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Wechseln Sie mit der Maus zum ZoomenLa Stuncatura, 4x500 g
„Struncatura“-Nudeln sind ein typischer erster Gang der kalabrischen Tradition, Nudeln aus Vollkornweizengrieß und Roggen.
Struncatura ist eine maschinell hergestellte Nudelsorte mit einer Länge von 30/40 cm. Es handelt sich um dunkle Nudeln aus Hartweizen- und Vollkornmehl, ähnlich einer sehr großen Fettuccine mit leicht säuerlichem Geschmack und sehr rau, damit die Würze erhalten bleibt.
Sku.: 32953-285940
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Niedrigster Preis der letzten 30 Tage:
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„Struncatura“-Nudeln sind ein typischer erster Gang der kalabrischen Tradition, Nudeln aus Vollkornweizengrieß und Roggen.
Struncatura ist eine maschinell hergestellte Nudelsorte mit einer Länge von 30/40 cm. Es handelt sich um dunkle Nudeln aus Hartweizen- und Vollkornmehl, ähnlich einer sehr großen Fettuccine mit leicht säuerlichem Geschmack und sehr rau, damit die Würze erhalten bleibt.
VOLLSTÄNDIGER HARTWEIZENGRIESS 80 % , Roggen 8 %, Wasser 12 %.
VOLLKORN-HARTWEIZENGRIESS
Nährwertangaben/Durchschnittswerte pro 100g:
Energiewert 1415 kJ; Fett 1g, davon gesättigt 0g; Kohlenhydrate 66g, davon Zucker 1g; Protein 12g; Salz 0,025 g.
Das ursprüngliche Rezept sah vor, dass die Würze auf Sardellen und Semmelbröseln basiert, doch heute gibt es mehr Variationen und wird oft mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven angereichert.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren – nach dem Kochen verzehren
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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EREDI DI ELVIRA DE LEO-SOC.AGR.SEMPL.
Region: Kalabrien