Kalt geräucherter Brunnensaibling
Eine Delikatesse der Alpen, für Liebhaber von Räucherfisch und kräftigen Geschmacksrichtungen. Der nur in den kältesten Gewässern lebende Salmerino di Fontana hat ein sehr mageres Fleisch und ist sehr reich an Omega 3.
Die Rauchentwicklung ist stärker als bei allen unseren anderen Produkten, wird aber durch die Zugabe von Wacholder gesüßt.
Um maximale Frische zu gewährleisten, sind die Versandtage nur am Montag, Dienstag, Mittwoch .
Sku.: 30500-5116
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Eine Delikatesse der Alpen, für Liebhaber von Räucherfisch und kräftigen Geschmacksrichtungen. Der nur in den kältesten Gewässern lebende Salmerino di Fontana hat ein sehr mageres Fleisch und ist sehr reich an Omega 3.
Die Rauchentwicklung ist stärker als bei allen unseren anderen Produkten, wird aber durch die Zugabe von Wacholder gesüßt.
Um maximale Frische zu gewährleisten, sind die Versandtage nur am Montag, Dienstag, Mittwoch .
Salmerino di fontana (Salvelinus fontanalis - in Italien gezüchtet), Salz <1%, Zucker <1%, Wacholderbeeren <1%
FISCH
Energiewert: 140kcal und 586kJ Proteine: 24g Kohlenhydrate: <1g davon Zucker: <0,5g Fett: 3,6g davon gesättigte Fettsäuren: 1g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0g Natrium: <1g
Zu genießen allein oder auf einem Crouton mit Butter. Bei Verwendung in warmen Speisen immer am Ende der Zubereitung zugeben, um ein Garen des Produkts zu vermeiden.
In Italien in Quellwasser gezüchtet. Produkt kühlt ab, nicht wieder einfrieren. Mit Widerhaken versehen, kann es Knochen enthalten. Zwischen 0 und 4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen
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ALTURA
Region: Valle d'Aosta