ASSOCIAZIONE COMUNALE PRODUTTORI MIELE

Dieser Orangenhonig wird in den duftenden Zitrushainen Siziliens geerntet und zeichnet sich durch seine blasse strohgelbe Farbe , sein intensives Blumenaroma und seinen fruchtigen, weichen Geschmack aus . Er gehört zu den beliebtesten Honigsorten der mediterranen Tradition. Die Blütezeit ist im Frühling und der Honig wird mit Techniken gewonnen, die seine natürlichen Eigenschaften bewahren. Einige Monate nach der Ernte kristallisiert es spontan , ein Zeichen seiner Echtheit. Enthält kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen oder zugesetzten Zucker. Herkunft: Sizilien Herstellungsverfahren: unpasteurisiert, kalt extrahiert Kristallisation: spontan natürlich Wohltuende Wirkung: Ideal zum natürlichen Süßen Sensorisches Profil: fruchtiger und delikater Geschmack, anhaltendes Blumenaroma

Orangenhonig, 1Kg

Dieser 500 g reine Orangenhonig aus dem Zitrusherz Siziliens bietet eine perfekte Balance zwischen natürlicher Süße , blumigem Duft und fruchtigem, weichem Geschmack . Seine helle strohgelbe Farbe und die spontane Kristallisation machen ihn zu einem authentischen und handwerklich hergestellten Produkt. Die Ernte erfolgt während der Frühlingsblüte der Zitrusfrüchte und die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen Methoden, die ihre organoleptischen Eigenschaften bewahren. Es ist ideal für diejenigen, die ein kompaktes, aber qualitativ hochwertiges Paket suchen. Enthält kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen und keinen zugesetzten Zucker. Herkunft: Sizilien Herstellungsverfahren: nicht pasteurisiert, kalt extrahiert Kristallisation: spontan natürlich Wohltuende Wirkung: Ideal zum natürlichen Süßen von Getränken und Speisen, ohne Zuckerzusatz Sensorisches Profil: Fruchtiger und delikater Geschmack, anhaltender Blumenduft

Sizilianischer Orangenhonig monofloral mit intensivem Aroma, 500g

Dieser Zitronenhonig aus Einzelblüten wird in den duftenden Zitrushainen der Ostküste Siziliens zwischen dem Meer und den Hängen des Ätna geerntet und ist eine seltene und kostbare Spezialität. Er hat eine helle, ins Strohgelb tendierende Farbe und zeichnet sich durch sein blumiges und zitroniges Aroma aus, das an Zitronenschale und Blumen erinnert. Es wird handwerklich hergestellt, kalt extrahiert und nicht pasteurisiert , wodurch seine natürlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Es ist ideal für alle, die einen zarten, aber charaktervollen Honig suchen, den sie jeden Tag genießen oder süße und herzhafte Rezepte bereichern können. Herkunft : Sizilien Produktionsmethode : nicht pasteurisiert, kalt extrahiert Kristallisation : spontan natürlich Wohltuende Wirkung : Ideal zum natürlichen Süßen von Getränken und Speisen, ohne Zuckerzusatz Sensorisches Profil : fruchtiger und delikater Geschmack, anhaltender Blumenduft

Sizilianischer Zitronenhonig monofloral mit zartem Aroma, 1kg

Dieser reinblütige Zitronenhonig aus dem Zitrusherz Siziliens ist eine seltene Spezialität mit einem zarten und blumigen Duft mit leichten Zitrusnoten , die an Zitronenschale und -blüte erinnern. Seine helle, ins Strohgelb tendierende Farbe und seine feine Konsistenz machen ihn perfekt für den täglichen Verzehr. Es wird während der Zitronenblüte an der Ostküste der Insel geerntet und nach handwerklichen Methoden verarbeitet: Es wird kalt extrahiert und nicht pasteurisiert , um seine organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. Das 500-g-Format ist ideal für alle, die ein authentisches, elegantes und vielseitiges Produkt suchen. Herkunft : Sizilien Produktionsmethode : nicht pasteurisiert, kalt extrahiert Kristallisation : spontan natürlich Wohltuende Wirkung : Ideal zum natürlichen Süßen von Getränken und Speisen, ohne Zuckerzusatz Sensorisches Profil : fruchtiger und delikater Geschmack, anhaltender Blumenduft

Sizilianischer Zitronenhonig monofloral mit zartem Aroma, 500g

Dieser Mehrblütenhonig stammt aus der reichen Artenvielfalt Siziliens und ist das Ergebnis der Sammlung von Nektar verschiedener Wild- und Kulturblumen, die in verschiedenen Gebieten der Insel vorkommen. Jedes Glas erzählt eine andere Geschichte einer anderen Jahreszeit, eine einzigartige Kombination von Düften und Farben, die mit dem Gebiet verbunden sind. Die Farbe variiert je nach dominanter Blüte von hellgelb bis dunkelbernsteinfarben . Sein Aroma ist komplex und intensiv , mit blumigen, fruchtigen und leicht würzigen Noten, während der Geschmack voll, ausgewogen und anhaltend ist. Ein äußerst vielseitiger Honig, perfekt für den täglichen Gebrauch, aber auch für aufwendige Rezepte und Gourmet-Kombinationen. Herkunft : Sizilien Produktionsmethode : nicht pasteurisiert, kalt extrahiert Kristallisation : spontan natürlich Wohltuende Wirkung : Ideal zum natürlichen Süßen von Getränken und Speisen, ohne Zuckerzusatz Sensorisches Profil : umhüllender Geschmack mit blumigen, fruchtigen und intensiven Noten

Sizilianischer Mehrblütenhonig, sortenrein mit intensivem Aroma, 500 g

Aus der außergewöhnlichen botanischen Vielfalt der Insel entsteht der sizilianische Mehrblütenhonig , ein einzigartiges Produkt, das den floralen und klimatischen Reichtum des Gebiets einschließt. Dieser Honig wird aus der spontanen Kombination von wildem und kultiviertem Blütennektar gewonnen und ist der authentische Ausdruck der sizilianischen Jahreszeiten und Landschaften. Jede Charge ist anders, mit einer Farbe, die von hellgelb bis dunkelbernsteinfarben variiert , und einem komplexen und einhüllenden aromatischen Profil mit blumigen, fruchtigen und leicht würzigen Noten . Durch die handwerkliche Kaltverarbeitung bleiben alle natürlichen Eigenschaften erhalten und es entsteht ein vielseitiger Honig, der sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für die Küche eignet. Enthält kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen und keinen zugesetzten Zucker. Herkunft: Sizilien Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Variabel je nach Jahreszeit Wohltuende Wirkungen: Natürliche Energiequelle

Sizilianischer Mehrblütenhonig, 1kg

Der in Sizilien geerntete Eukalyptushonig ist eine Spezialität mit kräftigem Geschmack und unverwechselbarem Duft. Bienen sammeln Nektar von Eukalyptusblüten in den Waldgebieten der Insel, wo die mediterrane Vegetation in unberührter Natur üppig wächst. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, balsamischer Honig, perfekt für alle, die intensive und authentische Aromen suchen. Die Farbe ist bernsteinfarben und tendiert nach der Kristallisation ins Beige. Das Aroma ist anhaltend, balsamisch und mit leicht rauchigen Noten , was es ideal für Winterkombinationen und kreative kulinarische Anwendungen macht. Es wird kalt verarbeitet und nicht pasteurisiert , um die Eigenschaften der ursprünglichen Blüte bestmöglich zu erhalten. Herkunft: Sizilien Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Natürlich, mit Beigetönen Wohltuende Wirkungen: Natürliche Energiequelle Sensorisches Profil: Aromatisch und balsamisch, mit rauchigen Nuancen

Sizilianischer Eukalyptushonig mit intensivem Geschmack, 500g

Der in den Waldgebieten Siziliens produzierte Eukalyptushonig zeichnet sich durch sein kräftiges und balsamisches Aromaprofil aus. Es wird aus dem Nektar von Eukalyptusblüten gewonnen, die von Bienen gesammelt werden, die in einem natürlichen Kontext arbeiten, der reich an mediterranen Essenzen ist. Die Farbe variiert von warmem Bernstein bis zu helleren Beigetönen, insbesondere nach natürlicher Kristallisation. Das Aroma ist intensiv und anhaltend, mit typischen Harznoten und einem leicht rauchigen Hintergrund. Dieser Honig wird kalt extrahiert, ohne Pasteurisierungsverfahren , um seine ursprünglichen Eigenschaften unverändert zu erhalten. Geeignet für eine ausgewogene Lebensweise: frei von Gluten, Laktose, Konservierungsstoffen, Farbstoffen, künstlichen Aromen und zugesetztem Zucker. Herkunft: Sizilien Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Fein und natürlich, beige Farbe Wohltuende Wirkungen: Natürliche Energieversorgung Sensorisches Profil: Balsamisch, harzig, mit rauchigem Nachgeschmack

Sizilianischer Eukalyptushonig mit intensivem Geschmack, 1kg

Der sizilianische Kastanienhonig wird in den jahrhundertealten Kastanienhainen rund um den Ätna geerntet und ist eine sortenreine Sorte mit einem starken und erkennbaren Charakter. Es wird in einer unberührten vulkanischen Umgebung aus dem Nektar wilder Kastanienblüten hergestellt und zeichnet sich durch seinen bitteren und anhaltenden Geschmack aus, der von all jenen sehr geschätzt wird, die einen kräftigen und nicht zu süßen Geschmack suchen. Die Farbe ist dunkel mit kupferfarbenen Reflexen, das Aroma ist holzig, leicht rauchig und aromatisch , die Kristallisation erfolgt langsam und unregelmäßig , ein Hinweis auf den hohen Fruktosegehalt. Er gilt als Gourmethonig, passt perfekt zu gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse und wird oft beim Kochen verwendet, um raffinierte Kontraste zwischen Süße und Intensität zu erzeugen. Enthält kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe und keine künstlichen Aromen. Herkunft: Sizilien (Ätna-Gebiet) Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Langsam und unregelmäßig Wohltuende Wirkungen: Natürliche Energiequelle

Sizilianischer Kastanienhonig, Einzelblüte, mit intensivem Aroma, 500g

Der an den Hängen des Ätna geerntete sortenreine Kastanienhonig zeichnet sich durch sein tiefes Aroma und seinen komplexen Geschmack aus. Er wird aus dem Nektar wilder Kastanien gewonnen, die in den Vulkanwäldern Siziliens spontan wachsen. Er ergibt einen dunkel gefärbten Honig mit kupferfarbenen Reflexen und einer langsamen und unregelmäßigen Kristallisation . Das aromatische Profil ist reichhaltig, mit holzigen, rauchigen Noten und einem typisch bitteren , leicht süßen Geschmack, der von Liebhabern starker Aromen sehr geschätzt wird. Dieser Honig passt perfekt zu gereiftem Käse oder eignet sich zum Kreieren süßer und herzhafter Gourmet-Kombinationen in der Küche. Er wird kalt extrahiert und ist nicht pasteurisiert , sodass seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben. Natürlich frei von Gluten, Laktose, Konservierungs- und Farbstoffen. Herkunft: Sizilien (Ätna) Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Unregelmäßig und langsam Wohltuende Wirkungen: Natürliche Energiequelle Sensorisches Profil: Intensiv, holzig, mit bitterem Nachgeschmack

Sizilianischer Kastanienhonig, 1Kg

Sicilmiele-Akazienhonig ist ein zeitloser Klassiker, bekannt für seine außergewöhnliche Klarheit und seinen delikaten Geschmack. Er wird in ausgewählten Gebieten Siziliens und Süditaliens geerntet, wo die Reinheit der Umwelt und die günstigen klimatischen Bedingungen eine üppige, aber kurzlebige Blüte begünstigen. Das Ergebnis ist ein Honig , transparent wie heller Bernstein , mit einer feinen und homogenen Textur. Dank seines hohen Fruktosegehalts bleibt Akazienhonig lange flüssig und eignet sich daher ideal für den täglichen Gebrauch. Sein Geschmack ist süß, zart und leicht vanillig – perfekt für alle, die eine natürliche, leichte und bekömmliche Süße suchen. Enthält kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Farbstoffe, keine Aromen und keinen zugesetzten Zucker. Herkunft: Süditalien Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Langsam oder nicht vorhanden Wohltuende Wirkungen: Natürliche Süße und hohe Verdaulichkeit Sensorisches Profil: Leicht, blumig, mit Vanillenoten

Akazienhonig, 500g

Akazien zählen zu den wertvollsten Blumen , und ihr Honig ist sofort an seiner kristallinen Transparenz und subtilen Süße zu erkennen. Dieser von Sicilmiele produzierte sortenreine Honig wird in bestimmten Gebieten Siziliens und Süditaliens geerntet, wo die Bienen in unberührten, artenreichen Umgebungen arbeiten. Charakteristisch für seinen weichen, blumigen Geschmack mit subtilen Vanillenoten ist er ideal für alle, die eine dezente Süße suchen. Seine flüssige Textur verdankt er seinem hohen Fruktosegehalt, der die Kristallisation verlangsamt und ihn zu einem vielseitigen, stets einsatzbereiten Honig macht. Kein Gluten, keine Laktose, keine Zusatzstoffe oder Zuckerzusatz. Herkunft: Süditalien Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Fehlend oder sehr verzögert Wohltuende Wirkungen: Hohe Verdaulichkeit, natürlicher Süßstoff

Akazienhonig, 1Kg

Sizilianischer Sulla-Honig Sicilmiele entsteht in den sonnigen Hügeln des Hinterlandes, wo die Sulla-Pflanze (Hedysarum coronarium) spontan und fernab von intensivem Anbau wächst. Hier sammeln die Bienen reinen Nektar, der mit handwerklicher Sorgfalt in einen klaren, eleganten und leichten Honig verwandelt wird, ein Symbol der großen sizilianischen Imkertradition. Dieser Honig wird für seine sehr helle Farbe geschätzt, die nach der Kristallisation fast weiß wird, und für sein zartes Aroma mit leichten Blumennoten . Er ist ein authentischer Ausdruck des Territoriums. Kalt extrahiert und nicht pasteurisiert , behält er seine natürlichen Eigenschaften intakt. Natürlich frei von Gluten, Laktose, Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen, Farbstoffen und zugesetztem Zucker. Herkunft: Sizilien (Hinterland und Zafferana Etnea) Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Fein und klar, fast weiß Wohltuende Wirkungen: Natürliche Energiequelle, leichter Geschmack

Sizilianischer Sulla-Honig, 500g

Der aus dem Nektar der spontan wachsenden Sulla- Honigsorte Sicilmiele gewonnene Sulla-Honig ist ein seltener, raffinierter Honig mit einem einzigartigen aromatischen Profil. Die Ernte erfolgt in sauberen und sonnigen Umgebungen, insbesondere rund um Zafferana Etnea, unter voller Berücksichtigung der Bienen und der natürlichen Zeiten. Es hat eine sehr helle Farbe , die während der Kristallisation fast weiß werden kann. Der Geschmack ist weich, zart und nicht sehr aufdringlich , mit leichten floralen Noten . Die hohe Qualität wird durch Kaltverformung und den Verzicht auf Wärmebehandlungen gewährleistet. Kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen oder Zuckerzusätze. Herkunft: Sizilien (Zafferana Etnea und Binnengebiete) Herstellungsverfahren: Kaltextraktion, nicht pasteurisiert Kristallisation: Natürlich, fein und sehr klar Wohltuende Wirkungen: Leichte Süße, hochverdaulich

Sizilianischer Sulla-Honig, 1 kg

Sicilmiele Wildblütenhonig ist ein seltener Ausdruck sizilianischer Natur: pur, unverarbeitet und völlig naturbelassen . Direkt von den Bienen geerntet und so verpackt, dass das natürliche Wachs , das den Honig umgibt, erhalten bleibt und ein einzigartiges, authentisches Geschmackserlebnis entsteht. Am Gaumen vereint er die Süße des Wildblütenhonigs mit den feinen, aromatischen Noten des Wachses und ist dadurch angenehm zu kauen und zu genießen. Ob pur genossen oder in Kombination mit Käse, Joghurt und Trockenfrüchten – dieser Honig repräsentiert die authentischste und unverfälschteste Form von sizilianischem handwerklich hergestelltem Honig. Herkunft: Sizilien Produktionsmethode: geerntet und verpackt ohne weitere Verarbeitung Kristallisation: natürlich Positive Effekte: Natürliches Energienahrungsmittel Sensorisches Profil: süß und duftend, mit floralen Nuancen und balsamischen Noten

SICILMIELE