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Fertige Cerasuola-Sauce mit Schwertfisch und Auberginen unter Verwendung von extra nativem Olivenöl der Monocultivar-Auswahl. Erhältlich im 212-ml-Glas.

Fertige Cerasuola-Sauce mit Schwertfisch und Auberginen, 212 ml

Coratina-Fertigsauce mit Brokkoli und Wurst mit nativem Olivenöl extra von Monocultivar. Erhältlich im praktischen 212-ml-Glas.

Coratina-Fertigsauce mit Brokkoli und Wurst, 212 ml

Ravece-Fertigsauce mit neapolitanischem Ragù unter Verwendung von extra nativem Olivenöl der Monocultivar-Auswahl. Erhältlich im 212-ml-Glas. Herkunft der Tomate: Italien

Ravece-Fertigsauce mit neapolitanischem Ragù, 212 ml

Das leicht fruchtige EVO-Öl zeichnet sich durch eine leichte Olivenfruchtigkeit aus, die mit dem Geschmack und den taktilen Empfindungen von bitter und würzig harmoniert. Die sensorischen Eigenschaften lassen auf einen vielseitigen Einsatz in der Küche schließen; Empfohlen in Kombination mit gegrilltem Fisch, rohem und gekochtem Gemüse, weißem Fleisch und allen Gerichten mit feinem Geschmack.

Le Coccarde, leicht fruchtiges EVO-Öl, 500 ml

Das mittelfruchtige EVO-Öl zeichnet sich durch eine mittlere Olivenfruchtigkeit und bittere und würzige Eigenschaften im Gleichgewicht mit den Geruchsempfindungen aus. Die besonderen sensorischen Eigenschaften machen dieses Öl für den vielseitigen Einsatz in der Küche geeignet. Passt gut zu gegrilltem Fisch, rohem und gekochtem Gemüse, Fleisch-Carpaccio und weißem Fleisch.

Le Coccarde, mittelfruchtiges EVO-Öl, 500 ml

Das intensiv fruchtige EVO-Öl zeichnet sich durch eine intensive Olivenfruchtigkeit sowie bittere und würzige Eigenschaften im Gleichgewicht mit den Geruchsempfindungen aus. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften eignet sich dieses Öl zur Verfeinerung von Hülsenfruchtsuppen, gebratenem rotem Fleisch, reifem Käse und gegrilltem Gemüse.

Le Coccarde, intensiv fruchtiges EVO-Öl, 500 ml

Sorte mit Ursprung in der Stadt Corato, weit verbreitet und im gesamten nördlichen Bari-Gebiet angebaut. Coratina-Öle zeichnen sich durch ein mittleres/intensives Maß an Fruchtigkeit, Bitterkeit und Würze aus, mit einer vorherrschenden Mandelnote und leichten Noten von Gras/Blättern und Artischocke. Die organoleptischen Eigenschaften empfehlen die Kombination mit Suppen und Hülsenfrüchtesuppen, Wild, gegrilltem Fleisch, Braten, reifem Käse und gegrilltem Gemüse.

Coratina monovarietal, EVO-Öl, 500 ml

Sorte mit doppeltem Verwendungszweck, die sowohl für die Herstellung von nativem Olivenöl extra als auch für die Herstellung von Tafeloliven geschätzt wird. Ursprünglich aus dem sizilianischen Gebiet stammend, ist es vor allem im gleichnamigen Belice-Tal verbreitet. Die Öle von Nocellara del Belice zeichnen sich durch eine mittelintensive Fruchtigkeit, einen mittleren Grad an Bitterkeit und Würze aus, mit vorherrschenden Noten von Gras/Blatt und Tomate und leichten Noten von Artischocke und frischen Mandeln. Die sensorischen Eigenschaften legen die Verwendung in Kombination mit Hülsenfrüchten, Minestrone, Braten, sowohl Fleisch als auch Fisch nahe; Seine Verwendung ist auch auf Pizza und bei der Zubereitung von Bruschetta wertvoll.

Sortenreines Cerasuola, EVO-Öl, 500 ml

Die in Kalabrien heimische Sorte wird bis zu einer Höhe von 800 m über dem Meeresspiegel angebaut Carolea-Öle zeichnen sich durch eine mittlere/intensive Fruchtigkeit, einen mittleren Grad an Bitterkeit und Würze aus, mit vorherrschenden Kräuternoten und leichten Noten von Artischocke, frischen Mandeln und Tomaten. Die sensorischen Eigenschaften legen die Verwendung zu Fischvorspeisen, Gemüse-Minestrone, gegrilltem Fisch, Fleisch-Carpaccio, gekochtem oder gegrilltem Gemüse nahe.

Carolea monovarietale, Olio EVO, 500 ml

Moraiolo ist eine Olivenbaumsorte, die ursprünglich aus der Toskana stammt, aber in weiten Teilen Mittelitaliens, insbesondere in Umbrien, weit verbreitet ist. Moraiolo-Öle zeichnen sich durch einen mittelintensiven Grad an Fruchtigkeit, Bitterkeit und Würze aus, mit vorherrschenden Noten von Gras/Blättern, Artischocke und frischen Mandeln, mit leichten Tomatennoten. Die organoleptischen Eigenschaften legen den Einsatz in Gerichten wie gebratenem oder gedünstetem Fleisch, Gemüse und reifem Käse nahe.

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