Orecchiette, 500g
Die Hartweizengrießnudeln von Valle del Crati sind eine handwerkliche Kreation, die ausschließlich italienisches Getreide höchster Qualität verwendet. Diese Nudeln werden aus Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch ein hoher Protein- und Nährstoffgehalt erhalten bleibt.
Orecchiette , typisch für die Regionen Süditaliens, werden durch eine geschickte und schnelle Bewegung der Hände auf der Arbeitsfläche hergestellt, wobei mit den Fingern charakteristische „Kuppeln“ entstehen, um die traditionelle Form zu erhalten.
Aufgrund ihrer rauen und faltigen Oberfläche eignen sie sich perfekt für die Kombination mit einer Vielzahl von Gewürzen, von vollmundigen bis hin zu cremigeren Saucen.
Sku.: 26476-215531
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Die Hartweizengrießnudeln von Valle del Crati sind eine handwerkliche Kreation, die ausschließlich italienisches Getreide höchster Qualität verwendet. Diese Nudeln werden aus Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch ein hoher Protein- und Nährstoffgehalt erhalten bleibt.
Orecchiette , typisch für die Regionen Süditaliens, werden durch eine geschickte und schnelle Bewegung der Hände auf der Arbeitsfläche hergestellt, wobei mit den Fingern charakteristische „Kuppeln“ entstehen, um die traditionelle Form zu erhalten.
Aufgrund ihrer rauen und faltigen Oberfläche eignen sie sich perfekt für die Kombination mit einer Vielzahl von Gewürzen, von vollmundigen bis hin zu cremigeren Saucen.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
ALLERGENE: GLUTENHALTIGES GETREIDE.
Nährwerte 100g
Energie: 1484 kJ – 350 kcal
Fett: 1,5 g
davon gesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 3,0 g
Fasern: 0 g
Protein: 12 g
Salz: 0,00 g
Ein Nudelformat, das sich perfekt mit vollmundigen und schmackhaften Saucen kombinieren lässt, die typisch für die kalabrische Küche sind. Berühmt ist das Rezept für Orecchiette mit Rübenspitzen, ein typisches traditionelles Gericht.
- Von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fernhalten.
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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VALLE DEL CRATI GROUP
Region: Kalabrien