Ich bin Luigi Ferraris, Besitzer von Cascina Alberona. Wir sind spezialisiert auf die Reisproduktion. Wir führen eine Kapillarkontrolle durch, um die Qualität des Reises in der gesamten Lieferkette zu schützen: von der Auswahl der ausgewählten Samen über die Vermehrung der Samen, durch die Steinschälung, um die Nährstoffe zu erhalten, und schließlich zum Erreichen der Vakuumverpackung, die in der Lage ist, behalten den Geschmack dieses Gerichtes so nahrhaft. Auf diese Weise garantieren wir einen hohen Qualitätsstandard des Produkts und erhalten guten Reis, null Kilometer vom Feld bis zum Tisch.