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Wechseln Sie mit der Maus zum ZoomenWildkräuter in Öl mit Knoblauch und Chilipfeffer gemischt
Ein klassisches traditionelles Rezept neu interpretiert. Feldkräuter haben die italienische Bevölkerung seit Generationen ernährt, sie sind noch immer in der bäuerlichen Erinnerung lebendig und repräsentieren ein Erbe, das weit über Alimurgia hinausgeht. Wir sammeln rund zwanzig verschiedene Pflanzen, von Spitzwegerich bis Löwenzahn, von Borretsch bis Strauß. Die Proportionen und das Vorhandensein einiger Pflanzen ändern sich je nach Jahreszeit. Wir versuchen, ein gewisses Gleichgewicht zwischen den bittereren und den süßeren zu wahren. Für jede Pflanze wäre ein ganzes Buch zu schreiben.
Sku.: 31677-174322
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Ein klassisches traditionelles Rezept neu interpretiert. Feldkräuter haben die italienische Bevölkerung seit Generationen ernährt, sie sind noch immer in der bäuerlichen Erinnerung lebendig und repräsentieren ein Erbe, das weit über Alimurgia hinausgeht. Wir sammeln rund zwanzig verschiedene Pflanzen, von Spitzwegerich bis Löwenzahn, von Borretsch bis Strauß. Die Proportionen und das Vorhandensein einiger Pflanzen ändern sich je nach Jahreszeit. Wir versuchen, ein gewisses Gleichgewicht zwischen den bittereren und den süßeren zu wahren. Für jede Pflanze wäre ein ganzes Buch zu schreiben.
Zutaten: (Gemischte Feldkräuter in variablen Mengen) Natives Olivenöl extra (23,5 %), Sonnenblumenöl (23,5 %), Löwenzahn, Grugni, Chicorée, Wegerich, Caccialepre, Picris, Brennnessel, Strigi, Malve, Senfblätter, Portulak, Wild Karotte, Knoblauch, Chilischote, Salz
SENF, NÜSSE
Energie 1845 kJ - 448 kcal - Fette 47 g - davon gesättigte Fette 6,0 g - Kohlenhydrate 3,1 g - davon Zucker 0,5 g - Ballaststoffe 2,8 g - Proteine 1,8 g - Salz 0,22 g
Feldkräuter sind die perfekte Begleitung zu einem Aperitif wie Bruschetta und eine hervorragende Würze für ein belegtes Brot. Sie können als Beilage oder ordentlich zerkleinert in einer kalten Pasta mit anderen Gewürzen oder in einem Dinkelsalat verwendet werden.
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen lagern. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 10 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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AZ. AGR. BORGOGELLI OTTAVIANI MATTEO MARIA
Region: Marken