FABRIZI FAMILY DI FABRIZI NICOLA

Die Extra Pink Apple Jam ist eine Hommage an die Bauerntradition der Sibillini-Berge, wo diese alte Sorte seit Jahrhunderten angebaut wird. Der rosa Apfel, klein und duftend, zeichnet sich durch sein kompaktes und leicht säuerliches Fruchtfleisch aus, perfekt für die Herstellung einer Marmelade mit authentischem und aromatischem Geschmack. Hergestellt mit einem hohen Fruchtanteil und reduziertem Zuckergehalt, bewahrt es den natürlichen Geschmack der Frucht, ohne ihn zu überdecken. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von Territorium und Erinnerung, verbunden mit einer Landwirtschaft, die Zeit und Jahreszeiten respektiert. Die Verarbeitung erfolgt von Hand und in kleinen Chargen, um Aroma, Konsistenz und Farbe bestmöglich zu bewahren. Ein ideales Produkt zum Frühstück, aber auch für ungewöhnliche herzhafte Kombinationen, wie zum Beispiel zu gereiftem Käse oder Braten. Ein wahrer Ausdruck von Handwerkskunst und Wurzeln.

Rosa Apfel Extra Konfitüre, 220g

Die Sauerkirschen in Sirup von Dame di Visciola sind ein typisches Produkt der Markentradition und werden von der Familie Fabrizi , denselben Herstellern der berühmten extra Sauerkirschmarmelade , in Handarbeit hergestellt. Nach einer alten bäuerlichen Methode werden die reifen Sauerkirschen mit Zucker in Gläser gefüllt und ohne Alkoholzusatz in der Sonne gären gelassen. Während der Gärung vermischt sich der natürliche Saft der Frucht mit Zucker und es entsteht ein Sirup mit intensivem und ausgewogenem Geschmack, in dem Süße und Säure harmonisch miteinander verschmelzen. Der dabei entstehende leichte Alkoholgehalt ist ausschließlich das Ergebnis des natürlichen Prozesses. Es wird aus ausgewählten Zutaten und in Handarbeit hergestellt und ist für alle gedacht, die Authentizität, Geschmack und die Qualität eines handwerklichen Produkts suchen, das mit dem Gebiet und der Familientradition verbunden ist.

 Sauerkirschen in Sirup Dame di Visciola, 210g

Schatulle für jeden Anlass: von Weihnachten, zum Geburtstag oder als Geschenk für die schönsten Anlässe. Im Inneren befinden sich drei Produkte. Der erste Re di Visciola, (Wein und Sauerkirschen) typisches Getränk der Marken, für das Abendessen zusammen mit jeder Art von Dessert. Das zweite Produkt, die Dame di Visciola, sind Sauerkirschen in Sirup, nur mit Zucker und Sonne. Hervorragend zum Garnieren von Desserts und Kuchen, morgens zu Pfannkuchen oder auch als süß-saure Soße zu Fleisch. Schließlich Duchessa di Visciola Biologica, extra Sauerkirschmarmelade (zwei Zutaten: Italienische frische Bio-Sauerkirschen und Rohrzucker).

Corte di Visciola Box (drei Produkte)

Die Extra Visciola-Marmelade ist eine Hommage an eine alte und kostbare Frucht aus der Region Marken . Visciole ähneln Kirschen, haben aber einen ausgeprägteren Charakter und werden nur bei voller Reife geerntet, wenn sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Säure erreicht haben. Nach dem manuellen Entsteinen wird die Frucht bei niedriger Temperatur unter Vakuum gekocht, eine Technik, die es ermöglicht, ihren authentischen Geschmack und ihre natürlichen Nährwerte bestmöglich zu bewahren. Die Herstellung erfolgt handwerklich und die Zutatenliste ist essentiell: frische Sauerkirschen und Rohrzucker. Ohne Zusatz von Pektin, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln. Das Ergebnis ist eine Extra-Marmelade mit intensivem und leicht säuerlichem Geschmack, ideal für alle, die ausgewogene Kontraste lieben. Perfekt auf Brot, im Gebäck oder als originelle Note zu Käse. Ein Konzentrat aus erlesenen Früchten , Leidenschaft und Tradition.

Sauerkirsch Extra Konfitüre, 220g

Die Visciola-Kekse der Familie Fabrizi sind eine handgefertigte Spezialität, die die Einfachheit der Tradition mit einem authentischen und reichen Geschmack verbindet. Jeder Keks entsteht aus der Begegnung zwischen einem krümeligen und zart süßen Mürbeteig , der von Hand bearbeitet wird, und einem weichen Herzen aus extra Sauerkirschmarmelade , verschönert durch die Anwesenheit ganzer entsteinter Sauerkirschen. Das überlieferte Rezept hat seine Wurzeln in der Süßwarenkultur Mittelitaliens, wo die Sauerkirsche eine symbolische Frucht ist, die mit kleinen Familienobstgärten und bäuerlichem Wissen verbunden ist. Ein scheinbar einfaches Dessert, das eine Geschichte aus langsamen Gesten, ausgewählten Rohstoffen und täglicher Leidenschaft erzählen kann. Visciola-Kekse sind ein perfekter Leckerbissen für jede Tageszeit, den man allein oder in Gesellschaft genießen kann.

Sauerkirschkekse 200g

Aus der Konditorentradition der Familie I Fabrizi stammen diese handwerklich hergestellten Kekse, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten von Hand gefertigt und verarbeitet werden. Ihre Stärke liegt in ihrer Einfachheit: Ein krümeliger, goldener Mürbeteig umschließt ein weiches Herz aus extra rosa Äpfeln und kandierter Apfelmarmelade für einen authentischen und überraschenden Geschmack. Jeder Keks wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und die Liebe zum Detail und das langsame Tempo echter handwerklicher Konditoreikunst widerspiegelt. Sie eignen sich perfekt für jeden Moment des Tages, vom Frühstück bis zur gemütlichen Pause, und erzählen von einem alten Wissen, das aus wohlüberlegten Gesten und familiärer Leidenschaft besteht. In jedem Bissen ist ein kleiner Vorgeschmack der Region enthalten.

Rosa Apfelkekse 200g

Armonia-Honig ist eine absolute Neuheit, die exklusiv von der Familie Fabrizi hergestellt wird. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl und Kombination dreier edler Honigsorten: Akazie (70 %), Zitrus und Eukalyptus . Diese originelle Mischung wurde kreiert, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit perfekter Balance zwischen Süße und zarten aromatischen Nuancen zu bieten. Mit seiner hellgelben Farbe und der dichten, samtigen Konsistenz erobert Sie der Armonia-Honig auf den ersten Blick mit seiner umhüllenden Süße, angereichert mit leichten Zitrusnoten und einer eleganten balsamischen Note. Ein Honig für alle, die einen raffinierten und überraschenden Geschmack suchen, ideal zum Genießen pur, zu Frischkäse oder zum Verfeinern von Getränken und Rezepten. Sein Name hält das Versprechen einer Geschmacksharmonie, die den Gaumen erobert. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille bei den London Honey Awards 2024, einer internationalen Veranstaltung, bei der die besten Honige der Welt ausgezeichnet werden.

Harmonie Honig, 250g

Die Bio-Angelica-Birnen-Extra-Marmelade ist eine Hommage an eine alte und kostbare Frucht, die seit Generationen in der Landschaft der Marken angebaut wird. Die Angelikabirne, erkennbar an ihrem weißen und kompakten Fruchtfleisch , verleiht der Konfitüre einen süßen, frischen und intensiv fruchtigen Geschmack. Diese Marmelade wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt, nur aus frischem Obst der Saison und Rohrzucker, ohne Zusatz von Pektin, Konservierungsstoffen oder gefrorenen Zutaten, und enthält den authentischen Duft der Region. Die Konsistenz ist natürlich cremig, ideal zum Streichen oder zum Verfeinern von Desserts und Käse. Jedes Glas erzählt die Geschichte einer kurzen und transparenten Lieferkette, in der Qualität und Respekt vor dem Rohmaterial im Mittelpunkt stehen. Ein einfaches und unverfälschtes Produkt, das Erinnerungen an die Aromen der Vergangenheit weckt.

Angelica-Birnen-Extra-Marmelade 220g

Dieses Kompott wird aus italienischen Bio-Früchten hergestellt und kombiniert die natürliche Süße des Apfels mit der Zitrusfrische der Orange in einer einfachen und authentischen Geschmacksbalance. Orange & Apfel BIO ist Teil der Linie ohne Zuckerzusatz: Es enthält nur den in Früchten natürlich vorkommenden Zucker, ohne Zusatz von Süßstoffen , Verdickungsmitteln, Pektin oder künstlichen Konservierungsstoffen. Jedes Glas ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, bei der der Rohstoff respektiert und sein Geschmack und seine Eigenschaften bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein echtes Kompott, hergestellt aus wenigen ausgewählten Zutaten , perfekt für alle, die einen essentiellen und transparenten Geschmack suchen. Eine Wahl, die den Wert der Einfachheit ausdrückt, mit der vollen Qualität, die durch eine kurze und kontrollierte Lieferkette gewährleistet wird.