Soc. Agricola Bittarelli Patrizio e Figli

Die als „Reis des Sees“ bekannte Trasimenobohne (Vigna unguiculata) hat ihren Ursprung in Afrika. Durch den Seehandel gelangte sie in das Becken des Trasimenischen Sees und fand hier die idealen feuchten Böden für das Wachstum eines Qualitätsprodukts von ausgezeichneter Qualität. Es galt als praktisch ausgestorben und konnte dank der geduldigen Arbeit einiger Landwirte, der Intervention der Berggemeinde „Monti del Trasimeno“ und der Gemeinde Casigliane del Lago wiederhergestellt werden. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine charakteristische Zartheit aus, die in Richtung Süße tendiert, mit ausgeprägten Kräuternoten. Die Schale ist dünn und weich, während die Konsistenz des Fruchtfleisches feinkörnig ist.

BIO monochromatische Trasimenobohne, Vegan, 500g

Cicerchie sind alte Hülsenfrüchte, die seit der Antike angebaut werden. Sie sind fettarm und zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt aus, so dass sie als Fleisch der Armen gelten. Unsere BIO Graserbsen sind ein komplett veganes Produkt, das sowohl in Begleitung von aromatischen Kräutern als auch in Getreidesuppen oder als Beilage zu Hauptgerichten genossen werden kann. Durch den süßlichen Geschmack eignen sie sich besonders gut für Suppen mit Zwiebeln, Kohl oder aromatischen Kräutern wie Thymian und Estragon.

Cicerchie BIO, Vegan, 500g

In der Umgebung des Trasimenischen Sees angebaut, haben diese nationalen Kichererbsen einen unverwechselbaren Geschmack; sie sind leicht zu kochen und haben eine dünne, kaum wahrnehmbare Außenhaut. Nach dem BIO-Regime angebaut, sind sie ein veganes Produkt, das seinen ganzen Geschmack in Suppen oder natürlich, begleitet von aromatischen Kräutern, entfaltet.

Kleine nationale Bio-Kichererbsen, vegan, 500g

Die Ungewöhnliche Suppe entsteht aus all unseren Hülsenfrüchten und Getreide, ein delikates und komplettes Gericht, das leicht zubereitet werden kann, um den ganzen Geschmack unseres Landes zu vermitteln. Unsere Suppe stellt eine perfekte Mischung von Zutaten dar, die von der mediterranen Ernährung empfohlen werden.

Die Ungewöhnliche Suppe Vegan, 570g

Dieses außergewöhnliche Produkt wird in Zusammenarbeit mit der Onlus Typ B Agroforestry Social Cooperative, Demetra, ohne jegliche Art von künstlichen Konservierungsmitteln hergestellt. Es ist ein einfaches, echtes Produkt mit einem großartigen Geschmack, das morgens und nachmittags verwendet werden kann, um das Frühstück oder Snacks zu bereichern.

SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI