VERSACI ANTONIA

Das native Olivenöl extra Tenuta Versaci ist ein "multivarietales" Öl, das aus verschiedenen Olivensorten gewonnen wird, die auf unserem Land angebaut werden, das die ionische Küste in der Provinz Reggio Calabria überblickt. Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst. Kalt extrahiert, um die organoleptischen Eigenschaften nicht zu verändern, und nicht gefiltert, sondern sich natürlich absetzen gelassen.

Natives Olivenöl extra in einer 50-CL-Flasche

Das Gewürz auf der Basis von nativem Olivenöl extra und Bergamotte Tenuta Versaci ist ein aromatisiertes Gewürz, das durch gleichzeitiges Pressen der Oliven und der Früchte der Bergamotte, der wichtigsten Zitrusfrucht der Region Reggio Calabria, die auf unserem Land angebaut wird, gewonnen wird. Natives Olivenöl extra ist mit ätherischem Öl und dem Geschmack von Bergamotte angereichert, was es zu einem frischen und delikaten Gewürz macht. Kaltextraktion.

Dressing aus nativem Olivenöl extra und Bergamotte 100 ml

Diese Marmelade wird von Hand aus Bio-Bergamotte aus Reggio Calabria hergestellt und enthält die gesamte aromatische Intensität einer seltenen und kostbaren Zitrusfrucht, einem Symbol der ionischen Küste Kalabriens. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen Methoden, mit langsamem Kochen und in kleinen Mengen, um das einzigartige sensorische Profil der Frucht mit einem starken und leicht bitteren Geschmack zu verbessern. Jedes Glas erzählt die Geschichte der tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet , in dem die Bergamotte dank des idealen Mikroklimas und der seit Generationen überlieferten nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken wächst. Das Ergebnis ist eine intensive und duftende Marmelade mit goldener Farbe und samtiger Konsistenz. Bergamottenmarmelade ist perfekt für alle, die ein authentisches und raffiniertes Erlebnis suchen. Sie besticht durch ihre einzigartige Persönlichkeit und kann sowohl beim Frühstück als auch in herzhaften Kombinationen oder Gourmet-Desserts überraschen.

Bergamotte Extra Konfitüre 240 G

Das Chili-Honig-Kompott wird mit frischen Chilis zubereitet, die in unserem Gebiet angebaut werden. Die Paprikas gelangen vom Feld ins firmeneigene Labor, werden einzeln selektiert und komplett von Hand verarbeitet. Die Zugabe von Honig mildert die Schärfe des Chilis, was sehr angenehm am Gaumen ist. Es ist ein handwerkliches Produkt, dem keine Farbstoffe, Konservierungsmittel und Verdickungsmittel zugesetzt werden.

Kompotte von Chili und Honig, g100

Unsere Extra-Zitronenmarmelade wird aus frischen Früchten hergestellt, die in Kalabrien angebaut und verarbeitet werden. Das berauschende Aroma und der süße Geschmack machen dieses Produkt zu einem hervorragenden Genuss zum Frühstück oder als Snack auf einer Scheibe geröstetem Brot oder Keks.

Bio Extra Zitronenmarmelade, 240g

Karamellisierte Zwiebeln mit Balsamico-Essig sind eine handwerkliche Zubereitung aus roten Zwiebeln aus Tropea Calabria mit g.g.A. , die für ihre natürliche Süße und weiche Konsistenz bekannt sind. Durch die Kombination mit Balsamico-Essig entsteht eine raffinierte Balance zwischen süßen und leicht bittersüßen Noten, in einem einfachen, aber charaktervollen Rezept. Als Ergebnis sorgfältiger manueller Verarbeitung wertet diese Spezialität eine Zutat auf, die ein Erkennungszeichen der kalabrischen Tradition ist, und verwandelt sie in eine Konfitüre mit elegantem und vielseitigem Geschmack. Ideal als Beilage zu Platten mit reifem Käse, Braten, Wurstwaren oder zum Verfeinern einer rustikalen Vorspeise mit selbstgebackenem Brot.

Karamellisierte Zwiebeln mit Balsamico-Essig auf Basis von „Roten Zwiebeln aus Tropea Calabria PGI“

Süß-saure Chilischoten und Zwiebeln sind eine handwerklich hergestellte Spezialität aus Kalabrien, die aus der Begegnung zweier Zutaten entsteht, die Symbole dieser Region sind: scharfe Chilischoten und die rote Zwiebel mit g.g.A. aus Tropea Calabria , die in sorgfältiger Handarbeit hergestellt wird. Diese Zubereitung hat ihre Wurzeln in der Familientradition, in der die Verarbeitung von Gemüse dem Rhythmus der Jahreszeiten folgte und altes Wissen bewahrt wurde. Das Ergebnis ist ein Produkt, das Süße, Intensität und einen Hauch von Säure in einer harmonischen Balance vereint, die den authentischen Geschmack Kalabriens widerspiegelt. In jedem Glas steckt die Sorgfalt für den Rohstoff, die Leidenschaft für die Handarbeit und die Identität eines Landes, das selbst Einfachheit einzigartig zu machen weiß.

Chilischoten und Zwiebeln in süß-saurer Sauce „basierend auf roten Zwiebeln aus Tropea Calabria g.g.A.“

Aus der Begegnung zwischen dem Apfel und der Bergamotte von Reggio Calabria , einem Zitrusfruchtsymbol der ionischen Küste Kalabriens, entsteht Pumotto: ein originelles Getränk mit intensivem und harmonischem Geschmack. Die natürliche Süße des Apfels vermischt sich mit den Zitrus- und leicht bitteren Noten der Bergamotte und erweckt einen ausgewogenen, duftenden und überraschenden Saft zum Leben. Pumotto wird aus in Italien geernteten und verarbeiteten Früchten hergestellt und zeugt von einer tiefen Verbundenheit mit dem Territorium und einer Lieferkette, die auf Qualität und Nachhaltigkeit achtet. Eine einfache, aber charaktervolle Idee für alle, die authentische Aromen lieben und sich eine leckere Pause gönnen möchten, die sich vom Üblichen unterscheidet. Perfekt, um ihn zu jeder Tageszeit frisch zu genießen, bietet er in jeder Flasche einen Schluck Kalabrien.

TENUTA VERSACI