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Carnaroli Classic Reis vakuumverpackt, 1kg
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Carnaroli-Reis ist eine sehr feine Sorte von superfeinem Reis. Mit einem klaren Geschmack, der zur Süße neigt, hat es nach dem Kochen ein festes und elastisches Korn.

Es hat ein ausgezeichnetes Flüssigkeitsaufnahmevermögen bei geringem Stärkeverlust (und hohem Amylosegehalt).

Das Korn ist sehr kompakt, groß, etwa 7 mm lang, länglich und himmelblau mit einer kleinen, weißen zentralen Perle.

Es wird aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut gewonnen. Es kocht in 16-18 Minuten.

Sku.: 26120-9681

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Preis

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BEZEICHNUNG

Carnaroli-Reis ist eine sehr feine Sorte von superfeinem Reis. Mit einem klaren Geschmack, der zur Süße neigt, hat es nach dem Kochen ein festes und elastisches Korn.

Es hat ein ausgezeichnetes Flüssigkeitsaufnahmevermögen bei geringem Stärkeverlust (und hohem Amylosegehalt).

Das Korn ist sehr kompakt, groß, etwa 7 mm lang, länglich und himmelblau mit einer kleinen, weißen zentralen Perle.

Es wird aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut gewonnen. Es kocht in 16-18 Minuten.

<p>Carnaroli-Reis ist eine sehr feine Sorte von superfeinem Reis. Mit einem klaren Geschmack, der zur Süße neigt, hat es nach dem Kochen ein festes und elastisches Korn.</p><p> Es hat ein ausgezeichnetes Flüssigkeitsaufnahmevermögen bei geringem Stärkeverlust (und hohem Amylosegehalt).</p><p> Das Korn ist sehr kompakt, groß, etwa 7 mm lang, länglich und himmelblau mit einer kleinen, weißen zentralen Perle.</p><p> Es wird aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut gewonnen. Es kocht in 16-18 Minuten.</p>

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• Hervorragendes Gleichgewicht zwischen guter Flüssigkeitsaufnahmekapazität und geringem Stärkeverlust. • Hoher Amylosegehalt von fast 24 % der Gesamtstärke • Außergewöhnliche Kompaktheit von großen und länglichen Bohnen mit einem kleinen zentralen Teil • Gewonnen aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut

Dieses Produkt ist kein Arzneimittel. Die hier bereitgestellten Informationen sind allgemeiner Natur und für rein informative Zwecke, daher können sie auf keinen Fall den Rat des Arztes ersetzen.
Stärken

• Hervorragendes Gleichgewicht zwischen guter Flüssigkeitsaufnahmekapazität und geringem Stärkeverlust. • Hoher Amylosegehalt von fast 24 % der Gesamtstärke • Außergewöhnliche Kompaktheit von großen und länglichen Bohnen mit einem kleinen zentralen Teil • Gewonnen aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut

Zutaten und Allergene.

Carnaroli Classic Reis

Allergene:

KEINE ALLERGENE

Ernährungstisch

Energiewert 349kcal / 1481kJ - Fette 0,6g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g - Kohlenhydrate 78g davon Zucker 0,3g - Ballaststoffe 1,4g - Proteine 7,4g - Salz 0,01g.

Nutzungstipps

16-18 Minuten kochen. Ideal für Risotto, Timbales, Reis mit Sauce. Es verkocht nicht und das Korn zerfällt nicht. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es in der Haute Cuisine bevorzugt, aber auch weniger erfahrene Köche können großartige Ergebnisse erzielen.

Speichermodus

kühl und trocken lagern, das Verfallsdatum ist auf der Packung angegeben.

Dieses Produkt ist kein Arzneimittel. Die hier bereitgestellten Informationen sind allgemeiner Natur und für rein informative Zwecke, daher können sie auf keinen Fall den Rat des Arztes ersetzen.
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Bewertungen lesen.

(10)
5/5
11/06/24
Compro da anni questo riso di cui conosco la lavorazione e il rispetto della materia prima
5/5
20/05/24
tutto benissimo per scelta, ordine, facilità di pagamento e velocità di spedizione
5/5
23/07/23
Prodotto come nelle aspettative da ordine
5/5
28/02/23
Ottima resa. Tiene perfettamente la cottura
5/5
03/10/22
Qualität sehr ist sehr gut Werde ich weiterempfehlen
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AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Region: Lombardei

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Meine Geschichte

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<p>Carnaroli-Reis ist eine sehr feine Sorte von superfeinem Reis. Mit einem klaren Geschmack, der zur Süße neigt, hat es nach dem Kochen ein festes und elastisches Korn.</p><p> Es hat ein ausgezeichnetes Flüssigkeitsaufnahmevermögen bei geringem Stärkeverlust (und hohem Amylosegehalt).</p><p> Das Korn ist sehr kompakt, groß, etwa 7 mm lang, länglich und himmelblau mit einer kleinen, weißen zentralen Perle.</p><p> Es wird aus kontrolliertem und zertifiziertem Saatgut gewonnen. Es kocht in 16-18 Minuten.</p>