NUNZIO FONSDITURI E FIGLI

Marinierter Knoblauch ist nicht nur konserviert, sondern auch bekömmlicher und hat einen viel feineren, fast mandelartigen Geschmack. Es kann in Aperitifs oder Vorspeisen verwendet werden oder einfach als leckere Beilage, zur Bereicherung von Salaten oder zur originellen Vervollständigung vieler Gerichte. Zutaten: Knoblauch, Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Salz, Petersilie.

Süßer Knoblauch, 280 g

Wohltuende Eigenschaften Dank der Qualität der verschiedenen verwendeten Rohstoffe weist unsere Caponata einen hohen Energiewert auf. Es ist reich an Mineralsalzen und Vitaminen, die für unseren Körper wichtig sind. Bestehend aus sieben von Hand geschnittenen und separat gekochten Gemüsesorten, um die Aromen auszugleichen und einen homogenen Geschmack zu schaffen, der typisch für unsere Caponata ist. Ideal für Aperitifs, Beilagen und Vorspeisen. Zutaten: Paprika, Sellerie, Zwiebeln, grüne Oliven, schwarze Oliven, Kapern, natives Olivenöl extra, Kirschtomaten, Karotte, Salz, Pfeffer.

Caponata, 180g

Für Bruschetta geschlagen mit scharfer Chilischote, Olivenöl, Auberginen, Gemüsepaprika, Pilzen, Artischocken, Salz, Ein köstlicher Vorschlag, um Ihren Tisch mit Geschmack zu bereichern.

Bruschetta, 180g

Wer sich nicht mit anämischen Auberginen zufrieden geben möchte, die leider in Gläsern voller Samenöl eingesperrt sind, muss unsere Auberginen probieren, um den Geschmack einer verlorenen Geschmacksrichtung wiederzuentdecken. Wohltuende Eigenschaften: Auberginen enthalten „Cynarin“, eine aromatische Substanz, die ihr ihren charakteristischen bitteren Geschmack verleiht. Sie fördern die Verdauung und wirken entschlackend auf unseren Körper. Rohe Auberginen, von Hand mit Essig ausgepresst, dann mazeriert und mit der Presse gepresst. Zutaten: Auberginen, Knoblauch, Minze, Chilischote, natives Olivenöl extra.

Auberginen in Evo-Öl, 280g

Marinierte Sardellen sind eine Delikatesse, die aus wenigen einfachen Zutaten hergestellt wird: Sardellen, Petersilie, Chilischote, Sonnenblumenkernöl. Probieren Sie sie als Vorspeise oder zum Garnieren Ihrer Bruschetta.

Marinierte Sardellen, 300g

Auf dem Land ist im Sommer Zeit für große Ernten. Und es ist auch Zeit, Chilischoten zu ernten, kleine, runde, rote und grüne. Um sie einzeln gefüllt zuzubereiten, braucht es viel Geduld und Aufmerksamkeit. Wenige Zutaten... viel Qualität! Eine typisch südländische Konfitüre, die von Frauen mit Geduld und Hingabe zubereitet wird und an Festtagen den Tisch bereichert. Diese kleinen, leckeren Chilischoten sind ein Gaumenschmaus, der durch gehackte Kapern noch verfeinert wird. Sie werden von der Güte begeistert sein!

Mit Sardellen gefüllte Chilischote, 280g

Wilde Kapern naturbelassen und in Salz eingelegt. Hervorragend zum Würzen von Saucen und Salaten. Wohltuende Eigenschaften: Kapern haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.

Gesalzene Kapern, 290g

Lampascioni, diese unbekannten Sorten, sind eine Art wilde Zwiebel mit unzähligen wohltuenden Eigenschaften. Dieses Gemüse hat einen schwer zu beschreibenden Geschmack, da es einzigartig in seiner Art ist. Der Geschmack von Lampascioni ist zunächst bitter und endet mit einem süßlichen Nachgeschmack. Wie alle Produkte in Öl können Lampascioni auch als Beilage oder Vorspeise serviert werden.

Lampascioni in Öl, 280g

Schwarze Oliven aus extra nativem Öl zeichnen sich durch ihren bitteren Geschmack aus. Vor dem Würzen werden sie in Wasser mariniert. Hervorragend als Aperitif oder als Vorspeise

Griechische Oliven, 500g

Das Ritual der Zubereitung „hausgemachter“ Soße ist eine Tradition, die im Verschwinden begriffen ist. Wir wollten dieses Ritual wiederbeleben, indem wir die nach dem alten Rezept hergestellte Tomatensauce neu vorschlagen. Gebrauchsfertig und ideal zum Würzen aller Nudelsorten.

Antica Masseria Di Puglia