Verbindungen unten und Konserven. Einige Dinge erinnern an die grünste Kampagne, Familie und Kunsthandwerk wie Vakuumgläser; Fakten mögen einmal, aber mit der fachkundigen Pflege und Auswahl der einzigen guten und echten Zutaten. Entdecken Sie eine gesündere und köstliche Ernährung.

Die Konserven des Artisan

VALLE DEL CRATI GROUP

Zarte und süße Zucchini aus dem Valle del Crati, verarbeitet innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Nach traditionellem Rezept zubereitet: in Scheiben geschnitten und gegrillt, mit Knoblauch, Petersilie und Salz gewürzt und dann in ein Glas gegeben und mit Olivenöl aufgefüllt.

Gegrillte Zucchini in Öl, 280g

Herzhafte Tarallini mit Zwiebelgeschmack und einer knusprigen und leckeren Textur. Ideal als Aperitif oder als Begleitung zu einem Glas Wein

Sfiziosetti mit Zwiebeln, 250g

Unbestrittenes Symbol Kalabriens, der Peperoncino Diavolicchio bringt Geschmack, Aroma und Farbe auf den Tisch! Einfach in Olivenöl getaucht eignen sie sich perfekt zum Würzen von Gerichten aller Art. Ein praktisches und benutzerfreundliches Format, das in der Küche nicht fehlen darf.

Teufelspfeffer in Öl, 290g

Genießen Sie das ganze Jahr über die Vorzüge von Tomaten mit getrockneten Tomaten in Öl. Getrocknete und aromatisierte Tomaten nach Tradition, mit Knoblauch und Oregano und gefüllt mit Olivenöl. Eine Geschmackskombination, die den unverwechselbaren Geschmack noch verstärkt. Eine typische und vielseitige Konserve in der Küche.

Getrocknete Tomaten in Öl, 290g

Filetierte Auberginen in Öl sind eine Spezialität des Valle dei Crati. Sie werden aus zarten lokalen Auberginen hergestellt, die in Filets geschnitten und mit Knoblauch, Oregano und in Olivenöl getauchten Chilischoten gewürzt werden. In Öl eingelegte Auberginen gehören zu den bekanntesten Konserven der kalabrischen Tradition und lassen sich hervorragend in vielen verschiedenen Variationen genießen: als Aperitif, auf gerösteter Bruschetta, als Beilage zu gemischten Wurstwaren sowie zu frischem und reifem Käse. Ideal zum Füllen von Fleischsandwiches, gefüllten Omeletts und Focaccias oder als Beilage zu Hauptgerichten auf Fischbasis. Probieren Sie diese einzigartige Spezialität und lassen Sie sich von ihrer echten Einfachheit überzeugen.

Auberginenfilets in Öl, 280g

Die Thunfisch-Fertigsauce besteht aus Pomodorossa-Tomatensauce, leckeren Thunfischfilets, Olivenöl und Zwiebeln. Eine gebrauchsfertige Sauce, einfach zu verwenden, praktisch, immer in der Speisekammer zu haben.

Fertige Thunfischsauce, 250g

Gebrauchsfertige getrocknete Tomatensauce wird aus Pomodorossa-Tomatensauce, köstlich gehackten getrockneten Tomaten und Olivenöl hergestellt. Eine gebrauchsfertige Sauce, einfach zu verwenden, praktisch, immer in der Speisekammer zu haben.

Fertigsauce mit getrockneten Tomaten, 280g

Die fertige kalabrische Soße ist eine Spezialität der Valle dei Crati-Produktion für Liebhaber scharfer Gerichte. Es handelt sich um eine Sauce aus Pomodorossa-Tomatensauce, scharfen Chilischoten aus Kalabrien, Olivenöl und Zwiebeln. Probieren Sie diese Spezialität und genießen Sie bei jedem Bissen den ganzen Geschmack der scharfen kalabrischen Chilischoten. Eine attraktive Fertigsauce, mit der Sie Ihre ersten Gänge mit wenigen Handgriffen zu einem wahren Genuss machen.

Fertige kalabrische Soße, 280g

Eine der beliebtesten Köstlichkeiten der kalabrischen Küche ist sicherlich 'Nduja : eine streichfähige Wurstcreme mit besonders würzigem Geschmack. Die fertige 'Nduja-Sauce aus Valle dei Carati besteht aus Pomodorossa-Tomatensauce, feinem 'Nduja aus Spilinga und Knoblauch. So entsteht eine Spezialität mit einem unverwechselbaren und einzigartigen Geschmack, die Ihre ersten Gänge zu einem wahren Genuss macht. Eine attraktive Fertigsauce, mit der Sie Ihre ersten Gänge mit wenigen Handgriffen zu einem wahren Genuss machen.

Gebrauchsfertige 'Nduja-Sauce, 280 g

Verzehrfertige Auberginensauce , hergestellt aus Pomodorossa-Tomatensauce, Auberginenfilets, Olivenöl und Zwiebeln. Eine gebrauchsfertige Sauce, einfach zu verwenden, praktisch, immer in der Speisekammer zu haben.

Fertigsauce mit Auberginen, 280g

Der Sugo Pronto alle Olive wird aus Pomodorossa-Tomatensauce, köstlichen entsteinten grünen Oliven, Olivenöl und Zwiebeln zubereitet. Eine gebrauchsfertige Sauce, einfach zu verwenden, praktisch, immer in der Speisekammer zu haben.

Fertigsauce mit Oliven, 280g

Rositi-Pilz-Fertigsauce , hergestellt aus Pomodorossa-Tomatensauce, köstlichen Rositi-Pilzen (Lactarius deliciosus), Olivenöl und Zwiebeln. Eine gebrauchsfertige Sauce, einfach zu verwenden, praktisch, immer in der Speisekammer zu haben.

Fertigsauce mit Rositi-Pilzen, 280g

Zarte und saftige kalabrische Orangen, mit aller Schärfe zerkleinert, mit über 65 % Fruchtanteil. Für die Herstellung dieser Extra-Orangenmarmelade werden nur ausgewählte Orangen verwendet, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen.

Extra Orangenmarmelade, 200g

Für einen energiereichen Start in den Tag probieren Sie unsere Orangen-Zitronen-Extra-Marmelade! Ohne Farb- oder Konservierungsstoffe ist dieser Leckerbissen speziell für Frühstück, Zwieback, Toastbrot, Desserts und Mürbeteig-Törtchen geeignet! Ein einzigartiger und unwiderstehlicher Zitrusgeschmack, für einen Snack oder ein süßes Kuscheln!

Extra Konfitüre aus Orangen und Zitronen, 230g

Die Bergamotte-Extra-Konfitüre wird durch Vermahlen des Fruchtfleischs und der Schale der Bergamotte hergestellt, um den gesamten Geschmack dieser einzigartigen und besonderen Zitrusfrucht zu bewahren, die reich an Vitaminen und Aromen ist! Im Inneren mehr als 50 % Frucht und nur wenig zugesetzter Zucker, ohne jegliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Es hat eine vollmundige Konsistenz, die durch die Schale der Frucht entsteht, die reich an ätherischen Ölen ist.

Bergamotte-Extra-Konfitüre, 230g

Clementinen sind reich an Vitaminen und gehören zu den beliebtesten Früchten Kalabriens. Unsere Clementinen-Extra-Marmelade wird aus dem gesamten Fruchtfleisch und der Schale der Clementinen hergestellt, um den vollen Geschmack der Frucht genießen zu können. Ohne Farb- und Zusatzstoffe und mit wenig zugesetztem Zucker und über 65 % Frucht!

Clementinen-Extra-Konfitüre, 200g

BIOSOLIDALE DISTRIBUZIONE

Das herzhafte Paket beinhaltet: 3 Gläser Gurken (1 Auberginenfilets 320 g, 1 Zucchinifilets 320 g, 1 Kürbis in Öl 340 g) und 3 Gläser Cremes (1 Blumenkohlcreme 190 g, 1 Saubohnencreme 190 g, 1 Brokkolicreme 190 g). Alle unsere Produkte sind aus kontrolliert biologischem Anbau, werden aus unserem Gemüse hergestellt und in unserer Handwerkswerkstatt nach einfachen Rezepten aus der römischen Tradition verarbeitet. Wir verwenden ausschließlich hochwertiges EVO-Öl.

Pikantes Verkostungspaket mit 3 Cremes, 3x190g und 3 Gurken 3x320g

Die Auberginen werden in unseren Gärten geerntet und in unserem handwerklichen Labor verarbeitet. Wir verwenden ausschließlich hochwertiges natives Olivenöl extra. Alle unsere Produkte sind vegan und biozertifiziert.

Gegrillte Bio-Auberginen in Bio-Olivenöl extra vergine, 300g

Der Bio-Brokkoli wird in unseren Gärten gesammelt und in unserem handwerklichen Labor verarbeitet. Wir verwenden ausschließlich hochwertiges natives Olivenöl extra. Alle unsere Produkte sind vegan und biozertifiziert.

Bio-Brokkoli in Bio-Olivenöl extra vergine, 300g

AZIENDA AGRICOLA GIACCO FERDINANDO

Gehackte kalabrische Oliven in unserem wertvollen nativen Olivenöl extra: ein rustikales und appetitliches Gewürz, das zu jeder Tageszeit, während der Mahlzeiten oder als köstlicher Snack genossen werden kann. Dieser handwerkliche Schlag wird aus der Verarbeitung frisch gepflückter Oliven ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen gewonnen. Ein echter Witz, um den typischen Geschmack der kalabrischen Tradition auf den Tisch zu bringen. Das Vorhandensein von EVO-Öl bereichert nicht nur den Geschmack des Produkts, sondern garantiert auch eine hervorragende Konservierung.

Gehackte grüne Oliven in nativem Olivenöl extra, 170g

AZIENDA AGRICOLA BARBUSCIA

Entdecken Sie die Kochkunst unserer gegrillten Artischocken in Olivenöl : ein authentisches handwerkliches Erlebnis, das die vegane, vegetarische und glutenfreie Welt umfasst. Dieses außergewöhnliche Produkt ist eine saftige Beilage oder ein Gourmet-Geheimnis zur Verfeinerung Ihrer Soßen und Soßen. Nur die besten Artischocken, jede Knospe wird von der langsamen Flamme gestreichelt, das Ergebnis individuellen Grillens mit Leidenschaft und handwerklicher Hingabe. Diese eingelegten Artischocken sind eine Hommage an die Generationen, die diesen Prozess weitergegeben haben.

Gegrillte Artischocken in Olivenöl, 3x280g

Caponata aus Artischockenherzen , vegan und vegetarisch mit natürlichen Zutaten, die einen Klassiker der sizilianischen kulinarischen Tradition neu aufgreift. Die zarten Häppchen frischer Artischocken, die während der Saison von Hand gepflückt werden, harmonieren harmonisch mit unserer süß-sauren Soße und schaffen so eine einzigartige und unverfälschte Geschmacksbalance. Wenn Sie die Intensität von Auberginen lieben, voller Geschmack sowie Vitaminen und Ballaststoffen, können Sie unserer Auberginen-Caponata nicht widerstehen. Wir sammeln unsere Auberginen von Hand, säubern sie, braten sie und lagern sie sofort, um Ihnen eine Caponata mit einem authentischen und unwiderstehlichen Geschmack zu bieten, die alle Liebhaber mediterraner Aromen lieben.

Caponatiamo-Mix: Artischocken-Caponata und Auberginen-Caponata, 2x280g

Entdecken Sie unsere Caponata mit Artischockenherzen : ein veganes und vegetarisches Gericht, handgefertigt aus natürlichen Zutaten, das einen Klassiker der reichen sizilianischen kulinarischen Tradition in einem zeitgenössischen Stil neu erfindet. Der intensive Geschmack der Artischockenherzen , handverlesen, fein frittiert und konserviert, macht diese Caponata zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis, das von allen geliebt wird, die die authentischen Aromen des Mittelmeers schätzen. Artischocken sind dafür bekannt, reich an Ballaststoffen, Kalium und Mineralsalzen zu sein, was dieses Gericht zur idealen Wahl für alle macht, die eine gesunde, natürliche und schnell zubereitete Mahlzeit suchen.

Artischocken-Caponata in Olivenöl, 2x280g

Artischocken mit Stiel in Olivenöl sind eine Delikatesse. 
 
Entdecken Sie die Artischockenköpfe in Öl , ausgewählt und mit handwerklichem Geschick verarbeitet für ein knuspriges und saftiges Geschmackserlebnis. 
 
Die Artischocke ist ein Gemüse, das reich an Kalium- und Eisensalzen ist. Ihr lebendiges Aroma und der charakteristische goldene Glanz zeichnen das Produkt aus. 
 
Unsere eingelegten Artischocken sind der perfekte Begleiter für Ihre exklusivsten kulinarischen Momente. 
Hervorragend als Vorspeise, als Verfeinerung von Aufschnitt und Käseplatten. 
Das Produkt ist handwerklich hergestellt, vegan, vegetarisch und glutenfrei.

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Artischocke mit Stiel in Olivenöl, 2x660g

Gegrillter Spargel , eingelegt in hausgemachtes Olivenöl: ein veganes und vegetarisches Produkt, das man als Vorspeise, Beilage oder als Zutat für leckere Saucen und Bratensoßen genießen kann. Unsere Aufmerksamkeit für gegrillten Spargel beginnt mit der Auswahl der besten Spargeln während der Ernte. Dabei achten wir auf solche ohne Mängel, mit gut geschlossenen Spitzen und einem leuchtenden Grün mit markanten Violetttönen. Unmittelbar nach der Ernte werden sie sorgfältig verarbeitet, um ihre besonderen Eigenschaften zu bewahren. Gegrillter Spargel ist eine reichhaltige Quelle der Vitamine A, B und C und hilft dabei, überschüssige Flüssigkeiten und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Gegrillter Spargel in Olivenöl, 280g

Knackige , natürliche Disteln, die durch ein vollständig handwerkliches Herstellungsverfahren gewonnen werden. Beginnend mit der Auswahl der besten Teile, die direkt aus den in unserem Land angebauten Artischockenpflanzen gewonnen werden, sind unsere natürlichen Disteln ein einzigartiges Produkt seiner Art und bereit, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen. Natürliche Disteln haben einen frischen und charakteristischen Geschmack, der an die tausend Nuancen unseres Territoriums Sizilien erinnert.

Natürliche Disteln, 720ml

In köstlichem Olivenöl zerstoßene grüne Oliven : ein handwerklich hergestelltes veganes und vegetarisches Produkt, glutenfrei, das sich durch seine grünlich-gelbe Farbe auszeichnet. Unsere Sorte Nocellara Etnea ist für ihre grünen Oliven mit einheitlicher Größe und festem Fruchtfleisch bekannt. Die zerkleinerten Oliven werden vor Erreichen ihrer vollständigen Reife geerntet, sorgfältig ausgewählt und sorgfältig in speziellen Behältern angeordnet; Anschließend wird jede grüne Olive nach einer handwerklichen Technik zerkleinert. Dieser Prozess findet zwischen zwei roten feuerfesten Steinen statt, wodurch der einzigartige Geschmack der Oliven erhalten bleibt.

Grüne Oliven in Olivenöl zerdrückt, 2x280g

Entdecken Sie die festliche Gemüsemischung, eine Auswahl der besten Öle direkt vom Bauernhof Barbuscia: 1 Glas Artischockenherz-Caponata in Olivenöl, 280 g 1 Glas Bauernartischocken in Olivenöl, 280 g 1 Glas getrocknete Tomaten in Olivenöl, 280 g Diese Mischung aus Erstlingsfrüchten vereint die Frische und den authentischen Geschmack von Gemüse, das mit der Kunst der ländlichen Tradition angebaut wird. Eine zu 100 % sizilianische handwerkliche Produktion, die die Prinzipien des Veganismus und des Vegetarismus vereint und Ihren Gaumen mit Authentizität und Leidenschaft verwöhnt. Kaufen Sie jetzt die festliche Mischung aus getrockneten Tomaten , Caponata und Artischocken und holen Sie sich Sizilien nach Hause.

Partygarten-Mix: Artischocken-Caponata, Artischocken nach Bauernart, getrocknete Tomaten, 3x280g

Köstliche gegrillte schwarze Oliven wie frisch gepflückt. Der geduldige und faszinierende natürliche Trocknungsprozess ergibt ein gesundes, gleichmäßiges und nuanciertes Produkt. Das Garen auf dem Grill verleiht den Oliven einen sehr intensiven Geschmack, der die gesamte sizilianische Tradition in einem einzigen Glas vereint.

Gegrillte schwarze Oliven in Olivenöl, 314ml

Schwarze Oliven in Olivenöl, angereichert mit schwarzem Pfeffer, Oregano, geschnittenem Knoblauch und sonnengetrockneter Minze: ein handwerklich hergestelltes Produkt, das für Veganer, Vegetarier und Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet ist und in praktischen Packungen mit 2 Gläsern zu je 280 g erhältlich ist. Unsere schwarzen Oliven in Olivenöl werden im perfekten Reifezeitpunkt geerntet. Durch einen sorgfältigen Auswahl-, Verarbeitungs- und Lagerungsprozess bis zum Erreichen des richtigen pH-Werts bleiben Farbe, Form und Geschmack erhalten und garantieren ein qualitativ hochwertiges Endprodukt. Wählen Sie unsere schwarzen Oliven in Olivenöl für ein authentisches und köstliches Speiseerlebnis.

Omas schwarze Oliven in Olivenöl, 2x280g

Entdecken Sie die Authentizität unserer getrockneten Tomaten in Olivenöl . Hergestellt nach der von unseren Großeltern weitergegebenen Methode und nun in ein in Olivenöl getauchtes Meisterwerk verwandelt. Der Schlüssel zu diesem kulinarischen Wunder liegt in der genauen Menge an Sonne, der die Tomaten während des Trocknungsprozesses ausgesetzt sind, ein Geheimnis, das jede Nuance von Weichheit, Duft und Geschmack bewahrt. Sobald die getrockneten Tomaten vollkommen reif sind, werden sie sorgfältig geerntet und unter der goldenen Sonne trocknen gelassen. Dann erreicht das kulinarische Kunstwerk seinen Höhepunkt: Jede Tomate wird in Olivenöl getaucht.

Getrocknete Tomaten in Olivenöl, 2x280g

FONTANA RENATO DI MAGISTRIS LUCIA & FONTANA STEFANO

Um unsere Pfifferlinge in Öl herzustellen, unternehmen wir eine selektive Reise auf der Suche nach den köstlichsten Pfifferlingen . Diese kleinen Pilzschätze werden in einer delikaten Mischung aus Essig und Kräutern ruhen gelassen, wobei man sich gewissenhaft an das von Großvater Gino überlieferte Rezept hält. Erst wenn die Pfifferlinge die Düfte zufriedenstellend aufgenommen haben, öffnen sie sich für das Ölbad, ausschließlich natives Olivenöl extra. Dieses handwerkliche Verfahren macht den Pilz knusprig und umhüllend. Egal, ob Sie ganze Pilze oder geschnittene Pilze bevorzugen, Sie werden in jedem Bissen die gleiche perfektionistische Leidenschaft spüren. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder zu Hauptgerichten mit Fleisch.

Pfifferlinge in Olivenöl, 300g

Die beste Qualität der in Öl eingelegten Pilze entsteht durch einen handwerklichen Prozess , bei dem wir die besten Steinpilze mit größter Sorgfalt auswählen und schneiden. Diese Pilze werden dann nach dem Rezept unseres geliebten Großvaters Gino in eine Marinade aus Essig und Kräutern getaucht. Sobald die Steinpilze die köstlichsten Aromen aufgenommen haben, können sie in Öl eingelegt werden, wobei nur feinstes Olivenöl verwendet wird. Dieses handwerkliche Verfahren verleiht den Pilzen eine knusprige Textur und einen umhüllenden Geschmack, der sie einzigartig macht. Kaufen Sie jetzt Steinpilze in Öl, um die beste Qualität zu erhalten.

Die Konserven des Artisan

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