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Wechseln Sie mit der Maus zum ZoomenSoppressata, 400g
Es ist das Wurstwarenprodukt schlechthin der Bivongi und der kalabrischen Tradition im Allgemeinen. Nur die edelsten Teile der Schweinekeule werden ausgewählt, die Nerven entfernt und mit dem Messer in kleine Stücke geschnitten.
Für die Herstellung traditioneller Produkte werden ausschließlich natürliche aromatische Zutaten verwendet: Salz, Chili, Gewürze und Rotwein Bivongi DOC.
Die natürliche Reifung hält ungefähr fünfzig Tage. Nach der Reifung wird die Soppressata mit lokalem Wein, dem berühmten Bivongi Rosso DOC, gewaschen und 24 Stunden lang trocknen gelassen, bevor sie ihre letzte, lange Reifung, die drei bis vier Monate dauert, in nativem Olivenöl extra durchläuft.
Sku.: 30579-70081
PRODUKTVERFÜGBARKEIT:
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Es ist das Wurstwarenprodukt schlechthin der Bivongi und der kalabrischen Tradition im Allgemeinen. Nur die edelsten Teile der Schweinekeule werden ausgewählt, die Nerven entfernt und mit dem Messer in kleine Stücke geschnitten.
Für die Herstellung traditioneller Produkte werden ausschließlich natürliche aromatische Zutaten verwendet: Salz, Chili, Gewürze und Rotwein Bivongi DOC.
Die natürliche Reifung hält ungefähr fünfzig Tage. Nach der Reifung wird die Soppressata mit lokalem Wein, dem berühmten Bivongi Rosso DOC, gewaschen und 24 Stunden lang trocknen gelassen, bevor sie ihre letzte, lange Reifung, die drei bis vier Monate dauert, in nativem Olivenöl extra durchläuft.
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Stärken
Zutaten und Allergene.
Ernährungstisch
Nutzungstipps
Speichermodus
Rezensionen
93 % Schweinefleisch – Salz – Gewürze – süß-scharfe Chilischoten. In Olivenöl konserviert.
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Energiewert 1642 kJ/395 kCal – Fett 29,5 g, davon gesättigt 13,4 g – Kohlenhydrate 0,8 g, davon Zucker 0,8 g – Eiweiß 31,6 g – Salz 2,3 g.
In Scheiben schneiden und servieren!
Kühl und trocken lagern.
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Region: Kalabrien
Meine Geschichte
Produktiver Prozess.