SORBARA DOMENICO

Mit über einem halben Jahrhundert Geschichte ist Biondina di Cittanova ein typisches Produkt, das sowohl in seinem Ursprungsland als auch in seiner Umgebung bekannt ist. Es war einst der Protagonist von hausgemachten Partys und Hochzeiten. Einfach und echt ist es heute ein ideales Produkt für einen gesunden Snack oder Snack.

Biondina di Cittanova, 1kg

Bacatole sind ein typisches Produkt der Ebene von Gioia Tauro. Sie zeichnen sich durch die gedrehte Form und den süßlich unwiderstehlichen Geschmack aus. Vom Frühstück mit Milch bis zum Abschluss der Mahlzeiten, vielleicht begleitet von einem guten Glas Dessertwein, ist jeder Moment gut, um sich eine Nacatola zu gönnen.

Nakatol, 1kg

Ein weißer Strom sanfter Süße dringt in die Nasenlöcher ein und lässt Sie fast die Sinne verlieren, überwältigt uns mit dem Duft des rosigen Orangenhonigs unseres Landes. Es gibt nichts Alteres und Süßeres als den typischen Nougat Kalabriens, als diese unauslöschliche Erinnerung, die im Geist auftaucht und mit jedem Bissen einzigartige Empfindungen erzeugt.

Mandel-Honig-Nougat, 1kg

Dieser Nougat hat einen kraftvollen und unnachahmlichen Geschmack. Es ist ein traditioneller Knusper mit gerösteten und karamellisierten Mandeln in sehr heißem Zucker mit Vanille, Zimt oder Nelken. Der Teig wird mit einem Nudelholz ausgerollt und im traditionellen "Squadro", einem alten quadratischen Holzrahmen, der ihm seine Form und Dicke verleiht, kontinuierlich gewendet. Bevor es vollständig auskühlt, wird es von Hand in „Poglie“ unterschiedlicher Form und Gewicht geschnitten, die von Hand gewickelt werden. Einst wurde es in Gläsern aufbewahrt, die sein einfaches und gleichzeitig glänzendes und faszinierendes Aussehen verstärkten.

Sorbara dal 1920