SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
Pistaziensalami, 300g
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Wechseln Sie mit der Maus zum ZoomenPistaziensalami, 300g
Pistaziensalami wird aus den edelsten Teilen des Schweineschenkels gewonnen, entzieht ihm die Nerven und wird nur mit der sogenannten „Messerspitze“-Technik geschnitten. Der Fettanteil, der nicht mehr als 20 % beträgt, wird in kleine Würfel geschnitten, um sie mit dem Teig zu vermischen. Die Zutaten für die Herstellung dieser Salami sind: Salz, Chili, Bivongi DOC Rotwein und Bronte Pistazie DOP. Das Würzen dauert etwa vierzig Tage. Nach der Reifung wird die Salami mit dem berühmten Bivongi Rosso DOC-Wein gewaschen und 24 Stunden trocknen gelassen, bevor sie verpackt und vakuumiert wird.
Sku.: 30579-70087
PRODUKTVERFÜGBARKEIT:
VERFÜGBAR
Produktionszeiten: Sofort verfügbar
Preis
8,46€
Niedrigster Preis der letzten 30 Tage:
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SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
BEZEICHNUNG
Pistaziensalami wird aus den edelsten Teilen des Schweineschenkels gewonnen, entzieht ihm die Nerven und wird nur mit der sogenannten „Messerspitze“-Technik geschnitten. Der Fettanteil, der nicht mehr als 20 % beträgt, wird in kleine Würfel geschnitten, um sie mit dem Teig zu vermischen. Die Zutaten für die Herstellung dieser Salami sind: Salz, Chili, Bivongi DOC Rotwein und Bronte Pistazie DOP. Das Würzen dauert etwa vierzig Tage. Nach der Reifung wird die Salami mit dem berühmten Bivongi Rosso DOC-Wein gewaschen und 24 Stunden trocknen gelassen, bevor sie verpackt und vakuumiert wird.
• Frei von Konservierungsstoffen
• Fleisch ausschließlich von Hand gewaschen und geschnitten
• Verwendung von Bronte Pistazie DOP
Stärken
• Frei von Konservierungsstoffen
• Fleisch ausschließlich von Hand gewaschen und geschnitten
• Verwendung von Bronte Pistazie DOP
Zutaten
90% Schweinefleisch, Salz, süß-scharfer Chili, 4% Pistazie DOP aus Bronte.
Ernährungstisch
Energiewert: 1872kJ / 452KCal Fette: 38,6g davon gesättigt 18g Kohlenhydrate: 1,2g davon Zucker 1,2g Proteine: 24,9g Salz: 2,5g
Nutzungstipps
Aufschneiden und servieren!
Speichermodus
An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Region: Kalabrien
Pistaziensalami wird aus den edelsten Teilen des Schweineschenkels gewonnen, entzieht ihm die Nerven und wird nur mit der sogenannten „Messerspitze“-Technik geschnitten. Der Fettanteil, der nicht mehr als 20 % beträgt, wird in kleine Würfel geschnitten, um sie mit dem Teig zu vermischen. Die Zutaten für die Herstellung dieser Salami sind: Salz, Chili, Bivongi DOC Rotwein und Bronte Pistazie DOP. Das Würzen dauert etwa vierzig Tage. Nach der Reifung wird die Salami mit dem berühmten Bivongi Rosso DOC-Wein gewaschen und 24 Stunden trocknen gelassen, bevor sie verpackt und vakuumiert wird.