Carne

Fleisch

DE LUCA GROUP

Die 'Nduja Riserva Premium wird in Spilinga, der Wiege der kalabrischen Tradition, hergestellt und ist eine authentische Streichsalami mit intensivem und ausgewogenem Geschmack , die aus einer Auswahl an hochwertigem italienischem Schweinefleisch und kalabrischen Chilischoten hergestellt wird. Frei von Gluten, Laktose und Konservierungsstoffen wird sie von Hand hergestellt und bietet eine cremige Textur und ein unverwechselbares Aroma. Perfekt zum Genießen auf geröstetem Brot, zum Verfeinern von Saucen und Ragùs oder als Pizzabelag – diese Spezialität verleiht jedem Bissen den wahren Geschmack Kalabriens. Ein Kultprodukt für alle, die kräftige, authentische Aromen lieben. Alle unsere Produkte sind frei von Gluten, Laktose und künstlichen Farbstoffen.

Spilinga Nduja Premium-Schweinefleischreserve, De Luca, 6 kg 

BRACEVIA A TUTTA PECORA

Das Abruzzo National Park Kit enthält das Beste aus der Produktion „Bracevia all Sheep“. Das Paket beinhaltet: Klassische Abruzzen-Braten: 80 sorgfältig zubereitete Braten, um Ihnen den traditionellen Geschmack der Region zu vermitteln. Hammelsteaks : 500 g köstliches Hammelfleisch, fachmännisch geschnitten, um Zartheit und authentischen Geschmack zu garantieren. Abruzzen-Leber-Arrosticini : 10 handgemachte Leber-Arrosticini mit Zwiebeln und frischer Chilischote Handgefertigte Arrosticini aus den Abruzzen : 30 handgemachte Arrosticini, hergestellt nach dem traditionellen Rezept In Scheiben geschnitten : 1 kg köstliches Fleisch von höchster Qualität, bereit, in seiner saftigen Güte genossen zu werden.

Kit des Nationalparks Abruzzen: Arrosticini, Steaks und Tagliata

Das Aremogna-Kit ist die ideale Lösung, um die authentische abruzzesische Küche zu Hause zu genießen. Mit dieser außergewöhnlichen Mischung aus klassischen Kebabs und Leber gönnen Sie sich eine Vielfalt traditioneller Geschmacksrichtungen. Das Kit enthält: Klassische Arrosticini : 40 sorgfältig zubereitete Braten, die Ihnen den echten Geschmack der Abruzzen garantieren. Jeder Bissen wird Sie mit der Zartheit und Authentizität einer regionalen Delikatesse begeistern. Leberbraten : 10 handgemachte Leberbraten nach traditionellen Rezepten. Diese einzigartigen Kebabs werden Sie mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer weichen Textur überraschen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die einzigartigen Aromen der Abruzzen bequem zu Hause zu probieren.

Aremogna-Set: Mischung aus klassischen Arrosticini und Leber-Arrosticini, 50 Stück

Pasta Altro

Pasta

Pasta all’uovo

Frische Pasta

Pasta di farro

Dinkel-Teigwaren

Pasta di grano duro

Durum Weizen-Teigwaren

ANTICHI MULINI - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE

Mittlere Fregula ist eine typisch sardische Spezialität , zubereitet mit 100 % sardischem Hartweizengrieß , Wasser und sorgfältiger Handwerkskunst. Seine kugelförmige Form wird durch traditionelle Methoden erreicht und durch Bronzeziehen und langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen perfektioniert, wodurch seine vollmundige Konsistenz und sein authentischer Geschmack erhalten bleiben. Diese Pasta eignet sich perfekt für Suppen, Eintöpfe oder reichhaltige Saucen wie Muscheln und Kirschtomaten und stellt eine regionale gastronomische Exzellenz dar, die Sie auf den Tisch bringen können. Hergestellt aus : 100 % sardischem Hartweizengrieß Format und Verpackung : mittelgroße Fregula, getrocknete Nudeln in einer 500-g-Packung Verarbeitung : handgefertigt, Bronze gezogen, Trocknung bei niedriger Temperatur

Mittlere Fregula, 100 % sardische Hartweizengrießnudeln, 500 g

IPSO FACTO

Senatore Cappelli-Weizennudeln mit typischer Salento-Form, auch Sagne Torte (gedreht) genannt, zubereitet mit Senatore Cappelli-Weizenmehl, einem Mehl, das die Reinheit des alten Originalgetreides bewahrt. Im Gegensatz zu modernen, in der Landwirtschaft verwendeten Sorten ist der Hartweizen von Senatore Cappelli nicht gentechnisch verändert. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Vitaminen, Zink und Kalium aus. Senatore Cappelli-Weizen hat einen niedrigen Anteil an Gluten, Natrium, Kalorien und Fett; Dank dieser Eigenschaft sind die Weizennudeln von Senatore Cappelli sehr gut verdaulich.

Sagne n'cannulate, Senatore Cappelli Vollkorngrießnudeln, 400g

Cioccioneddos sind eine typisch sardische Pasta , die nach alter lokaler Tradition handgefertigt wird. Ihre hohle Form eignet sich perfekt für reichhaltigere Saucen. Sie werden aus 100 % sardischem Hartweizengrieß hergestellt, in Bronze gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um den authentischen Geschmack und die feste Konsistenz zu bewahren, die typisch für Pasta sind, wie sie früher hergestellt wurde. Ideal mit Fleischsaucen, Ragù oder auch einfach mit Öl und Pecorino-Käse sind sie ein ausgezeichnetes Gericht, das den wahren Geschmack Sardiniens auf den Tisch bringt. Hergestellt aus : 100 % sardischem Hartweizengrieß Format und Verpackung : Trockene Nudeln in 500-g-Packungen Verarbeitung : handwerklich, Bronze gezogen, langsames Trocknen

Cioccioneddos, 100 % sardische Hartweizengrießnudeln, 500 g

Alici & Acciughe

Ali & Sardellen

Bottarga

Caviale

Kaviar

Pesce Altro

Andere Fisch

Pesce di acqua dolce

Süßwasserfisch

Salmone

Lachs

Tonno

Thunfisch

Pesce

Fische

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Thunfischbauch ist ein wertvolles Lebensmittel, das aus dem edelsten Teil des korsischen Roten Thunfischs gewonnen wird. Dieser große Fisch wandert vom Atlantik ins Mittelmeer, unser Thunfisch wird vor der Insel Sant' Antioco gefangen. Der Ventresca ist in praktischen 160-g-Packungen (105 g abgetropft) erhältlich und kann pur oder für die Zubereitung aufwändigerer Gerichte verzehrt werden. Thunfischbauch ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und enthält eine gute Dosis an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen. Es ist daher ein empfehlenswertes Lebensmittel für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Ventresca vom korsischen Roten Thun in Olivenöl, 160g

Der rote Thunfisch Buzzonaglia ist ein besonderes Stück, das aus Teilen an der Wirbelsäule und am Rücken gewonnen wird, daher die dunkle Farbe mit helleren Adern. Neben dem hohen Omega-3-Gehalt wird Buzzonaglia für die Weichheit und den intensiven Geschmack des Fleisches geschätzt, das sich als Hauptzutat zum Würzen von ersten Gängen und Salaten eignet. Wie unsere anderen Produkte wird auch der korsische Blauflossen-Thunfisch Buzzonaglia von Hand verarbeitet; Der Einsatz einfacher Maschinen ist nur für die Verpackung und Sterilisation vorgesehen. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Buzzonaglia vom korsischen Roten Thun, 160g

Der rote Thunfisch-Tarantello ist ein feines und mageres Stück, das aus dem oberen Teil des Bauches des Roten Thunfischs gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine rosa Farbe und seinen delikaten Geschmack aus und eignet sich ideal für hochwertige Gerichte. Der korsische Blauflossen- Thunfisch Tarantello in Olivenöl ist ein mageres Stück, reich an Omega-3-Fettsäuren, das aus dem unteren Teil des Bauches gewonnen wird. Während die Weichheit und der Geschmack erhalten bleiben, erreicht es nicht die gleiche Konsistenz und Fettzusammensetzung. Der korsische rote Thunfisch-Tarantello stammt aus der Thunfischfabrik Carloforte auf Sardinien und bietet den echten Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihrem Tisch. FAO-Fanggebiet: Mittelmeer 37.1

Korsischer Roter Thun Tarantello, 160g

Colomba Salata

Gesalzene Taube

Taralli

Taralli.

Crostini

Toast

Focaccia

Friselle

Grissini

Breadsticks

Pane

Brot

Panettone salato

Gesalzenes Panettone.

Piadine

Prodotti da forno altro

Andere Bäckereierzeugnisse

Prodotti da forno

Bäckereiprodukte

LE SELEZIONI DEI FRUTTI DEL GRANO

Taralli mit Oliven aus Apulien sind eine hochgeschätzte Exzellenz unter den typisch apulischen Backwaren.

Einzeln handgefertigt, ohne Hefe und unter ausschließlicher Verwendung von nativem Olivenöl extra aus Apulien, bieten diese Taralli ein authentisches, hochwertiges kulinarisches Erlebnis.

Jeder Tarallo wird sorgfältig nach traditionellen Methoden hergestellt und verwendet nur die besten Rohstoffe, die ausschließlich aus unserer Region stammen. Die Zugabe von Oliven aus Apulien verleiht den Taralli einen unwiderstehlichen Geschmack und einen reichen Geschmack, der zu jeder Kombination passt.

Ihre Vielseitigkeit und ihr authentischer Geschmack machen sie perfekt für jeden Anlass.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis:&nbsp;: 24/09/2025

Taralli aus Apulien mit Oliven, 250g

Unsere Taralli mit gebranntem Weizen werden einzeln von Hand hergestellt, ohne Hefe und nur mit nativem Olivenöl extra aus Apulien. 
 
Alle für unsere apulischen Taralli verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und stammen ausschließlich aus unserer Region. 
 
Taralli aus gebranntem Weizen sind ein herzhaftes Backprodukt und eignen sich hervorragend zu jeder Tageszeit, zum Mittag- und Abendessen, als Aperitif oder als einfacher Snack. 
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Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis:&nbsp;: 25/09/2025

Apulischer Tarallo mit gebranntem Weizen, 250g

Unsere apulischen Taralli sind ein typisches herzhaftes Backprodukt, sie werden einzeln von Hand ohne Hefe und nur mit apulischem Olivenöl extra vergine hergestellt. 
 
Alle Rohstoffe unserer apulischen Tarallini , darunter Käse und Pfeffer, sind von höchster Qualität und stammen ausschließlich aus unserer Region. 
 
Apulische Taralli mit Käse und Pfeffer schmecken zu jeder Tageszeit, zum Mittag- oder Abendessen, hervorragend und passen perfekt zu Wein, reifem Käse, Fleisch und Wurstwaren, um jeden Aperitif zu verschönern.

Produkt im Angebot. Mindestens haltbar bis:&nbsp;: 25/09/2025

Apulische Taralli mit Käse und Pfeffer, 250g

Riso altro

Reis anders.

Risotti pronti

Risotti Ready.

Riso arborio

Arboriumreis.

Riso baldo

RICE BALDO.

Riso basmati

Basmati-Reis

Riso carnaroli

Carnaroli Rice.

Riso rosso

roter Reis

Riso selvatico

Wilder Reis

Riso venere

Venus Rice.

Riso vialone nano

Reis Vialone Nano.

Riso

Reis

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Roter Vollkornreis von Ermes, handgefertigt und in 1-kg-Packungen erhältlich. Durch natürliche Techniken aus der Kreuzung von Venere-Reis und Langkornreis gewonnen. Vielseitig und mit hohem Nährwert ist es besonders für diejenigen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Es wird nach der landwirtschaftlichen Technik der Fruchtfolge hergestellt, die den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln einschränkt, um die Umwelt und den Menschen besser zu respektieren. Es ist ein kurzkettiges Produkt. Seine Färbung ist völlig natürlich.

Roter Vollkornreis, 1 kg

Arborio-Reis hat ein sehr langes und großes Korn (ca. 7 x 3,4 mm), ist halbrund und leicht quadratisch und hat eine perlige Form. Die historische Sorte des italienischen Reisanbaus hat ihren Namen von der kleinen Stadt in der Provinz Vercelli, wo sie 1946 ausgewählt wurde. Reich an Stärke, bleibt es im Kern perfekt al dente, mit einer guten Fähigkeit, Flüssigkeit und Gewürze aufzunehmen. Es kocht in 14-16 Minuten.

Arborio Reis vakuumverpackt, 1kg

Carnaroli-Reis , eine außergewöhnlich feine Reissorte, zeichnet sich durch einen reinen und delikaten Geschmack aus. Nach dem Kochen behalten die Körner eine außergewöhnlich al dente, elastische und angenehm sättigende Konsistenz.

Dieser Carnaroli-Reis zeichnet sich durch seine Fähigkeit zur Flüssigkeitsaufnahme bei gleichzeitig geringem Stärkeverlust aus. Jede Bohne ist überraschend kompakt, groß und etwa 7 mm lang, hat eine längliche Form und eine himmelblaue Farbe.

Carnaroli-Reis ist das Ergebnis eines sorgfältig überwachten Anbauprozesses und wird durch Qualitätszertifizierungen garantiert. Das Kochen dauert nur 16-18 Minuten.

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Riso Carnaroli, 500g

Altri Salumi

Andere gehärtete Fleisch

Prosciutto cotto

Gebackener Schinken

Di Parma

Parma

Patanegra

Patranegra

Prosciutto crudo altro

Anderer Rohschinken

San Daniele

San Daniele.

Prosciutto crudo

Roher Schinken

Prosciutto di cinghiale

Ginseng: Die Wirkung der gesunden Wurzel wird von vielen geschätzt. Sie soll die Konzentration stärken und Müdigkeit verringern. Kaufen Sie Ginseng bei Artigiano in fiera.

Ginseng

Wildschweinschinken

Salame

Salami

Salsiccia

Würstchen

Soppressata

Getreide - Pasta, Reis, Mehl & Getreideprodukte - Delikatessen

Unterdrückt

Speck

Bresaola

Coppa

Tasse

Culatello

Culatello.

Lardo

Schmalz

Nduja

Nduja.

Pancetta

Porchetta

Schweinefleisch

Prosciutto affumicato

Räucherschinken

Salumi

Zitronen

Gehärtetes Fleisch

VONTAVON

Aus der reinen und unbelasteten Luft der Dolomiten entsteht ein leichter Speck mit rauchigem Geschmack. Ein 100 % handwerkliches Produkt, verarbeitet nach dem alten Rezept des Maso di Famiglia, gereift für mindestens sieben Monate in Kontakt mit der frischen Bergluft. Ein Speck, der für Exzellenz steht und für diejenigen geeignet ist, die ständig auf der Suche nach raffinierten und besonderen Geschmacksrichtungen sind. NB Um die Lieferung eines optimalen Produkts zu gewährleisten, erfolgt der Versand nur montags und dienstags.

Südtiroler Speck g.g.A., ganzer Schnurrbart 5kg

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

Die Sbriciolona Fiorentina ist eine typisch toskanische Salami, die ausschließlich aus magerem Schweinefleisch ausschließlich aus Italien hergestellt wird, gemahlen und mit speziellen Gewürzen nach alter toskanischer Tradition zerkleinert, die vorsieht, dass Fenchelsamen die wahren Protagonisten dieses Produkts sind (da sie in den Teig eingelegt werden). Die Typizität dieser Salami beruht auf dem Vorhandensein von Fenchelsamen im Teig, eine Gewohnheit, die von toskanischen Salamiherstellern als Alternative zur Verwendung von Pfeffer eingeführt wurde. Glutenfrei, gefüllt in Natur- und geklebten Därmen. Verpackung: Verkauf in 3-kg-Packungen.

Florentiner Sbriciolona, 3kg

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Traditioneller Speck wird aus den ausgewählten Teilen der Schweinekeule hergestellt und stellt eine perfekte Synthese von Aromen, aber auch von für die Tradition typischen Aromen dar. Es handelt sich um einen Rohschinken, leicht geräuchert mit Buchenholz und einer durchschnittlichen Reifezeit von 7 Monaten. Das Ergebnis ist ein Produkt mit der richtigen Würze und Konsistenz, mit einem delikaten Geschmack, der auf die typischen Aromen der Tradition verweist.

Traditioneller Speck, Herzscheibe, 500g

Semi

Saatgut

Cesti regalo e Confezioni miste

Gemischte Geschenkkörbe und Packungen

Aceto Altro

Andere Essig

Aceto balsamico

Balsamico Essig

Aceto balsamico tradizionale

Aufgrund der großen Nachfrage der Öffentlichkeit nach Fischprodukten wird unermüdlich intensiv gefischt, eine Aktivität, die unsere Meere und Flüsse verarmt.

Essen