BIOLOGICAL DI CRISTIAN PAONE

Unser geschätztes BIO-EVO-Öl ist ein authentischer Schatz Kalabriens. Das Öl wird aus Oliven der Sorte „Carolea“ gewonnen, die in jahrhundertealten Olivenhainen mit alten Techniken des ökologischen Landbaus angebaut werden. Bei der manuellen Ernte werden nur die besten Oliven ausgewählt, die dann innerhalb weniger Stunden kaltgepresst werden, um alle ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren. Dieses Öl hat einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Gehalt an Polyphenolen, starken Antioxidantien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Bei der Verkostung bietet es eine leichte Würze und Noten von aromatischen Kräutern mit einem fruchtigen Nachgeschmack. Die Farbe variiert von hellgrün bis grünlich mit goldenen Reflexen, ein Zeichen höchster Qualität.

BIO-Olivenöl extra vergine, biologisch, 3L-Dose

Unser geschätztes BIO-EVO-Öl ist ein authentischer Schatz Kalabriens. Das Öl wird aus Oliven der Sorte „Carolea“ gewonnen, die in jahrhundertealten Olivenhainen mit alten Techniken des ökologischen Landbaus angebaut werden. Bei der manuellen Ernte werden nur die besten Oliven ausgewählt, die dann innerhalb weniger Stunden kaltgepresst werden, um alle ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren. Dieses Öl hat einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Gehalt an Polyphenolen, starken Antioxidantien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Bei der Verkostung entfalten sich eine leichte Würze und Noten von aromatischen Kräutern mit einem fruchtigen Nachgeschmack. Die Farbe variiert von hellgrün bis grünlich mit goldenen Reflexen, ein Zeichen höchster Qualität.

BIO-Olivenöl extra vergine, biologisch, 750 ml

Unser Amaroni-Kastanienhonig ist ein exklusives Produkt, das von Bienen gewonnen wird, die mit Pollen blühender Kastanienbäume gefüttert werden. Dieser Honig hat ein intensives, durchdringendes und leicht holziges Aroma mit einer bernsteinfarbenen Farbe, die seine Qualität unterstreicht. Amaroni ist eine kleine Stadt in der Provinz Catanzaro, die für ihre Berglandschaften und ihre unberührte Umwelt bekannt ist, die die Produktion von feinem Honig begünstigt. Reich an entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften, ist es außerdem eine wertvolle Quelle für Proteine, Vitamin B und C sowie Mineralsalze. Holen Sie sich die Qualität und Intensität des Amaroni-Kastanienhonigs nach Hause, ein Naturprodukt, das Geschmack und Wohlbefinden vereint.

Amaroni-Kastanienhonig, 500g

Der Eukalyptushonig von Amaroni zeichnet sich durch sein dichtes Aussehen, seine bernsteinfarbene Farbe und sein intensives, besonders balsamisches Aroma aus. Dieser Honig stammt aus den Hügeln von Amaroni in Kalabrien, wo Bienen Nektar von Eukalyptusbäumen sammeln, was dem Honig einen einzigartigen und aromatischen Geschmack verleiht. Es eignet sich hervorragend zum Süßen von Tees und Kräutertees, kann aber auch als Zutat in Dessertrezepten oder zur Zubereitung von Marinaden verwendet werden. Aufgrund seiner Konsistenz und seines aromatischen Profils ist es eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein Naturprodukt suchen. Entdecken Sie Amaroni Eukalyptushonig und bringen Sie ein Produkt auf den Tisch, das die Süße und den charakteristischen Geschmack von Eukalyptus vereint.

Amaroni-Eukalyptushonig, 500 g

Amaroni-Wildblumenhonig bietet einen außergewöhnlichen aromatischen Reichtum mit einem komplexen und abwechslungsreichen Geschmack, der die Vielfalt der Blüten widerspiegelt, aus denen er stammt. Sein Geschmacksprofil zeichnet sich durch zarte und süße Blumennoten aus, angereichert mit fruchtigen und leicht würzigen Nuancen, die je nach Jahreszeit und den in der Region vorhandenen Blumen variieren. Dieser Honig wird von Bienen gesammelt, die in den Hügeln von Amaroni in Kalabrien arbeiten, und weist eine Palette außergewöhnlicher Farbtöne und Abstufungen auf. Amaroni-Wildblumenhonig eignet sich perfekt zum Frühstück, als Brotaufstrich oder in der Küche für Saucen, Marinaden und Desserts und verleiht ihm Eleganz und Aroma.

Amaroni-Wildblumenhonig, 500 g

Amaroni-Orangenblütenhonig , der sorgfältig in den Hügeln von Amaroni in Kalabrien hergestellt wird, zeichnet sich durch seine bernsteinfarbene Farbe und sein intensives Aroma aus, das an lokale Zitrusblüten erinnert. Mit seinem fruchtig-süßen Geschmack eignet es sich ideal zum Süßen von Tees und Kräutertees und verleiht ihm Frische und Natürlichkeit. Es eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich auf geröstetem Brot und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Desserts. Darüber hinaus passt es hervorragend zu gewürztem oder extra gewürztem Pecorino und verleiht ihm einen Hauch von Eleganz. Dieser Honig repräsentiert die handwerkliche Qualität und Reinheit der kalabrischen Länder und bietet ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis.

Amaroni-Orangenblütenhonig, 500g

Clementinen-Chili-Marmelade ist eine Geschmacks- und Aromaexplosion, handgefertigt aus frisch gepflückten Clementinen und frischen Chilis. Dieser einzigartige Kontrast zwischen süß und würzig macht diese Marmelade perfekt für alle, die einen frischen und intensiven Geschmack suchen. Für die Zubereitung verwenden wir einen hohen Fruchtanteil und nur einen geringen Anteil Rohrzucker, was ein unverfälschtes und hochwertiges Produkt garantiert. Hervorragend in Kombination mit reifem Käse für eine raffinierte Vorspeise. Ideal auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch, da es einen Hauch von Süße und Würze verleiht.

Clementinen-Chili-Marmelade, 220g

Die Extra-Orangenmarmelade wird aus frisch gepflückten Orangen hergestellt, die sorgfältig ausgewählt werden, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Es wird auf handwerkliche Weise zubereitet und enthält einen hohen Anteil an Früchten (ca. 80 %) und einen geringen Anteil an Rohrzucker, sodass der wahre Geschmack der Orangen erhalten bleibt. Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Verdickungsmittel ist diese Marmelade ideal für alle, die ein natürliches und unverfälschtes Produkt suchen. Perfekt als Brotaufstrich zum Frühstück, eignet es sich auch hervorragend zum Füllen von Desserts und Torten und verleiht ihm einen Hauch von Frische und Zitrusaroma . Es kann zu reifem Käse verwendet werden und ergibt eine einzigartige und raffinierte Kombination.

Extra Orangenmarmelade, 200g

Die Extra-Bergamotte-Marmelade wird aus frisch geernteten Bergamotten hergestellt, einer typischen Zitrusfrucht Kalabriens, die für ihr intensives Aroma und ihren einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Diese auf handwerkliche Weise ohne den Einsatz von künstlichen Verdickungs- und Konservierungsmitteln hergestellte Konfitüre bewahrt die Natürlichkeit und Qualität der Früchte. Dank seines unverwechselbaren Geschmacks eignet es sich perfekt zum Verteilen auf Toast oder Keksen zum Frühstück und verleiht ihm einen Hauch von Frische und Zitrusaroma. Auch hervorragend zum Füllen von Desserts, Torten und Keksen geeignet und bietet einen raffinierten und angenehmen Geschmackskontrast. Darüber hinaus passt er wunderbar zu frischem und reifem Käse.

Extra Bergamottenmarmelade, 200g

Die extra Mandarinenmarmelade wird aus frischen Mandarinen aus Kalabrien hergestellt und in Handarbeit hergestellt, um ein Produkt mit einem frischen und intensiven Geschmack zu garantieren. Diese Marmelade wird mit einem hohen Fruchtanteil (ca. 80 %) und einem kleinen Teil Rohrzucker zubereitet und verstärkt die natürliche Süße und das Zitrusaroma der kalabrischen Mandarine. Ideal zum Verteilen auf Toast oder Keksen zum Frühstück, eignet es sich auch hervorragend zum Füllen von Desserts, Torten und Keksen und bietet einen raffinierten und angenehmen Geschmackskontrast. Entdecken Sie die extra Mandarinenmarmelade und bringen Sie ein Produkt auf den Tisch, das kalabrische Tradition und Qualität mit einem authentischen und natürlichen Geschmack vereint.

Extra Mandarinenmarmelade, 200g

Rote Zwiebelcremesuppe . Diese samtige Suppe ist eine raffinierte Kombination aus süßen roten Zwiebeln, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind, und zarter Kastanie. Eine originelle Geschmackskombination, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobert. Nach traditionellen kalabrischen Methoden zubereitet, garantiert es die Erhaltung des unverfälschten Geschmacks von Zwiebeln und Kastanien, angereichert mit Zimt und Nelken. Perfekt für alle, die ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit einem authentischen und unverfälschten Geschmack suchen. Die samtige Suppe ist eine raffinierte Note in jedem Aperitif und jeder Vorspeise. Schmeckt hervorragend zu Crostini und reifem Käse.

Samtige Suppe mit roten Zwiebeln g.g.A., 200 g

Dieses köstliche, handgefertigte Gewürz verströmt das intensive Aroma der kalabrischen roten Zwiebel, die für ihre Süße und ihre unzähligen wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Hergestellt aus echten Zutaten wie kalabrischen roten Zwiebeln , Auberginen, Artischocken, Paprika, Oliven und nativem Olivenöl extra, bietet es eine Mischung aus authentischen Aromen. Ideal zur Bereicherung von Aperitifs und Vorspeisen, passt er perfekt zu geröstetem Brot oder reifem Käse. Eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Pizzen sowie ersten und zweiten Gängen und verleiht ihm einen Hauch von Authentizität und Geschmack. Perfekt für alle, die ein echtes und schmackhaftes Produkt für ihre kulinarischen Zubereitungen suchen.

Bruschetta-Gewürz auf Basis roter Zwiebeln, 200g_1

Entdecken Sie unser Bruschetta-Gewürz , eine authentische Schatztruhe ländlicher Aromen. Hergestellt aus Auberginen, roten und grünen Paprika, Oliven, Zucchini, getrockneten Tomaten und einer Symphonie der Düfte eines von der Sonne geküssten Landes und mit Liebe verarbeitet, wie es die bäuerliche Tradition erfordert. Mit einem unnachahmlichen und unverfälschten Geschmack, ausgewogen und reichhaltig dank der Kombination von frischem Gemüse, wird es nach dem alten kalabrischen Rezept handgefertigt und ausschließlich mit ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra aus unserem Land gewürzt. Diese vegane Bruschetta zeichnet sich durch ihre Authentizität aus und ist ideal für Aperitifs, Vorspeisen, erste und zweite Gänge

Country Flavours Bruschetta-Gewürz, 200g

Aus getrockneten Tomaten, einer Exzellenz der kalabrischen Bauerntradition, entsteht ein Produkt mit einem intensiven und einladenden Aroma. Hergestellt aus Tomaten aus unserer Produktion, von Hand verarbeitet und nach traditionellen Verfahren trocknen gelassen, werden sie zu einer fantastischen Bruschetta. Eine perfekte Kombination aus Geschmack und Tradition, ideal zur Bereicherung von Aperitifs und Vorspeisen mit geröstetem Brot oder reifem Käse. Eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Pizzen sowie ersten und zweiten Gängen und verleiht ihm einen Hauch von Authentizität und echtem Geschmack. Perfekt für alle, die ein hochwertiges, handwerklich hergestelltes Produkt suchen, das jede kulinarische Zubereitung mit seinem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack bereichert.

Bruschetta-Gewürz auf Basis getrockneter Tomaten, 200g

Unser würziges Bruschetta-Gewürz ist ein wahrer Genuss der kalabrischen Bauerntradition.

Diese sorgfältig gesammelten und verarbeiteten Zutaten werden mit aromatischen Gewürzen und unserem feinen EVO-Öl ohne künstliche Konservierungsstoffe vermischt, um Frische und Qualität zu bewahren.

Dieses würzige Gewürz mit authentischem Geschmack ist äußerst vielseitig und kann auf viele Arten verwendet werden. Um unwiderstehliche Bruschetta zuzubereiten, verteilen Sie die Gewürze auf gerösteten Brotscheiben und servieren Sie sie als Vorspeise oder Vorspeise.

Unser würziges Bauerngewürz ist einfach zu verwenden und reich an Geschmack und ermöglicht es Ihnen, ein Stück Kalabrien auf Ihren Tisch zu bringen.

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Würziges Bauern-Bruschetta-Gewürz, 200g

Filetierte Auberginen in Öl sind eine unwiderstehliche gastronomische Tradition Kalabriens, reich an Geschmack, besonders geeignet für die Zubereitung von Aperitifs und Vorspeisen sowie als Begleitung köstlicher zweiter Gänge. Unsere Auberginen werden nach altem kalabrischen Rezept frisch geschnitten und mit Knoblauch, Chili und Minze gewürzt. Um sie am besten zu genießen, servieren Sie sie als Vorspeise auf gerösteten Brotscheiben oder fügen Sie sie zu Salaten und kalten Gerichten hinzu. Sie eignen sich auch hervorragend als Sauce zu Pasta oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch von Klasse und Authentizität mit diesen filetierten Auberginen, einem wahren Juwel der kalabrischen Küche.

Auberginenfilets in Öl, 300g

Verleihen Sie Ihrer Küche mit unseren gegrillten Paprika in Öl einen Hauch von Klasse. Wir verwenden frisch gepflückte Paprikaschoten, die im Ganzen gegrillt werden, um ihren authentischen Geschmack und ihre Knusprigkeit zu bewahren. Nach dem Grillen die Haut entfernen und die Paprika in Filets schneiden. Klassische Aromen wie Lorbeerblätter, Knoblauch und Petersilie verbinden sich mit unserem feinen EVO-Öl und ergeben eine reichhaltige und umhüllende Geschmacksmischung. Im Glas gelagert und ohne künstliche Konservierungsstoffe sind diese Paprikaschoten dank ihrer leuchtenden Farben und ihres explosiven Geschmacks ein Augen- und Gaumenschmaus. Sie eignen sich perfekt für Vorspeisen, Beilagen und Salate und verleihen jedem Gericht eine Gourmet-Note.

Gegrillte Paprika in Öl, 300g

Entdecken Sie unsere getrockneten Tomaten in Öl , ein authentischer Genuss aus dem Land der Sonne und der kalabrischen gastronomischen Tradition. Wir verwandeln fruchtfleischreiche Tomaten in eine der beliebtesten Delikatessen der Welt: getrocknete Tomaten. Aufgrund ihrer zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorzüge, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, werden Tomaten nach traditionellen Methoden von Hand verarbeitet. Dieser Prozess bewahrt eine perfekte Kombination aus Geschmack und Tradition . Wir lagern sie im Ganzen, damit der Geruch und Geschmack lange erhalten bleibt. Unsere sonnengetrockneten Tomaten verleihen Ihren Gerichten eine authentische, geschmackvolle Note und eignen sich ideal für Vorspeisen, Dressings und Gourmetgerichte.

Getrocknete Tomaten in Öl, 300g

Entdecken Sie unsere Kürbis-Walnuss-Creme , eine perfekte Geschmackskombination, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird. Gelbe Kürbisse , fein gehackt, vermischen sich mit Walnüssen zu einer raffinierten Geschmacks- und Aromakombination. Gelber Kürbis, bekannt für seinen Ballaststoff-, Omega-3- und Omega-6-Gehalt, bietet einen süßen und umhüllenden Geschmack, der wunderbar mit den knackigen Noten von Walnüssen und unserem feinen EVO-Öl harmoniert. Diese Creme eignet sich perfekt für Vorspeisen, Canapés oder als Würze für erste Gänge und verleiht Ihrem Tisch eine köstliche und gesunde Note.

Kürbis-Walnuss-Creme, 200g

Verleihen Sie Ihrem Tisch einen Hauch von Klasse mit unserer grünen Olivenpastete von Biological. Grüne Oliven, reich an Geschmack, Aroma und Farbe, werden mit Sardellen und Mandeln verarbeitet, um eine Explosion einzigartiger und umhüllender Aromen zu schaffen. Diese Pastete eignet sich ideal für Aperitifs und Cocktails, wird auf Toast oder Croutons gestrichen und eignet sich hervorragend als Würzmittel für Pizzen sowie erste und zweite Gänge. Mit seinem raffinierten Geschmack bereichert es jedes Gericht mit einer feinschmeckerischen und raffinierten Note.

Grüne Olivenpastete, 200g

Die Auberginensauce von Biological ist ein handwerklich hergestelltes Gewürz, das aus frischen und unverfälschten Zutaten zubereitet wird. Die zum richtigen Zeitpunkt geernteten Auberginen werden mit Zwiebeln und Tomatenmark kombiniert und ergeben eine Sauce mit authentischem Geschmack. Das extra native Olivenöl, kalt aus unseren frisch geernteten Oliven gewonnen, bereichert den Geschmack und die Qualität dieses einzigartigen Produkts. Ideal zum Verpacken unserer handwerklich hergestellten Nudeln, bereit zum Verwandeln Erleben Sie jedes Gericht in einer Geschmacksexplosion. Bringen Sie Tradition und Frische auf den Tisch mit einem gesunden und köstlichen Produkt, perfekt für jeden Anlass.

Auberginensauce, 330g

Die Arrabbiata- Sauce von Biological ist perfekt für alle, die intensive Aromen und einen kräftig würzigen Geschmack lieben. Von Hand mit ausgewähltem Tomatenmark und kalabrischem Chili zubereitet, ist es mit nativem Olivenöl extra angereichert, das seinen Geschmack und seine Authentizität unterstreicht. Ideal für alle, die eine fertige und schmackhafte Sauce suchen, die jedes Gericht in ein Erlebnis der kalabrischen Küche verwandelt. Es passt perfekt zu allen Nudelsorten und passt hervorragend zu unseren handwerklich hergestellten Formen, die jeden Bissen mit einer Geschmacksexplosion umhüllen. Ein Muss für Liebhaber von Würze und Tradition!

Arrabbiata-Sauce, 330g

Die fertige Bauernsoße von Biological bringt Ihnen den wahren, authentischen Geschmack Kalabriens direkt zu Ihnen nach Hause. Zubereitet mit frischem Tomatenmark, Auberginen, Paprika, Karotten, Zwiebeln und angereichert mit nativem Olivenöl extra (EVO) und frischem Basilikum ist es die ideale Würze für jede Art von Pasta. Alle Zutaten stammen zu 100 % aus Kalabrien und wurden sorgfältig ausgewählt, um maximale Frische und Qualität zu bieten. Genießen Sie den Komfort einer Fertigsauce, die den unverfälschten Geschmack ländlicher Tradition enthält und jedes Gericht zu einem einzigartigen und leckeren Erlebnis macht.

Bauernsoße, 330g

Piccantino del Contadino ist das ideale kalabrische Gewürz, um Ihre Gerichte mit authentischen und unverfälschten Aromen zu bereichern. Es wird von Biological hergestellt und mit frischem und ausgewähltem Gemüse wie süßen und scharfen Paprika , Zucchini, roten Zwiebeln und Auberginen zubereitet. Ohne künstliche Konservierungsstoffe und mit hochwertigem EVO-Öl hergestellt, eignet sich Piccantino perfekt für Bruschetta, Brot und Vorspeisen, aber auch zum Würzen von Nudelgerichten. Mit seinem kräftigen und würzigen Geschmack wird es der Protagonist Ihrer Gerichte sein. Kaufen Sie Piccantino del Contadino und holen Sie sich ein Stück Kalabrien in Ihre Küche!

Bauern-Picantino, 200g

Gemahlene Bio-Chilis bringen den authentischen Geschmack der kalabrischen Tradition auf Ihren Tisch. Hergestellt aus ausgewählten kalabrischen Chilis , die für ihren intensiven Geschmack bekannt sind, fein gehackt und nach traditionellen Rezepten zubereitet werden. Konserviert in hochwertigem nativem Olivenöl extra , das durch Pressen unserer Oliven gewonnen wird, garantieren sie Frische und Authentizität. Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern jedes Gerichts und sorgen für die richtige Schärfe, sodass jedes Rezept unwiderstehlich wird. Wählen Sie gemahlene Bio-Chilis, um Ihre Küche mit dem wahren Geschmack der kalabrischen Küche zu bereichern und jedem Gericht ein wenig Authentizität zu verleihen.

Gemahlene Chilis, 200 g

In Scheiben geschnittene biologische Chilis enthalten den authentischen Geschmack der kalabrischen Tradition. Zubereitet mit ausgewählten kalabrischen Chilischoten, die für ihren kräftigen Geschmack bekannt sind, werden sie sorgfältig in Scheiben geschnitten und nach alten, überlieferten Rezepten verarbeitet. Konserviert in hochwertigem nativem Olivenöl extra, das durch Pressen unserer Oliven gewonnen wird, behalten sie ihre Frische und Authentizität. Ideal zur Bereicherung jedes Gerichts, verleihen sie eine ausgewogene Schärfe und eine angenehme Konsistenz und verwandeln Ihre Rezepte in wahre Spezialitäten.

Biological - Gusto Calabro