AZ. AGR. BORGOGELLI OTTAVIANI MATTEO MARIA

Ein klassisches traditionelles Rezept neu interpretiert. Feldkräuter haben die italienische Bevölkerung seit Generationen ernährt, sie sind noch immer in der bäuerlichen Erinnerung lebendig und repräsentieren ein Erbe, das weit über Alimurgia hinausgeht. Wir sammeln rund zwanzig verschiedene Pflanzen, von Spitzwegerich bis Löwenzahn, von Borretsch bis Strauß. Die Proportionen und das Vorhandensein einiger Pflanzen ändern sich je nach Jahreszeit. Wir versuchen, ein gewisses Gleichgewicht zwischen den bittereren und den süßeren zu wahren. Für jede Pflanze wäre ein ganzes Buch zu schreiben.

Wildkräuter in Öl mit Knoblauch und Chilipfeffer gemischt

Große geschnittene Auberginen in Öl, gewürzt mit Knoblauch, Chili und Persichina. Persichina ist eine Majoran-Oregano-Sorte, die typisch für das Apennin-Gebiet von Pergola ist. Es handelt sich nicht um eine spontane Pflanze wie Bohnenkraut, Thymian oder Helichrysum, ihre Ursprünge müssen noch entdeckt werden, aber Tatsache bleibt, dass sie in allen Pergolesischen Gärten und in den typischen Gerichten der Gegend vorkommt. Anders als gewöhnlicher Oregano behält er seine Eigenschaften und einen Teil des Aromas, für die Menschen in der Gegend bleibt er jedoch ein unverwechselbarer Duft.

Persichina-Auberginen

Entdecken Sie die authentischen Aromen der Natur mit unserem köstlichen Bärlauch-Walnuss-Pesto . Mit Handwerkskunst von Az hergestellt. Agr. Borgogelli, jeder Löffel dieses Pestos bietet ein echtes und umhüllendes Geschmackserlebnis. Bärlauch, charakteristisch für unsere wilden Gebiete, verbindet sich mit gerösteten Walnüssen zu einer einzigartigen und einladenden Geschmackskombination. Die Walnüsse sorgen für eine samtige Cremigkeit und eine knackige Note, während der Bärlauch für einen Hauch von Aroma und Komplexität sorgt. Dieses Pesto eignet sich perfekt zum Verfeinern frisch abgetropfter Nudeln, zum Dämpfen von Risottos oder zum Verteilen auf knusprigen gerösteten Brotscheiben.

Bärlauch und Walnüsse

Eine Auberginencreme, gewürzt mit ultraschallextrahiertem Basilikumöl und einer Prise Minze.

Auberginenpesto mit Basilikum

Tris von Gemüsekompotten: Eine scharf-würzige Sauce aus Paprika und Zwiebeln Eine Kürbis-, Orangen- und herzhafte Sauce Ein süß-saures Kompott aus Suasa-Zwiebeln Drei appetitliche Vorschläge zu Käse und gekochtem Fleisch.

Trio von Käse und gekochtem Fleisch

Drei Salze für jedes Ihrer Gerichte: eine für Fleisch mit Thymian, Rosmarin und Bohnenkraut, Pfefferpulver und Knoblauch, eine für Fisch und Gemüse, mit Zitronenmelisse, Muskatellersalbei, Zitronenschale und essbaren Blüten eine mit dem Duft von roter Pergola mit Rosmarin und Wacholderbeeren

Tris-Gewürze

Im Dampf unter 100 Grad aus Bio-Rosen extrahiert, die tagsüber vor ihrer vollständigen Blüte gepflückt wurden. Abgefüllt in VioletGlass, um hervorragende Qualität, Duft und Haltbarkeit zu garantieren. 100ml Packung.

Rosa Damascena-Hydrolat

In Dampf unter 100 Grad aus biologisch angebauten medizinischen Salbeiblüten extrahiert, die am selben Tag gepflückt und destilliert werden, bevor sie zu fermentieren beginnen Abgefüllt in VioletGlass, um hervorragende Qualität, Duft und Haltbarkeit zu garantieren. 100ml Packung.

Salvia officinale hydrolat

In Dampf unter 100 Grad aus Helichrysum italicum-Blüten extrahiert biologisch angebaut und spontan geerntet auf unberührtem, unbewirtschaftetem Land, destilliert am Tag vor Beginn der Gärung. Mit seinen beruhigenden und abschwellenden Eigenschaften kann Helichrysum hydrolat als Gesichtswasser, nach der Reinigung, vor Serum und Gesichtscreme verwendet werden. Bei Rötungen durch Haarentfernung und Schweiß wirkt es besonders erfrischend nach einem Tag in der Sonne. Abgefüllt in VioletGlass, um hervorragende Qualität, Duft und Haltbarkeit zu garantieren.

Helichrysum hydrolat

Dampfextraktion unter 100 Grad aus biologisch angebauten Kamillenblüten, die tagsüber von Hand gepflückt und destilliert werden, bevor sie zu gären beginnen. Mit seinen beruhigenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften kann Kamille-Hydrolat als Gesichtswasser, nach der Reinigung, vor Serum und Gesichtscreme verwendet werden. Abgefüllt in VioletGlass, um hervorragende Qualität, Duft und Haltbarkeit zu garantieren. 100ml Packung.

Kamille-Hydrolat

Dampf, der unter 100 Grad nur aus wilden Karottensamen extrahiert wird, die auf unbebauten Feldern geerntet und tagsüber destilliert werden, bevor sie zu gären beginnen. Wild Carrot Hydrolat kann als Gesichtswasser, nach der Reinigung, vor Serum und Gesichtscreme verwendet werden. Beseitigt Giftstoffe und reduziert Hautirritationen. Abgefüllt in VioletGlass, um hervorragende Qualität, Duft und Haltbarkeit zu garantieren.

Hydrolat der Wilden Karotte

Acquavita Anti-Aging Gesichts- und Halsserum, feuchtigkeitsspendend und straffend dank der Kombination aus italienischem Rosa Damascena Hydrolat, Kollagen und Hyaluronsäure mit doppeltem Molekulargewicht. Ein kostbares Serum, das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und gewissenhafter Formulierung, das seinen INCI besonders wertvoll macht. Acquavita Gesichtsserum ist ein samtiges und leicht einziehendes Serum mit einer leichten Textur, die schnell tief eindringt, ohne zu fetten. Rosa Damascena ist das Symbol der Wiedergeburt. Rosenwasser (Hydrolat) ist seit der Antike die Königin des Wohlbefindens: Es glättet, spendet Feuchtigkeit und macht die Haut elastisch.

Gesichtsserum mit Rosa Damascena, Hyaluronsäure und Kollagen

Eine weiche Gesichtscreme, geeignet für Tag und Nacht. Die reparierenden Eigenschaften des ätherischen Karottenöls machen es zu einem hervorragenden Anti-Aging-Produkt in Synergie mit dem ätherischen Öl der Helichrysum mit adstringierenden und beruhigenden Eigenschaften.

Restrukturierende Gesichtscreme mit ätherischen Ölen aus Helichrysum und wilder Karotte

Gönnen Sie sich eine Oase der Ruhe mit unserem Pure Harmony Herbal Tea, einem zarten und beruhigenden Aufguss, der die Sinne umhüllt und den Geist nährt. Unsere exklusive Mischung kombiniert Damaszener-Rosa, Melisse, Schafgarbe und Zitronenschalen, um Ihnen bei jedem Schluck einen Moment der Ruhe zu schenken. Jede Zutat wird aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften und ihrer Fähigkeit, ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen, ausgewählt. Die Damaszener Rose verführt mit ihrem süßen Duft und ihrer Anmut. Zitronenmelisse sorgt mit ihren Zitronennoten für frische Ruhe, während Schafgarbe für einen Hauch Bitterkeit sorgt, der die Süße ausgleicht. Zitronenschale, reich an ätherischen Ölen, erweckt Körper und Geist.

Kirkaia Pure Harmony Kräutertee, 30g

Umhüllend und zart lädt Sie der Kräutertee „Dolce Riposo“ zu einer Sinnesreise in eine Oase der Ruhe ein. Der erste Hauch der Nacht kommt von der Kamille mit ihren sanften Blumennoten, die an alte Traditionen der Gelassenheit erinnern. An seiner Seite, Zitronenmelisse, beharrlich in diesen ätherischen Tanz eingewoben, um die Seele zu beruhigen. Dann erscheint, wie eine sanft gleitende Liebkosung, der Apfel, dessen süße und vertraute Akzente den Gaumen streicheln und Herz und Geist trösten. Es ist diese schmackhafte Frucht, die als Bindeglied zwischen den Kräutern und dem letzten Gewürz fungiert: Zimt.

Kirkaia Sweet Rest Kräutertee 30 g

Der Kräutertee „Pasto Leggero“ ist ein Wohlfühlelixier: - wilder Fenchel mit seinen süßen und verdauungsfördernden Noten; - Malve vermittelt durch ihre sanfte Haptik Ruhe; - Ingwer funkelt, flüsternde Energie; - Zitronenverbene tanzt, leicht, mit Zitrusnuancen; - schließlich umarmt die Ringelblume mit ihrem Kirkaia-Kräutertee „Pasto Leggero“ und präsentiert sich als raffinierte und gesunde Einladung zu Reinheit und Ausgeglichenheit. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um ein delikates und wohltuendes Geschmackserlebnis zu bieten, ideal zum Abschluss einer Mahlzeit oder für eine regenerierende Pause während des Tages.

Kirkaia Kräutertee Leichte Mahlzeit 30 g

Der Kräutertee „Respiro Sereno“ ist eine Wohltat für Lunge und Geist. Minze, der wahre Star dieser harmonischen Mischung, öffnet den Vorhang mit ihren erfrischenden Noten. Ysop, mit seinem uralten Erbe, verbindet sich auf zarte Weise und bringt wohltuende Wirkung auf die Atemwege, während Thymian, robust und doch essentiell, alles mit seiner antiseptischen Schwingung und seinem durchdringenden Aroma verschönert. Helichrysum berührt die Sinne mit seiner leicht würzigen Note, einem Hauch von Wärme inmitten der frischen Luft der anderen Kräuter. Der Wegerich, bescheiden, aber kraftvoll, webt leise den grünen Teppich, auf dem die Symphonie ruht, und bietet seine beruhigende Solidität.

Kirkaia Kräutertee Serene Breath 30 g

Der Kräutertee „Verde Benessere“ ist eine erhabene Mischung natürlicher Elemente, die den Gaumen verzaubern und den Körper regenerieren kann. An oberster Stelle steht die Brennnessel: ein oft unbekanntes Kraut, aber mit außerordentlich reinigenden Eigenschaften und reich an Mineralien. Holunder mit seinen subtilen Blumennoten schließt sich dem Tanz an und fügt einen Hauch uralter Weisheit hinzu, die für ihre wohltuende Wirkung auf die Gesundheit bekannt ist. Wunderschöne Ringelblumenblätter breiten sich wie Sonnenstrahlen über die Tasse aus und bieten einen subtilen Hauch von Charisma und Farbe sowie beruhigende Eigenschaften für den Geist. Schließlich sorgt die Orange für Lebendigkeit und Frische und sorgt für den Zitrusgeschmack, der Energie freisetzt.