Tette di nonna Lucia

Tra il profumo delle cime di rapa e il gesto antico della pasta fatta a mano, questo stand celebra la parte più domestica della cultura pugliese. Le orecchiette sono un simbolo d’identità: richiamano i pranzi della domenica, le cucine rumorose, i sapori semplici ma profondi. Qui il pubblico assapora un piatto che è quasi un linguaggio, fatto di materie prime genuine e tempi lenti, dove ogni boccone racconta una storia di famiglia, di tradizione contadina e di orgoglio regionale. Un angolo in cui la Puglia si esprime nella forma più sincera.