Blink brewery

Siamo partiti nel 2004 con un chiosco di Piadine sul mare. Dopo aver aperto in 10 anni altri 6 punti vendita, abbiamo deciso nel 2015 di produrre la nostra birra artigianale da dare ai nostri clienti delle varie piadinerie ed abbiamo così smesso di vendere birra di produzione industriale. Tutto ciò è stato possibile grazie alla presenza in azienda di un home brewer, il dott. Marco Grassini, nostro attuale socio e primo birraio. Abbiamo deciso di investire nelle sue competenze e abbiamo comprato un impianto da 1000 litri per la produzione di birra artigianale. Nel giro di un paio di anni le nostre birre hanno cominciato a vincere premi nella manifestazione più importante a livello nazionale (BEER ATTRACTION), e da allora quasi ogni anni una delle nostre birre è stata premiata, grazie anche all'ingresso in azienda del nostro secondo birraio Emanuele Lucarini. Abbiamo quindi iniziato a distribuire la birra a livello nazionale sia direttamente che attraverso piccoli distributori specializzati e siamo stati inseriti nel 2024 fra i primi 50 birrifici artigianali d'Italia su un totale di oltre 1000 marchi.