DOUCE VALLÉE DI VITTAZ PAOLA

Dieser 100%ige Heidelbeeressig wird im Aostatal aus reifen Heidelbeeren hergestellt, die durch natürliche Fermentation verarbeitet werden. Die Früchte werden gepresst und der Fruchtwein wird mit Essig versetzt, um die organoleptischen Eigenschaften und die ursprünglichen Aromen so weit wie möglich zu erhalten, ohne Aromen oder Zusatzstoffe hinzuzufügen. Nach der Reifung in Stahlfässern wird der Essig dekantiert, schonend gefiltert und ohne Pasteurisierung abgefüllt. In der Küche dient es als natürliches Aroma, das herzhafte Gerichte verfeinert; jegliche Ablagerungen sind ein Beweis für die Echtheit des Produkts. Herkunft: Aostatal, Châtillon (AO), Italien. Rohmaterial : 100 % Blaubeeren. Herstellungsverfahren: natürliche Gärung, Pressung, Essigsäuregärung, Reifung in Stahlfässern, Dekantieren und schonende Filtration, ohne Pasteurisierung. Sensorisches Profil: aromatisch, mit originalen Blaubeeraromen. Gesamtsäuregehalt: Mindestens 5 % Essigsäure.

• Natürliches Aroma • 100% Frucht • Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe • Reich an Antioxidantien

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100% Frucht-Heidelbeeressig, 250ml