TRUFFLE WORLD

KOSTBARER WEISSER TRÜFFEL (Tuber magnatum pico) • Verfügbarkeit: September/Dezember • Einzelgröße: von 15 g bis 40 g • Gebürsteter Trüffel, nicht gewaschen • Herkunft: Piemont (Alba-Langhe) / Marken (Acqualagna) Bekannt als weißer Alba-Trüffel, ist er schlechthin der begehrteste und wertvollste Trüffel. Bekannt als Trüffel der Magnaten: Er zeichnet sich durch aromatische Noten von Haselnuss, feuchter Erde, Honig, Heu und Knoblauch aus. König der Küche und Symbol italienischer Genussmittel. VERSAND: Kontrollierte Temperatur mit Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden von Montag bis Dienstag. Die Trüffel werden in einer gekühlten Styroporbox mit Eis verpackt.

100 g Tartufo Bianco Fresco - Tuber Magnatum Pico

SCHWARZER TRÜFFEL UNCINATUM (Tuber uncinatum) • Verfügbarkeit: September/Dezember • Trüffel in einer Größe: von 15 g bis 40 g • Der Trüffel wird gewaschen und gereinigt! • Herkunft: Marken/Umbrien/Toskana Auch Burgundertrüffel genannt, ist eine natürliche genetische Variante der schwarzen Sommertrüffel, deren Eigenschaften sehr ähnlich, aber intensiver sind. Intensives Aroma und Geschmack mit Anklängen an Dörrobst, Walnuss und Haselnuss, Steinpilze, feuchte Erde. Um die Qualität des Produkts zu gewährleisten, erfolgt der Versand montags und dienstags in speziellen Styroporboxen und mit Trockeneis.

Frischer schwarzer Trüffel - Tuber Uncinatum, 100g

40 g weißer Trüffel in einem speziellen Behälter - Tuber Pack

SCHWARZER TRÜFFEL UNCINATUM (Tuber uncinatum) • Verfügbarkeit: September/Dezember • Trüffel in einer Größe: von 15 g bis 40 g • Der Trüffel wird gewaschen und gereinigt! • Herkunft: Marken/Umbrien/Toskana Auch Burgunder-Trüffel genannt, ist er eine natürliche genetische Variante des Schwarzen Sommertrüffels, dessen Eigenschaften sehr ähnlich, aber intensiver sind. Intensives Aroma und Geschmack mit Anklängen an Dörrobst, Walnuss und Haselnuss, Steinpilze, feuchte Erde. VERSAND: Von Montag bis Dienstag bei kontrollierter Temperatur mit Lieferung in 24/48 Stunden. Die Trüffel werden in einer gekühlten Styroporbox mit Eis verpackt.

40 g Black Truffle Uncinatum in einem speziellen Behälter - Tuber Pack

Exquisites natives Olivenöl extra mit weißem Trüffel in 100-ml-Packung. Kaltgepresst mit Aufguss aus echten frisch getrockneten weißen Trüffeln. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Köstlich als Würze für erste Gänge auf Pasta- oder Risottobasis, Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesuppen, rohes Fleisch wie Carpaccio und Tatar, Braten und gebratenes weißes Fleisch, gebackener Fisch.

Natives Olivenöl Extra mit kostbarem weißen Trüffel

Exquisites natives Olivenöl extra mit kostbarem schwarzen Trüffel, 100 ml. Kaltgepresst mit Aufguss aus echtem frisch getrocknetem schwarzem Trüffel. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Köstlich als Würze für erste Gänge auf der Basis von Nudeln oder Risotto, Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesuppen, rohem Fleisch wie Carpaccio und Tartar und Hauptgerichten auf der Basis von gegrilltem Fleisch wie Steak, Rindergeschnetzeltem, Filet oder Schmorbraten. Gegrillter Fisch oder Fischsuppen.

Evo Oil mit kostbarem schwarzem Trüffel, 100ml

Creme aus Balsamico-Essig aus Modena IGP, angereichert mit weißem Trüffel. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Exquisit zum Würzen und Verfeinern von Gerichten wie Risotto, Eiern, gegrilltem Fleisch und Gemüse. Außergewöhnlich auf Cesar Salat und Roastbeef.

Balsamessig aus Modena g.g.A. mit weißem Trüffel 100ml

Flocken von Maldon-Salz, angereichert mit Flocken von kostbarem weißem Trüffel. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Hervorragend zum Verschönern von Saucen und Gewürzen für erste Gänge auf Pasta- oder Reisbasis.

Raw Maldon Salt Flakes mit italienischem weißen Trüffel 60g

Mischkornsalz aus den sizilianischen Salinen angereichert mit feinen schwarzen Trüffelflocken. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Eignet sich hervorragend zum Verzieren von Gewürzen für Vorspeisen auf Pasta- oder Reisbasis, insbesondere in Zubereitungen mit Fleischsaucen, Gemüse, Pilzen, Wurst und Wild.

Salz der sizilianischen Salinen mit italienischem schwarzem Trüffel 120g

Der Luxus im Dressing, Reine schwarze Sommertrüffelscheiben und dehydriert mit zypriotischem schwarzem Salz, alles um ein Gewürz zu kreieren, das den wahren Geschmack des Trüffels nicht verändert und dem Gericht den richtigen Geschmack verleiht. In der eleganten Wellglas-Version mit Mahlwerk ist er das Must-Have für jeden seriösen Feinschmecker!

Sommertrüffel in Blütenblättern mit schwarzem Zypernsalz

Frisch geernteter frischer schwarzer Sommertrüffel wird gereinigt, gekocht und in seinem Kochwasser gelagert, wobei seine ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften wie der charakteristische Duft von Unterholz erhalten bleiben. Nur von Mai bis August geerntet, kann er dank der Konservierung in Salzlake das ganze Jahr über genossen werden und seinen authentischen Geschmack genießen.

Ganzer schwarzer Sommertrüffel, 17g

Köstliche Streifen des schwarzen Sommertrüffels, genannt "Carpaccio", werden ausschließlich aus frischen saisonalen Trüffeln hergestellt. Zum Würzen und Dekorieren von ersten Gängen wie Tagliatelle, Risotto oder Ravioli oder von zweiten Gängen wie Braten und Schmorbraten oder einfach als Zugabe zu Bruschetta.

Carpaccio vom schwarzen Sommertrüffel, 45g

Der reine Trüffel "Tartar" besteht nur aus dem wertvollsten Teil, einem Boden aus dem Herzen des schwarzen Sommertrüffels, dem italienisches EVO-Öl und Salz hinzugefügt werden. Ein hochwertiges Produkt, das lange haltbar ist und den Geschmack der frisch gepflückten Trüffel unverändert erhält

Schwarzes Sommertrüffeltatar, 45g

Der Klassiker der Klassiker, die Tartufata, eine köstliche und schmackhafte Sauce aus Pilzen und schwarzem Sommertrüffel. Seine Vielseitigkeit ermöglicht einen universellen Einsatz und macht jedes Gericht einzigartig und schmackhaft. Sehr gut zu Klassikern wie Spaghetti, Tortellini, Gnocchi und Risotto, besonders zu weißen Saucen mit Wurst, Schinken und Champignons. Es passt sehr gut zu allen gebratenen und geschmorten Fleischsorten, es ist schmackhaft in Hamburgern.

Schwarze Trüffelsauce, 80g

Eine samtige Creme aus Pilzen und Bianchetto-Trüffel mit einem umhüllenden und raffinierten Geschmack. Neben den wichtigsten Klassikern wie Eiernudeln, Ravioli, Risotto und Gnocchi passt er sehr gut zu Sahne und Béchamel, zu weißer Lasagne und Polenta. Mit Hauptgerichten ist es ideal für weißes Fleisch wie Huhn, Pute und Kaninchen, das in einer Pfanne oder im Ofen zubereitet wird, was den berühmten gefüllten Thanksgiving-Truthahn zu etwas Besonderem macht.

Weiße Trüffelsauce, 80g

Schmackhafte, zarte und weiche Käsecreme, angereichert durch die Kombination des Königs der Trüffel, des kostbaren weißen Trüffels und des Bianchetto-Trüffels. Erstaunlich auf klassischen italienischen ersten Gängen wie Tagliatelle, Tortelloni und Gnocchi. Perfekt zum Aufschlagen von Risottos. Er passt sehr gut zu hellem Fleisch wie gefülltem Truthahn und gebratenem Fisch.

Königliche Trüffelsauce, 80g

Sammlung von 3 Saucen mit den wichtigsten Trüffelarten, in denen Sie die ganze Tradition des kostbaren italienischen Trüffels probieren können, gesammelt in einem praktischen Set. Es ist ideal für den Feinschmecker, der allem widerstehen kann, außer der Versuchung!

Trio-Verkostung von Trüffelsaucen, 3 x 30 g

Leckere gesalzene Butter, zubereitet mit italienischer Milch, angereichert mit schwarzem Sommertrüffel. Bis zum Öffnen aus dem Kühlschrank aufbewahren. Ideale Basis für Canapés, zum Würzen von Vorspeisen wie Fettuccine, Ravioli, Gnocchi oder Risotto.

Schwarze Trüffelbutter, 80g

Süßer Akazienhonig, angereichert mit schwarzem Sommertrüffel. Eine Kombination mit einem originellen und appetitlichen Geschmack, ideal für die Kombination mit einer großen Auswahl an halbreifen und gereiften Käsesorten. Perfekt für Canapés und passt gut zu Trockenfrüchten. Eine Berührung genügt, um Braten und Schmorbraten zu etwas Besonderem zu machen.

Schwarzer Trüffelhonig, 120g

Trüffel… welches bessere Geschenk für einen Feinschmecker oder Liebhaber der Haute Cuisine? Die 100-ml-Geschenkbox Lord Truffle Evo Oil in ihrer eleganten schwarzen Schachtel, die an die kostbare Verpackung eines Parfums erinnert, ist zusammen mit dem passenden Rezeptbuch die ideale Lösung für alle, die ein Geschenk wählen, um einen Freund oder eine geliebte Person zu überraschen. Es macht nicht nur die Gerichte zu etwas Besonderem, sondern verleiht dem Partytisch auch einen Hauch von Klasse!

Schwarzes Öl-Geschenkbox Trüffel-Geschenkset

Robuster Trüffelhobel mit sehr scharfer Edelstahlklinge für einen sauberen und scharfen Schnitt. Präziser und stabiler Regler für einen perfekten Schnitt, der es Ihnen ermöglicht, dünne Scheiben immer gleicher Dicke zu erhalten. Der elegante Palisandergriff macht ihn zu einem repräsentativen, eleganten Objekt, das sich für jeden Anlass und jede Aktivität eignet, die den Trüffel mit dem Ziel präsentiert, zu verblüffen und zu inspirieren.

Professioneller Trüffelschneider

Raffiniert und exklusiv gilt diese Reibe als das Non-Plus-Ultra in puncto Stil und Effizienz. Die Kombination aus dem eleganten Nussbaumholzgriff, dem robusten Edelstahlrahmen und den rasiermesserscharfen, fotogeätzten Klingen – hergestellt in den USA – garantiert jedes Mal das gewünschte Ergebnis. Das Aroma des Trüffels wird dank des dünnen Schnitts vollständig freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Unverzichtbar für alle, die auch mit wenig Produkt das beste Ergebnis erzielen wollen!

Professionelle Trüffelreibe

Professionelle Bürste, ideal zum Reinigen von weißen und schwarzen Trüffeln. Oft wird der Trüffel mit der ursprünglichen dünnen Erdschicht gekauft, um seine Haltbarkeit zu verlängern, daher ist er ein unverzichtbares Objekt für diejenigen, die den Trüffel verwenden und ihn richtig präsentieren möchten. Die Härte der Borsten ist speziell darauf ausgelegt, den Trüffel nicht zu beschädigen, sondern die Erde selbst in den innersten Falten der stärker gegliederten Trüffel entscheidend zu entfernen.

Professionelle Trüffelbürste

Tuber-pack ist eine elegante, praktische und hygienische Verpackung, die für die Aufbewahrung, Präsentation und den Transport von Trüffeln unerlässlich ist. Dank der Verwendung eines Barrierebeutels verhindert es auch die Verbreitung seines starken Parfüms in der Lagerumgebung (Kühlschrank). Tuber-Pack verlängert die Lebensdauer des Trüffels und reduziert auch den Gewichtsverlust, um etwa 3 % gegenüber den üblichen 10/15 %, im Moment des angenehmen Gebrauchs steigt der Trüffel mit seinem verführerischen Aroma auf, als wäre er gerade gepflückt worden und Geschmack.

Tuberpack-Behälter

Eine ausgewogene Servierplatte, kombiniert mit einer sehr transparenten Glocke, die den Inhalt hervorhebt und seine Aromen bewahrt. Es ist das unverzichtbare Werkzeug, um Gäste zu überraschen, indem es zum Zeitpunkt der Präsentation die visuelle und olfaktorische emotionale Wirkung erzeugt.