Carne

Fleisch

DE LUCA GROUP

Die 'Nduja Riserva Premium wird in Spilinga, der Wiege der kalabrischen Tradition, hergestellt und ist eine authentische Streichsalami mit intensivem und ausgewogenem Geschmack , die aus einer Auswahl an hochwertigem italienischem Schweinefleisch und kalabrischen Chilischoten hergestellt wird. Frei von Gluten, Laktose und Konservierungsstoffen wird sie von Hand hergestellt und bietet eine cremige Textur und ein unverwechselbares Aroma. Perfekt zum Genießen auf geröstetem Brot, zum Verfeinern von Saucen und Ragùs oder als Pizzabelag – diese Spezialität verleiht jedem Bissen den wahren Geschmack Kalabriens. Ein Kultprodukt für alle, die kräftige, authentische Aromen lieben. Alle unsere Produkte sind frei von Gluten, Laktose und künstlichen Farbstoffen.

Spilinga Nduja Premium-Schweinefleischreserve, De Luca, 6 kg 

BRACEVIA A TUTTA PECORA

„Bracevia a tutto pecora“ ist ein renommiertes Handwerksunternehmen, das traditionelle Produkte aus den Abruzzen herstellt. Zu den authentischsten Produkten zählen die klassischen Abruzzen-Kebabs , ein typisches Gericht, das Ihren Gaumen verzaubern wird. Mit viel Geschick zubereitet und nur mit Zutaten höchster Qualität sind diese Braten für erwachsene Schafe eine authentische Delikatesse, die wegen ihrer zeitlosen Köstlichkeit geschätzt wird. Die perfekte Balance zwischen magerem Fleisch und dem saftigen Fettgeschmack macht jeden Bissen zu einer Geschmacksexplosion, die Ihren Feinschmeckergeist erobern wird. Die sorgfältige Zubereitung garantiert zartes und saftiges Fleisch, das zu jedem Anlass genossen werden kann.

Klassische Schafspiesse für Erwachsene aus den Abruzzen, 112 Stück

Die köstlichen handgefertigten abruzzesischen Arrosticini werden nach alter Tradition hergestellt, die eine vollständige Handarbeit Stück für Stück erfordert. Jeder handgefertigte Arrosticini ist eine Delikatesse, die aus drei Stücken magerem Fleisch, das vom Oberschenkel oder der Lende stammt, und zwei Schichten edlem Fett besteht. Diese einzigartige Kombination von Zutaten stellt die wahre Essenz der Abruzzen-Tradition dar und verleiht jedem Bissen einen unwiderstehlichen und authentischen Geschmack. Qualität steht im Mittelpunkt unserer Mission: Unsere Abruzzen-Arrosticini sind frei von Konservierungsstoffen, Gluten und Laktose und bieten Ihnen ein authentisches und unverfälschtes kulinarisches Erlebnis.

Abruzzesische Arrosticini von erwachsenen Schafen, handgefertigt, 50 Stück

Pasta Altro

Pasta

Pasta all’uovo

Frische Pasta

Pasta di farro

Dinkel-Teigwaren

Pasta di grano duro

Durum Weizen-Teigwaren

COSMETICAPE DI FRANCESCONI LUCIANO

Handgemachte Hülsenfruchtnudeln aus steingemahlenem rotem Linsenmehl, um alle natürlichen Eigenschaften der Hülsenfrucht zu erhalten. Nonna Nene Casarecce werden in Bronzeformen gezogen und einer langsamen, kontrollierten Trocknung unterzogen. Dieser Prozess bewahrt ihren authentischen Geschmack und garantiert eine poröse Konsistenz, die ideal ist, um jegliche Würzung aufzunehmen. Hergestellt im handwerklichen Labor Nonna Nene in Felina di Castelnovo ne' Monti (RE), im Nationalpark Toskanisch-Emilianischer Apennin auf 650 m über dem Meeresspiegel, verkörpern sie die ganze Authentizität der Berge und eine Leidenschaft für Qualität. Die 250-g- Packung entspricht ungefähr 3 Portionen à 80 g . Hergestellt aus: rotem Linsenmehl Format und Verpackung: Casarecce, 250-g-Packung Verarbeitung: Steinschleifen, Bronzeziehen, langsames Trocknen Herkunft: Felina di Castelnovo ne' Monti (RE) – Nationalpark Toskanisch-Emilianischer Apennin

Casarecce aus roten Linsen 250 g

IPSO FACTO

Senatore Cappelli-Weizennudeln mit typischer Salento-Form, auch Sagne Torte (gedreht) genannt, zubereitet mit Senatore Cappelli-Weizenmehl, einem Mehl, das die Reinheit des alten Originalgetreides bewahrt. Im Gegensatz zu modernen, in der Landwirtschaft verwendeten Sorten ist der Hartweizen von Senatore Cappelli nicht gentechnisch verändert. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Vitaminen, Zink und Kalium aus. Senatore Cappelli-Weizen hat einen niedrigen Anteil an Gluten, Natrium, Kalorien und Fett; Dank dieser Eigenschaft sind die Weizennudeln von Senatore Cappelli sehr gut verdaulich.

Sagne n'cannulate, Senatore Cappelli Vollkorngrießnudeln, 400g

Die Nudelform namens Maritati ist eine besondere Nudelsorte, die zwei oder mehr verschiedene Nudelsorten in einer einzigen Form vereint.

Dieses Design entsteht oft durch die Kombination zweier Nudelsorten mit unterschiedlichen Formen und Größen , wie etwa Fusilli und Penne, wodurch ein Mix interessanter Texturen entsteht.

In dieser Version aus Hartweizengrieß von Senatore Cappelli und Vollkorn-Hartweizengrieß von Senatore Cappelli sowie geröstetem Gerstenmehl wird die Pasta zu einer leicht verdaulichen Speise, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Vitaminen, Zink und Kalium ist.

Probieren Sie die Köstlichkeit von Maritati mit unseren Hülsenfrüchten: ein Vorschlag voller Geschmack und Tradition.

Maritati, Dinkel- und Gerstennudeln, 500g

Alici & Acciughe

Ali & Sardellen

Bottarga

Caviale

Kaviar

Pesce Altro

Andere Fisch

Pesce di acqua dolce

Süßwasserfisch

Salmone

Lachs

Tonno

Thunfisch

Pesce

Fische

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Korsischer Roter Thun gehört zu den am meisten geschätzten; Sein Fleisch ist tatsächlich gleichmäßiger, schmackhafter und wertvoller, weil der Thunfisch gefangen wird, während er gerade laicht. Korsischer Roter Thun ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern enthält auch 7,6 % Omega 3, verglichen mit 2,8 % bei anderen Thunfischarten. Schon die Phönizier, die 1100 v. Chr. auf der Insel Sant'Antioco landeten, fischten und verzehrten Roten Thun wegen seiner organoleptischen Eigenschaften. Wie in der Vergangenheit wird unser korsischer Roter Thun vollständig von Hand verarbeitet; Mechanische Werkzeuge werden nur zum Verschließen und Sterilisieren der Kartons bereitgestellt. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer roter Thunfisch, 350g

Der rote Thunfisch-Tarantello ist ein köstliches Stück, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für das Herz ist; Im Vergleich zu anderen Thunfischarten enthält er tatsächlich 7,6 % Omega 3; Seine organoleptischen Eigenschaften waren bereits zur Zeit der Phönizier bekannt, die bereits 1100 v. Chr. vor der Insel Sant'Antioco Tarantello-Thunfisch fischten und verzehrten Heute wie damals wird der Tarantello vom Roten Thun vollständig von Hand mit einfachen mechanischen Werkzeugen verarbeitet, um die Kartons zu verschließen, bevor sie einer Dampfsterilisation unterzogen werden. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer roter Thunfisch Tarantello, 350g

Der rote Thunfischbauch gilt als einer der köstlichsten Teile und ist weich, hydratisiert und reich an Geschmack. einfach unwiderstehlich, so sehr, dass es äußerst begehrt ist und sogar nach Japan exportiert wird. Blauflossen-Thunfischbauch enthält 7,6 % Omega 3, im Gegensatz zu anderem Thunfisch, der 2,8 % erreicht; Die Phönizier kannten bereits die Qualitäten und organoleptischen Eigenschaften dieses Lebensmittels. Unser Roter Thunfischbauch wird vollständig von Hand mit einfachen Methoden verarbeitet, deren Ursprünge bis in die alten Phönizier zurückreichen. Der Einsatz von Maschinen ist ausschließlich zum Verschließen der Kartons und zum Dampfsterilisieren vorgesehen. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Ventresca vom korsischen roten Thunfisch, 350g

Colomba Salata

Gesalzene Taube

Taralli

Taralli.

Crostini

Toast

Focaccia

Friselle

Grissini

Breadsticks

Pane

Brot

Panettone salato

Gesalzenes Panettone.

Piadine

Prodotti da forno altro

Andere Bäckereierzeugnisse

Prodotti da forno

Bäckereiprodukte

FLLI MARCHESI DUE DI G BATTISTA E C

Der Traditional Marchesi Panettone , der bereits 2015 und 2022 beim Panettone Day Contest als bester Panettone der Lombardei ausgezeichnet wurde , ist ein Symbol für lombardische Exzellenz und Handwerkskunst. Hergestellt mit natürlicher Hefe und über 48 Stunden langsam gegärt, verkörpert es die authentischste italienische Weihnachtstradition. Der weiche, goldene Teig umschließt saftige Rosinen und kandierte Orangenschalen und verleiht ihm ein betörendes Aroma sowie einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Zitrusfrische. Die handwerkliche Herstellung , die authentischen Zutaten und die elegante Geschenkverpackung machen dieses Dessert zu einem perfekten Geschenk, um die Feiertage genussvoll zu feiern. Der handwerklich hergestellte Panettone von Marchesi ist ein Versprechen von Qualität und Tradition, zum Genießen und Teilen. Herkunft : Lombardei Herstellungsverfahren : Langsames Gären über 48 Stunden Hauptzutaten : saftige Rosinen und kandierte Orangenschalen Sensorisches Profil : weicher und duftender Teig, ausgewogener und zitrusartiger Geschmack, süße Noten von Honig und Vanille.

Traditioneller Panettone, 1 kg

LE SELEZIONI DEI FRUTTI DEL GRANO

Entdecken Sie die süße Seite von Tarallo mit unserem unwiderstehlichen Duo aus Schokolade und Kakao. Die handwerklich hergestellten Taralli mit Schokolade und Kakao sind der neue Backgenuss aus den Labors von Selezione i Frutti del Grano.

Jeder Tarallo wird einzeln manuell hergestellt, ohne Verwendung von Hefe und unter ausschließlicher Verwendung von nativem Olivenöl extra aus Apulien. Dieser Prozess gewährleistet ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.

Wir verwenden nur die besten Rohstoffe , die ausschließlich aus unserem Gebiet ausgewählt werden, um die Echtheit und Authentizität unserer Taralli zu bewahren.

Taralli aus Apulien mit Kakao und Schokolade, 250g

Unsere apulischen Tarallini sind ein herzhaftes Backprodukt aus der Region; Sie werden einzeln von Hand hergestellt, ohne Hefe und nur mit nativem Olivenöl extra aus Apulien. Alle für unsere apulischen Taralli verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und stammen ausschließlich aus unserer Region Apulische Taralli mit Öl eignen sich hervorragend zu jeder Tageszeit, zum Mittag- und Abendessen, als Aperitif oder als einfacher Snack.

Traditionelle apulische Taralli, 250g

Riso altro

Reis anders.

Risotti pronti

Risotti Ready.

Riso arborio

Arboriumreis.

Riso baldo

RICE BALDO.

Riso basmati

Basmati-Reis

Riso carnaroli

Carnaroli Rice.

Riso rosso

roter Reis

Riso selvatico

Wilder Reis

Riso venere

Venus Rice.

Riso vialone nano

Reis Vialone Nano.

Riso

Reis

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Klassischer feiner Sant'Andrea-Reis, handgefertigt und in 1-kg-Packungen erhältlich.

Es ist ein Reis mit spitz zulaufenden Körnern, länger und kleiner als Carnaroli, mit einer glasigen und kompakten Struktur.

Der Reis wird nach der landwirtschaftlichen Technik der Fruchtfolge produziert, die es ermöglicht, den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln zu begrenzen, um die Umwelt und den Menschen besser zu respektieren. Es ist ein Produkt mit kurzer Kette, 100 % italienisch, glutenfrei.

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Feiner Sant'Andrea Reis, 1kg

Riserva Alberona-Reis wird auf den Reisfeldern von Mortara in der Provinz Pavia angebaut und ist die Speerspitze der Produktion von Cascina Alberona: Unser bester Carnaroli Classico-Reis wird in begrenzten Mengen 24 Monate lang in Silos bei kontrollierter Innentemperatur gereift Unternehmen.

Von der Auswahl feinster Körner bis hin zur besonderen Würze ist unser bester Carnaroli-Reis der maximale Ausdruck unserer Arbeit; Sie werden eine bessere Kochfestigkeit und weniger Klebrigkeit bemerken, um die Qualität Ihres Risottos mit gut geschälten Körnern auf dem Teller und dem intensiven Geschmack des Reises am Gaumen zu steigern.

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Carnaroli Classico Riserva vakuumverpackter Reis, 1kg

Die schwarze Reissorte wurde in China geboren und ist der Göttin der Liebe gewidmet, die als hochgradig aphrodisierend gilt.

Er gehört zur Unterart des Japonica-Reis, ist aromatisch, duftend, mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot.

Es weist einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Phosphor, Eisen, Zink und Selen auf. Die schwarze Farbe entsteht durch den hohen Anteil an Anthocyanen, weshalb die Außenfolie ebenholzfarben ist.

Heute wird schwarzer Reis auch in den Provinzen Novara und Vercelli angebaut. Es kocht in 40-50 Minuten.

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Venere-Reis, 500g

Altri Salumi

Andere gehärtete Fleisch

Prosciutto cotto

Gebackener Schinken

Di Parma

Parma

Patanegra

Patranegra

Prosciutto crudo altro

Anderer Rohschinken

San Daniele

San Daniele.

Prosciutto crudo

Roher Schinken

Prosciutto di cinghiale

Ginseng: Die Wirkung der gesunden Wurzel wird von vielen geschätzt. Sie soll die Konzentration stärken und Müdigkeit verringern. Kaufen Sie Ginseng bei Artigiano in fiera.

Ginseng

Wildschweinschinken

Salame

Salami

Salsiccia

Würstchen

Soppressata

Getreide - Pasta, Reis, Mehl & Getreideprodukte - Delikatessen

Unterdrückt

Speck

Bresaola

Coppa

Tasse

Culatello

Culatello.

Lardo

Schmalz

Nduja

Nduja.

Pancetta

Porchetta

Schweinefleisch

Prosciutto affumicato

Räucherschinken

Salumi

Zitronen

Gehärtetes Fleisch

VONTAVON

Aus der reinen und unbelasteten Luft der Dolomiten entsteht ein leichter Speck mit rauchigem Geschmack. Ein 100 % handwerkliches Produkt, verarbeitet nach dem alten Rezept des Maso di Famiglia, gereift für mindestens sieben Monate in Kontakt mit der frischen Bergluft. Ein Speck, der für Exzellenz steht und für diejenigen geeignet ist, die ständig auf der Suche nach raffinierten und besonderen Geschmacksrichtungen sind. NB Um die Lieferung eines optimalen Produkts zu gewährleisten, erfolgt der Versand nur montags und dienstags.

Südtiroler Speck g.g.A., ganzer Schnurrbart 5kg

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

Die Sbriciolona Fiorentina ist eine typisch toskanische Salami, die ausschließlich aus magerem Schweinefleisch ausschließlich aus Italien hergestellt wird, gemahlen und mit speziellen Gewürzen nach alter toskanischer Tradition zerkleinert, die vorsieht, dass Fenchelsamen die wahren Protagonisten dieses Produkts sind (da sie in den Teig eingelegt werden). Die Typizität dieser Salami beruht auf dem Vorhandensein von Fenchelsamen im Teig, eine Gewohnheit, die von toskanischen Salamiherstellern als Alternative zur Verwendung von Pfeffer eingeführt wurde. Glutenfrei, gefüllt in Natur- und geklebten Därmen. Verpackung: Verkauf in 3-kg-Packungen.

Florentiner Sbriciolona, 3kg

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Traditioneller Speck wird aus den ausgewählten Teilen der Schweinekeule hergestellt und stellt eine perfekte Synthese von Aromen, aber auch von für die Tradition typischen Aromen dar. Es handelt sich um einen Rohschinken, leicht geräuchert mit Buchenholz und einer durchschnittlichen Reifezeit von 7 Monaten. Das Ergebnis ist ein Produkt mit der richtigen Würze und Konsistenz, mit einem delikaten Geschmack, der auf die typischen Aromen der Tradition verweist.

Traditioneller Speck, Herzscheibe, 500g

Semi

Saatgut

CHOCOLATE FOR FAMILY DI MICHELA MANDOLINI

Nach der Ernte und Fermentation werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet und bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet , um ihre natürlichen aromatischen Noten bestmöglich zu bewahren. Knusprig und mit intensivem Geschmack sind sie ein purer und energiespendender Snack, perfekt für alle, die den authentischen Geschmack von Kakao lieben. Kakaobohnen sind reich an Mineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen und eine natürliche Energie- und Antioxidantienquelle. 100 % pflanzlich und ohne Zuckerzusatz sind sie eine gesunde und vollwertige Alternative für einen leckeren und nahrhaften Snack.

Kakaobohnen: geröstete amerikanische Bohnen 190 g.

Cesti regalo e Confezioni miste

Gemischte Geschenkkörbe und Packungen

GE.FI. SPA

Eine Reise durch authentische Aromen: ein Geschmackserlebnis, das Tradition, Qualität und Handwerk vereint. Traditioneller Marchesi Panettone, 1 kg: Pasticceria Marchesi (Lombardei), weich und duftend mit Rosinen und Orangenschale. Bronte Pistazien DOP-Aufstrich : La Valle del Pistacchio Farm (Sizilien), samtig und intensiv Frische Mazafati-Datteln, 600 g : Onyx, weich und natürlich süß Bergamottenmarmelade, 220 g: Motta Consortium (Kalabrien) zitronig und duftend, authentischer mediterraner Geschmack. Millenarius Natives Olivenöl Extra, 250 ml – Az. Agr. Valentini Ambrogio (Apulien): sortenreines Öl aus jahrhundertealten Ogliarola-Olivenbäumen Sprengendal Senf, 200 g : Antonias Senf (Holland) nach Originalrezept Traditionelle apulische Taralli, 250 g: Fruttidelgrano (Apulien), duftend und knusprig Bio-Apfelsaft, 750 ml : Bauernhof Maso del Gusto (Trentino): 100 % Bio-Äpfel Sardische Fregula, 500 g: Antichi Mulini (Sardinien), handgefertigt nach Tradition

Weihnachtspaket, die Raffinierte

Entdecken Sie den authentischen Genuss handwerklich hergestellter Süßigkeiten mit einem Geschenk, das die Qualität und Sorgfalt erfahrener Hände würdigt. Von der intensiven Süße der Datteln über den Genuss handgemachten Panettone bis hin zur Bronte-Pistaziencreme und dem Aroma von Bergamottenmarmelade : Jedes Produkt ist das Ergebnis ausgewählter Zutaten und authentischer Handwerkskunst . Eine elegante, aufrichtige Geschenkidee mit unverwechselbarem Geschmack: Traditioneller Marchesi Panettone, 1 kg : vom Konditor des offiziellen Panettone der Olympischen Spiele 2026 in Cortina, weich, duftend , mit Rosinen und kandierter Orangenschale Frische Mazafati-Datteln, Torabi, 600 g: Natürlich, weich, süß mit ausgewogener Textur Bronte Pistazien-DOP-Aufstrich, 190 g: vom Bauernhof La Valle del Pistacchio, ein ausgezeichneter Aufstrich , der sich auch ideal zum Genießen mit Panettone eignet. Bergamottenmarmelade, 220 g: vom Motta-Konsortium, einem führenden Hersteller von Bergamotte, einer zitronigen und duftenden Marmelade.

Weihnachtspaket, der Gierige

Ein handgefertigtes Geschenkpaket , das authentische Aromen und traditionelle Verfahren vereint: von iranischen Datteln und handgemachtem Panettone bis hin zu Bronte-Pistaziencreme und einem seltenen apulischen nativen Olivenöl extra aus tausendjährigen Olivenbäumen . Ein elegantes, authentisches und geschmacklich einzigartiges Geschenk: Traditioneller Marchesi Panettone, 1 kg : vom Konditor des offiziellen Panettone der Olympischen Spiele 2026 in Cortina, weich, duftend , mit Rosinen und kandierten Orangenschalen Bronte Pistazie DOP Brotaufstrich: Dieser hervorragende Brotaufstrich vom Bauernhof La Valle del Pistacchio passt auch hervorragend zu Panettone. Frische Mazafati-Datteln, Torabi, 600 g: Natürlich, süß und weich Millenarius, Ogliarola monocultivar natives Olivenöl extra, 250ml: Vom Bauernhof Valentini, Ogliarola-Olivenbäume über 1.300 Jahre alt. Bergamotte-Marmelade, 220 g: vom Motta-Konsortium, einem Maßstab für die Bergamotte-Produktion, eine zitrusartige und duftende Marmelade

Weihnachtspaket, Gourmet

Aceto Altro

Andere Essig

Aceto balsamico

Balsamico Essig

Aceto balsamico tradizionale

Aufgrund der großen Nachfrage der Öffentlichkeit nach Fischprodukten wird unermüdlich intensiv gefischt, eine Aktivität, die unsere Meere und Flüsse verarmt.