AZIENDA AGRICOLA BARBUSCIA

Handwerklich hergestelltes veganes, vegetarisches und glutenfreies Produkt, das als Vorspeise oder Beilage serviert oder als Zutat für Soßen und Saucen verwendet werden kann. Die besten Artischocken mit den zartesten Knospen werden bereits während der Erntephase ausgewählt: Sie müssen fehlerfrei sein und dürfen einen Durchmesser von 50 mm nicht überschreiten. Nach einer weiteren Selektion werden sie in Wasser und Essig gekocht, um sie zu entlauben. Anschließend werden sie in speziellen Behältern gelagert, um eine korrekte Gärung zu gewährleisten. Alle diese Phasen sind wichtig, um den richtigen pH-Wert für die Verpackung des Produkts zu erreichen.

• Eignungszertifikat V Brand - Vegan Label • Glutenfreies, veganes und vegetarisches Handwerksprodukt • Hoher Ballaststoff- und Kaliumgehalt

Die Bewertungen unserer Kunden

Artischocken nach Bauernart in Olivenöl, 3x280g