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Wechseln Sie mit der Maus zum ZoomenArtisan Colomba mit Bergamotte 750g
Der handwerklich hergestellte Colomba-Kuchen aus Bergamia von der Bäckerei Don Giovannino wird in Kalabrien in einem langsamen Verfahren zubereitet, das die Tradition großer, gesäuerter Osterkuchen und die für die Region symbolischen Zitrusfrüchte zelebriert.
Zubereitet mit Sauerteig und ausgewählten Zutaten , entwickelt er einen weichen und duftenden Teig, typisch für den traditionellen Osterkuchen .
Die Mischung wird mit kalabrischer Bergamotte angereichert, einer Zitrusfrucht, die hauptsächlich in der Region Reggio Calabria angebaut wird.
Die kandierten Bergamottenstücke verleihen der Colomba frische Zitrusnoten, die die Süße des Teigs ausgleichen.
Die Oberfläche wird mit einem Hauch weißer Schokolade verziert, der eine sanfte Süße hinzufügt und das Aromaprofil des Hefegebäcks verstärkt.
Herkunft: Vibo Valentia – Kalabrien
Herstellungsverfahren : Vergärung mit Mutterhefe
Hauptzutat: Weizenmehl mit kandierter Bergamotte 10%
Sensorisches Profil: Weicher, duftender Teig, frische Bergamotte-Noten, süßer Überzug aus weißer Schokolade.
Sku.: 31907-276028
PRODUKTVERFÜGBARKEIT:
VERFÜGBAR
Produktionszeiten: 3-5 Werktage
Preis
29,08€
Niedrigster Preis der letzten 30 Tage:
29,08€
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Der handwerklich hergestellte Colomba-Kuchen aus Bergamia von der Bäckerei Don Giovannino wird in Kalabrien in einem langsamen Verfahren zubereitet, das die Tradition großer, gesäuerter Osterkuchen und die für die Region symbolischen Zitrusfrüchte zelebriert.
Zubereitet mit Sauerteig und ausgewählten Zutaten , entwickelt er einen weichen und duftenden Teig, typisch für den traditionellen Osterkuchen .
Die Mischung wird mit kalabrischer Bergamotte angereichert, einer Zitrusfrucht, die hauptsächlich in der Region Reggio Calabria angebaut wird.
Die kandierten Bergamottenstücke verleihen der Colomba frische Zitrusnoten, die die Süße des Teigs ausgleichen.
Die Oberfläche wird mit einem Hauch weißer Schokolade verziert, der eine sanfte Süße hinzufügt und das Aromaprofil des Hefegebäcks verstärkt.
Herkunft: Vibo Valentia – Kalabrien
Herstellungsverfahren : Vergärung mit Mutterhefe
Hauptzutat: Weizenmehl mit kandierter Bergamotte 10%
Sensorisches Profil: Weicher, duftender Teig, frische Bergamotte-Noten, süßer Überzug aus weißer Schokolade.
Weizenmehl, kandierte Bergamotte 10% (Zucker, Butter, Wasser, Salz, Eigelb), Akazienhonig, Zitrusfrüchte 0,5% (Zitronenschale, Orangenschale, natürliches Aroma), Sauerteigstarter, Bierhefe, weiße Schokoladenglasur und kandierte Bergamotte.
ENTHÄLT WEIZEN, MILCH, EI UND SOJA. KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, MANDELN, HASELNÜSSEN, PISTAZIEN, WALNÜSSEN UND SESAMSAMEN ENTHALTEN.
Durchschnittliche Werte pro 50-g-Portion: Energie: 150 kcal; Fett: 8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4 g; Transfette: 0 g; Cholesterin: 53 mg; Natrium: 10 mg; Kohlenhydrate: 17 g; davon Zucker: 4 g; Zuckerzusatz: 4 g; Ballaststoffe: 1 g; Eiweiß: 3 g; Vitamin D: 0 mg; Kalzium: 2 % der empfohlenen Tagesdosis; Eisen: 1 mg; Kalium: 51 mg.
Ideal für die Ostertafel oder als traditionelles kalabrisches Feinschmeckergeschenk. Bei Zimmertemperatur servieren, um den Duft und die Zitrusnoten der Bergamotte vollends zu genießen. Passt hervorragend zu aromatischen Süßweinen oder Schaumweinen.
Kühl und trocken lagern. Das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.
Artigiano in Fiera erhielt das Gold-Zertifizierung.
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ITALIANA BAKERY
Region: Kalabrien