100 % sardischem Hartweizengrieß , Wasser und sorgfältiger Handwerkskunst. Seine kugelförmige Form, die mit traditionellen Methoden erreicht wird, wird durch Bronzeziehen und langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen perfektioniert, wodurch seine vollmundige Konsistenz und sein authentischer Geschmack erhalten bleiben. Diese Pasta eignet sich perfekt für Suppen, Eintöpfe oder reichhaltige Saucen wie Muscheln und Kirschtomaten und stellt eine regionale gastronomische Exzellenz dar, die Sie auf den Tisch bringen können. Hergestellt mit : 100 % sardischem Hartweizengrieß Format und Verpackung : mittelgroße Fregula, getrocknete Nudeln in einer 500-g-Packung Verarbeitung : handgefertigt, Bronze gezogen, Trocknung bei niedriger Temperatur

Mittlere Fregula, 100 % sardische Hartweizengrießnudeln, 500 g

Malloreddus, auch als sardische Gnocchi bekannt, sind ein Klassiker der sardischen Gastronomietradition. Diese Version wird aus Hartweizen hergestellt, der ausschließlich auf Sardinien angebaut wird, und mit Bronzestempeln handgefertigt. Durch langsames Trocknen (über 20 Stunden bei Temperaturen unter 45 °C) bleiben die Nährwerte und die Textur optimal erhalten. Ihre geriffelte, hohle Form hält Saucen perfekt und macht sie ideal für reichhaltige Saucen wie Wurstragout oder Gemüsesaucen. Hergestellt aus: 100 % sardischem Hartweizengrieß Format und Verpackung: Malloreddus, getrocknete Nudeln in einer 500-g-Packung Verarbeitung: handwerklich, Bronze gezogen, langsame Trocknung (20 Stunden, <45°)

Malloreddus, sardische Hartweizengrießnudeln, 500g

Alici & Acciughe

Ali & Sardellen

Bottarga

Caviale

Kaviar

Pesce Altro

Andere Fisch

Pesce di acqua dolce

Süßwasserfisch

Salmone

Lachs

Tonno

Thunfisch

Pesce

Fische

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Korsischer Roter Thun gehört zu den am meisten geschätzten; Sein Fleisch ist tatsächlich gleichmäßiger, schmackhafter und wertvoller, weil der Thunfisch gefangen wird, während er gerade laicht. Korsischer Roter Thun ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern enthält auch 7,6 % Omega 3, verglichen mit 2,8 % bei anderen Thunfischarten. Schon die Phönizier, die 1100 v. Chr. auf der Insel Sant'Antioco landeten, fischten und verzehrten Roten Thun wegen seiner organoleptischen Eigenschaften. Wie in der Vergangenheit wird unser korsischer Roter Thun vollständig von Hand verarbeitet; Mechanische Werkzeuge werden nur zum Verschließen und Sterilisieren der Kartons bereitgestellt. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer roter Thunfisch, 350g

Der rote Thunfisch-Tarantello ist ein köstliches Stück, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für das Herz ist; Im Vergleich zu anderen Thunfischarten enthält er tatsächlich 7,6 % Omega 3; Seine organoleptischen Eigenschaften waren bereits zur Zeit der Phönizier bekannt, die bereits 1100 v. Chr. vor der Insel Sant'Antioco Tarantello-Thunfisch fischten und verzehrten Heute wie damals wird der Tarantello vom Roten Thun vollständig von Hand mit einfachen mechanischen Werkzeugen verarbeitet, um die Kartons zu verschließen, bevor sie einer Dampfsterilisation unterzogen werden. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer roter Thunfisch Tarantello, 350g

Der rote Thunfischbauch gilt als einer der köstlichsten Teile und ist weich, hydratisiert und reich an Geschmack. einfach unwiderstehlich, so sehr, dass es äußerst begehrt ist und sogar nach Japan exportiert wird. Blauflossen-Thunfischbauch enthält 7,6 % Omega 3, im Gegensatz zu anderem Thunfisch, der 2,8 % erreicht; Die Phönizier kannten bereits die Qualitäten und organoleptischen Eigenschaften dieses Lebensmittels. Unser Roter Thunfischbauch wird vollständig von Hand mit einfachen Methoden verarbeitet, deren Ursprünge bis in die alten Phönizier zurückreichen. Der Einsatz von Maschinen ist ausschließlich zum Verschließen der Kartons und zum Dampfsterilisieren vorgesehen. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Ventresca vom korsischen roten Thunfisch, 350g

Colomba Salata

Gesalzene Taube

Taralli

Taralli.

Crostini

Toast

Focaccia

Friselle

Grissini

Breadsticks

Pane

Brot

Panettone salato

Gesalzenes Panettone.

Piadine

Prodotti da forno altro

Andere Bäckereierzeugnisse

Prodotti da forno

Bäckereiprodukte

CHERCHI

Duftendes und goldenes Brotpergament mit einem Geschmack und einer Vielseitigkeit, die in unzähligen Rezepten geschätzt wird. Es ist ein authentisches gastronomisches Juwel. Es gilt als klassisches sardisches Brot und ist vergleichbar mit einem sehr dünnen und köstlichen Cracker, der durch Backen im Ofen ohne Frittieren hergestellt wird, ein leichteres Verfahren, das es zu einem idealen Snack für eine köstliche und authentische Pause macht. Das klassische Brotpergament ist ein duftendes Brot, das sich durch seine goldene Farbe und den charakteristischen Geschmack auszeichnet, der in seiner Art einzigartig ist.

Klassisches Brotpergament 200g

LE SELEZIONI DEI FRUTTI DEL GRANO

Typische apulische Taralli mit Fenchelsamen, handgefertigt ohne Hefe und unter ausschließlicher Verwendung von apulischem Olivenöl extra vergine. 
 
Alle für die Herstellung unserer Fenchelsamen-Taralli verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und 100 % apulisch. 
 
Unsere online zum Verkauf stehenden apulischen Taralli eignen sich hervorragend für jede Tageszeit. vom Mittagessen über Snacks bis hin zum Aperitif und als Begleitung zu den köstlichsten Abendessen.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 11/03/2026

Apulische Taralli mit Fenchelsamen, 250g

Unsere apulischen Tarallini sind ein herzhaftes Backprodukt aus der Region; Sie werden einzeln von Hand hergestellt, ohne Hefe und nur mit nativem Olivenöl extra aus Apulien. Alle für unsere apulischen Taralli verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und stammen ausschließlich aus unserer Region Apulische Taralli mit Öl eignen sich hervorragend zu jeder Tageszeit, zum Mittag- und Abendessen, als Aperitif oder als einfacher Snack.

Traditionelle apulische Taralli, 250g

Riso altro

Reis anders.

Risotti pronti

Risotti Ready.

Riso arborio

Arboriumreis.

Riso baldo

RICE BALDO.

Riso basmati

Basmati-Reis

Riso carnaroli

Carnaroli Rice.

Riso rosso

roter Reis

Riso selvatico

Wilder Reis

Riso venere

Venus Rice.

Riso vialone nano

Reis Vialone Nano.

Riso

Reis

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Vialone Nano-Reis wird handgefertigt und ist in 1-kg-Packungen erhältlich.

Es ist eine sehr feine halbfeine Reissorte, die sich durch abgerundete, weiche und leichte Körner auszeichnet, weniger körnig als die von Carnaroli und daher von denen gewählt wird, die flüssigere Risottos und weichere Salate lieben.

Vialone Nano-Reis ist sehr reich an Amylose und gilt als Vorläufer des Risottoreis, da er Gewürze gut aufnimmt und eine gute Kochausbeute hat.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 03/07/2025

Vialone Nano-Reis, 1kg

Die schwarze Reissorte wurde in China geboren und ist der Göttin der Liebe gewidmet, die als hochgradig aphrodisierend gilt.

Er gehört zur Unterart des Japonica-Reis, ist aromatisch, duftend, mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot.

Es weist einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Phosphor, Eisen, Zink und Selen auf. Die schwarze Farbe entsteht durch den hohen Anteil an Anthocyanen, weshalb die Außenfolie ebenholzfarben ist.

Heute wird schwarzer Reis auch in den Provinzen Novara und Vercelli angebaut. Es kocht in 40-50 Minuten.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 15/04/2026

Venere-Reis, 500g

Venere-Reis wurde in China geboren und war der Göttin der Liebe gewidmet, die als starkes Aphrodisiakum gilt.

Er gehört zur Unterart des Japonica-Reis, ist aromatisch, duftend, mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Es weist einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Phosphor, Eisen, Zink und Selen auf.

Die schwarze Farbe entsteht durch den hohen Anteil an Anthocyanen, weshalb die Außenfolie ebenholzfarben ist.

Heute wird schwarzer Reis auch in den Provinzen Novara und Vercelli angebaut. Es kocht in 40-50 Minuten.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis: 15/04/2026

Venere Vollkornreis, 1kg

Altri Salumi

Andere gehärtete Fleisch

Prosciutto cotto

Gebackener Schinken

Di Parma

Parma

Patanegra

Patranegra

Prosciutto crudo altro

Anderer Rohschinken

San Daniele

San Daniele.

Prosciutto crudo

Roher Schinken

Prosciutto di cinghiale

Ginseng: Die Wirkung der gesunden Wurzel wird von vielen geschätzt. Sie soll die Konzentration stärken und Müdigkeit verringern. Kaufen Sie Ginseng bei Artigiano in fiera.

Ginseng

Wildschweinschinken

Salame

Salami

Salsiccia

Würstchen

Soppressata

Getreide - Pasta, Reis, Mehl & Getreideprodukte - Delikatessen

Unterdrückt

Speck

Bresaola

Coppa

Tasse

Culatello

Culatello.

Lardo

Schmalz

Nduja

Nduja.

Pancetta

Porchetta

Schweinefleisch

Prosciutto affumicato

Räucherschinken

Salumi

Zitronen

Gehärtetes Fleisch

VONTAVON

Aus der reinen und unbelasteten Luft der Dolomiten entsteht ein leichter Speck mit rauchigem Geschmack. Ein 100 % handwerkliches Produkt, verarbeitet nach dem alten Rezept des Maso di Famiglia, gereift für mindestens sieben Monate in Kontakt mit der frischen Bergluft. Ein Speck, der für Exzellenz steht und für diejenigen geeignet ist, die ständig auf der Suche nach raffinierten und besonderen Geschmacksrichtungen sind. NB Um die Lieferung eines optimalen Produkts zu gewährleisten, erfolgt der Versand nur montags und dienstags.

Südtiroler Speck g.g.A., ganzer Schnurrbart 5kg

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

Die Sbriciolona Fiorentina ist eine typisch toskanische Salami, die ausschließlich aus magerem Schweinefleisch ausschließlich aus Italien hergestellt wird, gemahlen und mit speziellen Gewürzen nach alter toskanischer Tradition zerkleinert, die vorsieht, dass Fenchelsamen die wahren Protagonisten dieses Produkts sind (da sie in den Teig eingelegt werden). Die Typizität dieser Salami beruht auf dem Vorhandensein von Fenchelsamen im Teig, eine Gewohnheit, die von toskanischen Salamiherstellern als Alternative zur Verwendung von Pfeffer eingeführt wurde. Glutenfrei, gefüllt in Natur- und geklebten Därmen. Verpackung: Verkauf in 3-kg-Packungen.

Florentiner Sbriciolona, 3kg

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Traditioneller Speck wird aus den ausgewählten Teilen der Schweinekeule hergestellt und stellt eine perfekte Synthese von Aromen, aber auch von für die Tradition typischen Aromen dar. Es handelt sich um einen Rohschinken, leicht geräuchert mit Buchenholz und einer durchschnittlichen Reifezeit von 7 Monaten. Das Ergebnis ist ein Produkt mit der richtigen Würze und Konsistenz, mit einem delikaten Geschmack, der auf die typischen Aromen der Tradition verweist.

Traditioneller Speck, Herzscheibe, 500g

Semi

Saatgut

CHOCOLATE FOR FAMILY DI MICHELA MANDOLINI

Nach der Ernte und Fermentation werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet , um ihre natürlichen aromatischen Noten bestmöglich zu bewahren. Knusprig und mit intensivem Geschmack sind sie ein purer und energiespendender Snack, perfekt für alle, die den authentischen Geschmack von Kakao lieben. Kakaobohnen sind reich an Mineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen und eine natürliche Energie- und Antioxidantienquelle. 100 % pflanzlich und ohne Zuckerzusatz sind sie eine gesunde und vollwertige Alternative für einen leckeren und nahrhaften Snack.

Kakaobohnen: geröstete amerikanische Bohnen 190 g.

Cesti regalo e Confezioni miste

Gemischte Geschenkkörbe und Packungen

GE.FI. SPA

Entdecken Sie den authentischen Genuss handwerklich hergestellter Süßigkeiten mit einem Geschenk, das die Qualität und Sorgfalt erfahrener Hände würdigt. Von der intensiven Süße der Datteln über den Genuss handgemachten Panettone bis hin zur Bronte-Pistaziencreme und dem Aroma von Bergamottenmarmelade : Jedes Produkt ist das Ergebnis ausgewählter Zutaten und authentischer Handwerkskunst . Eine elegante, aufrichtige Geschenkidee mit unverwechselbarem Geschmack: Traditioneller Marchesi Panettone, 1 kg : vom Konditor des offiziellen Panettone der Olympischen Spiele 2026 in Cortina, weich, duftend , mit Rosinen und kandierter Orangenschale Frische Mazafati-Datteln, Torabi, 600 g: Natürlich, weich, süß mit ausgewogener Textur Bronte Pistazien-DOP-Aufstrich, 190 g: vom Bauernhof La Valle del Pistacchio, ein ausgezeichneter Aufstrich , der sich auch ideal zum Genießen mit Panettone eignet. Bergamottenmarmelade, 220 g: vom Motta-Konsortium, einem führenden Hersteller von Bergamotte, einer zitronigen und duftenden Marmelade.

Weihnachtspaket, der Gierige

Ein handgefertigtes Geschenkpaket , das authentische Aromen und traditionelle Verfahren vereint: von iranischen Datteln und handgemachtem Panettone bis hin zu Bronte-Pistaziencreme und einem seltenen apulischen nativen Olivenöl extra aus tausendjährigen Olivenbäumen . Ein elegantes, authentisches und geschmacklich einzigartiges Geschenk: Traditioneller Marchesi Panettone, 1 kg : vom Konditor des offiziellen Panettone der Olympischen Spiele 2026 in Cortina, weich, duftend , mit Rosinen und kandierten Orangenschalen Bronte Pistazie DOP Brotaufstrich: Dieser hervorragende Brotaufstrich vom Bauernhof La Valle del Pistacchio passt auch hervorragend zu Panettone. Frische Mazafati-Datteln, Torabi, 600 g: Natürlich, süß und weich Millenarius, Ogliarola monocultivar natives Olivenöl extra, 250ml: Vom Bauernhof Valentini, Ogliarola-Olivenbäume über 1.300 Jahre alt. Bergamotte-Marmelade, 220 g: vom Motta-Konsortium, einem Maßstab für die Bergamotte-Produktion, eine zitrusartige und duftende Marmelade

Weihnachtspaket, Gourmet

Eine Reise durch authentische Aromen: ein Geschmackserlebnis, das Tradition, Qualität und Handwerk vereint. Traditioneller Marchesi Panettone, 1 kg: Pasticceria Marchesi (Lombardei), weich und duftend mit Rosinen und Orangenschale. Bronte Pistazien DOP-Aufstrich : La Valle del Pistacchio Farm (Sizilien), samtig und intensiv Frische Mazafati-Datteln, 600 g : Onyx, weich und natürlich süß Bergamottenmarmelade, 220 g: Motta Consortium (Kalabrien) zitronig und duftend, authentischer mediterraner Geschmack. Millenarius Natives Olivenöl Extra, 250 ml – Az. Agr. Valentini Ambrogio (Apulien): sortenreines Öl aus jahrhundertealten Ogliarola-Olivenbäumen Sprengendal Senf, 200 g : Antonias Senf (Holland) nach Originalrezept Traditionelle apulische Taralli, 250 g: Fruttidelgrano (Apulien), duftend und knusprig Bio-Apfelsaft, 750 ml : Bauernhof Maso del Gusto (Trentino): 100 % Bio-Äpfel Sardische Fregula, 500 g: Antichi Mulini (Sardinien), handgefertigt nach Tradition

Weihnachtspaket, die Raffinierte

Aceto Altro

Andere Essig

Aceto balsamico

Balsamico Essig

Aceto balsamico tradizionale

Aufgrund der großen Nachfrage der Öffentlichkeit nach Fischprodukten wird unermüdlich intensiv gefischt, eine Aktivität, die unsere Meere und Flüsse verarmt.