I am Salvatore De Riso, owner of the Sal DE RISO Costa d'Amalfi srl. I started my professional career in 1988 in a small production workshop in Minori (SA). In these years I have innovative southern pastries, proposing creative and original sweets and leavened. My desserts are considered among Italian excellence because they are only prepared with very high quality ingredients linked to my homeland. For this reason, I received numerous awards and awards at national and international level. Quality and craftsmanship represent the strengths of my company.

SAL DE RISO

Ich bin Salvatore De Riso, Inhaber von SAL DE RISO COSTA D'AMALFI srl. Meine berufliche Laufbahn begann ich 1988 in einer kleinen Produktionswerkstatt in Minori (SA). In den letzten Jahren habe ich das südliche Gebäck innovativ gestaltet und kreative und originelle Süßigkeiten und Sauerteigprodukte angeboten. Meine Desserts zählen zu den italienischen Spitzenleistungen, weil sie nur mit den hochwertigsten Zutaten zubereitet werden, die mit meiner Heimat verbunden sind. Aus diesem Grund habe ich zahlreiche Ehrungen und Auszeichnungen im In- und Ausland erhalten. Qualität und handwerkliches Können sind die Stärken meines Unternehmens.

The secret of the goodness of Terra Siciliae products resides in their authenticity, thanks to trusted suppliers within the territory. The Sicilian terrain selections, sweet or savory, are also the result of a careful research work aimed at ensuring the quality of each food at every stage of preparation. Taste Terra Siciliae products means starting a wonderful journey to discover colors, flavors and aromas of Sicily. It will be enough you to close your eyes to find yourself ideally in front of a wonderful glimpse island, representative of a beauty that has no equal anywhere else.

Terra Siciliae

Das Geheimnis der Güte der Produkte von Terra Siciliae liegt in ihrer Echtheit dank vertrauenswürdiger Lieferanten, die in diesem Gebiet tätig sind. Auch die süßen oder herzhaften Terra Siciliae-Sorten sind das Ergebnis sorgfältiger Forschung, die darauf abzielt, die Qualität jedes Lebensmittels in jeder Phase der Zubereitung zu gewährleisten. Die Verkostung der Produkte von Terra Siciliae bedeutet, eine wundervolle Reise zu beginnen, um die Farben, Aromen und Düfte Siziliens zu entdecken. Tatsächlich müssen Sie nur die Augen schließen, um sich idealerweise vor einem wunderbaren Blick auf die Insel zu befinden, der für eine Schönheit steht, die nirgendwo sonst ihresgleichen sucht.

The tradition of the leavened ""Vezzoli"" was born in 1920 and is handed down from three generations. After years of research the mother yeast was born that still today comes, through minutian care, refreshed and used for the great leavened of Italo Vezzoli. The same treatments are also applied to the selection of raw materials. The result of a slow leavening of over 36 hours gives lightness to our panettone, the pronounced alveoli are the testimony. We are a crafted reality where the Master's Master's Hand is fundamental, every step is cared for by careful and vigilant hands that enclose this fantastic product starting from the first lights of dawn.

ITALO VEZZOLI

Die Tradition der „Vezzoli“-Sauerteigprodukte wurde 1920 geboren und wird seit drei Generationen weitergegeben. Nach jahrelanger Forschung wurde die Mutterhefe geboren, die noch heute durch sorgfältige Pflege aufgefrischt und für die großartigen Hefeprodukte von Italo Vezzoli verwendet wird. Die gleiche Sorgfalt wird auch bei der Auswahl der Rohstoffe angewendet. Das Ergebnis einer langsamen Gärung von über 36 Stunden verleiht unserem Panettone Leichtigkeit, die ausgeprägten Alveolen sind ein Beweis dafür. Wir sind eine handwerkliche Realität, in der die Hand des Konditors unerlässlich ist. Jeder Schritt wird von sorgfältigen und wachsamen Händen durchgeführt, die sich ab dem ersten Morgengrauen um dieses fantastische Produkt kümmern.

Bonsicilia jams are among the most sought after by demanding consumers. The jam is a simple product that is realized with a few ingredients: fruit, sugar and natural pectin. It is the quality of the raw materials that makes the difference and also the quantity, in fact in the Bonsicilia jams the percentage of the fruit used never drops below 70%. The result is an absolutely natural jam that is distinguished by the absolute superiority of the taste and for the intensity of the perfume. All the Bonsicilia jams, a laborious company in Acireale in the province of Catania, are like homemade and are obtained only using the typical citrus fruits of Sicily: red oranges, loving oranges, lemons and mandarins; Collected in the day at the right degree of maturation and brought to the company. Here are carefully selected, washed and immediately placed in progress. It is in Sicily, moreover, that the best oranges are produced.

BON SICILIA

In Losta, in the heart of the Cilento National Park, over 40 years ago, Rosetta Lembo founded his pastry, the wheel, transforming a passion, that for the desserts and for the gastronomic traditions of his family, into a job. We are in Cilento, home of Parmenides and Zenone, a land, alive, which tells of philosophy and love, with words just whispered: love for traditions, for ancient recipes, for the genuine products of this lush land, the same, identical, authenticity that you will find the wheel in the products. We use French butter, white figs of Cilento, Sicilian pistachios, raw materials, therefore, of great quality. And again, manual processing, absence of preservatives and synthesis aromas, long leavening, these are the secrets of the panettone the wheel.

Pasticceria La Ruota

CERERE FATTORE SICULO

DOLCI E SALATI

I am Simone Bortolus and along with my brother Marco, after years of adventures, in 2012 we managed to open Sweetwear pastry. We are a team composed of young boys, we focus on the quality of the artisan product starting from the raw material before chosen. We try to enhance the products of our territory with special combinations like our salted panettone, but we are also dynamic in continuous search for new processing techniques. Strength of strength are the leavened, strictly with natural yeast, from panettone to doves, both sweets and salted, the brioches for breakfast, guban and many other products.

Pasticceria Dolcevita

Nur wenige Weihnachtsartikel wie Panettone. Von der klassischen Milanese Panettone bis zum aufwändigen Panettone in Süditalien ist das ganze Land zu Hause und bringt die Aromen der Partei auf den Tisch. Entdecken Sie die gutesten und renommierten Weihnachtsdesserts.

Die beste Auswahl an Panettone

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