AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Carnaroli-Reis ist eine sehr feine Sorte von superfeinem Reis. Mit einem klaren Geschmack, der zur Süße neigt, hat es nach dem Kochen ein festes und elastisches Korn. Es hat ein ausgezeichnetes Flüssigkeitsaufnahmevermögen bei geringem Stärkeverlust (und hohem Amylosegehalt). Das Korn ist sehr kompakt, groß, etwa 7 mm lang, länglich und himmelblau mit einer kleinen, weißen zentralen Perle. Es wird aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut gewonnen. Es kocht in 16-18 Minuten.

• Hervorragende Balance zwischen guter Flüssigkeitsaufnahmekapazität und geringem Stärkeverlust. • Hoher Amylosegehalt von fast 24% der Gesamtstärke • Außergewöhnliche Kompaktheit großer und länglicher Körner mit kleinem Mittelteil • Aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut gewonnen

Die Bewertungen unserer Kunden

4.8/5

Durchschnittliche Produktbewertung.

Carnaroli Classic Reis vakuumverpackt, 1kg