SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI

Unser Unternehmen liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel auf den Hügeln des Trasimenischen Sees in der Ortschaft Poggio del Sole, auf denen die Familie Bittarelli seit 1940 lebt und arbeitet, zuerst als Landwirte und dann seit 1970 als Eigentümer der Bittarelli Bauernhof. Das Familienunternehmen verwendet die Methode der Landrotation und der geringen Düngung für seine Produktionen, um eine bessere Erntequalität zu erzielen. Seit 2003 haben wir mit der Produktion kleiner nationaler Kichererbsen begonnen, darunter die Fagiolina del Trasimeno, eine alte Hülsenfrucht, die vom gleichnamigen Konsortium geschützt wird. Für eine bewusstere Wahl der Produktionsweise haben wir die Bio- und Vegan-OK-Zertifizierung erhalten.