IMBROGNO ALESSANDRINA

Es handelt sich um ein für die kalabrische Volkstradition typisches Honigdessert mit antiken Ursprüngen: Es wird in notariellen Dokumenten aus dem Gebiet von San Giovanni in Fiore in der Provinz Cosenza aus dem 18. Jahrhundert erwähnt. Als Hochzeitsdessert geboren, daher wahrscheinlich auch seine typische „Rosettenform“, die an eine florale Hommage erinnert, ist es heute ein Gericht, das man in den Weihnachts- oder Osterferien nicht verpassen darf.

Typisches Honigdessert aus Kalabrien, Pitta m'pigliata, 1kg

Der Legende nach fanden die Jungfrau Maria, ihr Mann Josef und der kleine Jesus, noch in Windeln, auf der Flucht vor Ägypten und dem furchteinflößenden König Herodes Zuflucht in den Blättern eines Feigenbaums und segneten aus diesem Grund den Baum und seine Umgebung süße Früchte. Um diese Heiligkeit zu würdigen, ist es in Kalabrien Tradition, das leckere Crocette zuzubereiten.

Getrocknete Feigen mit Walnüssen, Crocette, 2x500g

Köstliche Feigen gefüllt mit Nüssen. Der bittere Geschmack dunkler Schokolade wird mit dem Geschmack von Walnuss und Feige in Verbindung gebracht. Es wird empfohlen, sie an einem trockenen Ort aufzubewahren, beispielsweise in einem Glas oder einem Vakuumgefäß.

Feigen mit Schokolade, 1kg

Der Feigenzopf ist eine sehr alte Zubereitung. Die zuvor getrockneten Feigen werden auf Holzstäbchen aufgereiht und anschließend gebacken. Hervorragend zum Verzehr nach einer Mahlzeit, als Snack oder zum Frühstück, dank des natürlichen Zuckers der Feige ideal zum Aufladen von Energie für Sportler.

Getrocknete Feigen, Zöpfe, 4X250g

Verschiedene Geschmacksrichtungen wie Likör und Zimt werden mit dem traditionellen Geschmack der Feige kombiniert und machen sie zu einem knusprigen Snack, der den Gaumen erfreut.

Lavorazione Fichi e Cioccolato Imbrogno Alassandrina