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Wechseln Sie mit der Maus zum ZoomenMerusi 1876 Rohschinken, 30 Monate gereift, Haxenscheibe, 3,5 kg,
Der 24 Monate gereifte Merusi Rohschinken , 4,3 kg Haxenscheibe, ist das Ergebnis einer sieben Generationen währenden Familientradition.
Die Keulen werden nach der handwerklichen Parma-Tradition von Hand geputzt und gesalzen und reifen 24 Monate lang in den Kellern der emilianischen Hügel, wodurch sie einen süßen, delikaten Geschmack und ein unverwechselbares Aroma erhalten.
Aufgrund der natürlichen Schrumpfung während der Reifung kann das Produkt eine Gewichtsabweichung von 10 % aufweisen.
Um maximale Frische zu gewährleisten, werden unsere Produkte nach Italien nur montags, dienstags und mittwochs und nach Frankreich und Deutschland nur montags und dienstags versendet.
Sku.: 33657-306981
PRODUKTVERFÜGBARKEIT:
VERFÜGBAR
Produktionszeiten: 20 Werktage
Preis
145,57€
Niedrigster Preis der letzten 30 Tage:
145,57€
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Der 24 Monate gereifte Merusi Rohschinken , 4,3 kg Haxenscheibe, ist das Ergebnis einer sieben Generationen währenden Familientradition.
Die Keulen werden nach der handwerklichen Parma-Tradition von Hand geputzt und gesalzen und reifen 24 Monate lang in den Kellern der emilianischen Hügel, wodurch sie einen süßen, delikaten Geschmack und ein unverwechselbares Aroma erhalten.
Aufgrund der natürlichen Schrumpfung während der Reifung kann das Produkt eine Gewichtsabweichung von 10 % aufweisen.
Um maximale Frische zu gewährleisten, werden unsere Produkte nach Italien nur montags, dienstags und mittwochs und nach Frankreich und Deutschland nur montags und dienstags versendet.
Schweinefleisch, Salz.
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Energiewert: 267 kcal/1113 kJ; Eiweiß 26g; Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker 0 g; Fette 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g; Salz 4,4 g.
Ideal zum Genießen mit ersten Gängen, zweiten Gängen mit Fleisch oder in Kombination mit Früchten wie Melone und Feigen.
Wir empfehlen, ganzen rohen Parmaschinken an einem kühlen, trockenen Ort bei einer idealen Temperatur von 10–15 °C aufzubewahren und ihn zum Schutz mit einem Baumwolltuch abzudecken. Es ist wichtig, eine relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 70 % einzuhalten und den Schinken regelmäßig zu kontrollieren, um Schimmelbildung vorzubeugen. Wenn der Schinken bereits geschnitten ist, bedecken Sie den freiliegenden Teil mit der Schinkenhaut oder einem Tuch, um seine Qualität zu erhalten.
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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MERUSI 1876
Region: Emilia Romagna.