IPSO FACTO

Unsere Linsen , die in der Region Salento angebaut und verarbeitet werden, sind Teil der Lieferkette von Opera Seme. Sie sind reich an Ballaststoffen, Mineralsalzen, Vitaminen und Proteinen und verfügen daher über außergewöhnliche wohltuende Eigenschaften. Linsen sind eine ideale Hülsenfrucht für alle, die ihre Herzgesundheit verbessern möchten. Aufgrund des geringen Fettgehalts besonders geeignet für eine kalorienarme Ernährung und für alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Linsen helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und tragen in Kombination mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zur Gewichtsabnahme bei. Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Suppen, Cremesuppen oder als Grundlage für Gemüseburger.

Linsen aus Salento, 500 g

Dieses Tomatenpüree mit rustikaler und schmackhafter Konsistenz ist ein handwerkliches Produkt, das durch einfache und unverfälschte Verarbeitung entsteht. Dieses Tomatenpüree wird aus frischen italienischen Tomaten hergestellt, die wir auf den Feldern unserer Genossenschaft ausgewählt haben. Es spiegelt das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl wider, bei der jede Tomate von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet wird. Unser handwerklich hergestelltes Tomatenpüree ist äußerst einfach zu verwenden, kocht in nur wenigen Minuten und passt gut zu jeder Art von Pasta; Probieren Sie es mit unseren Senatore Cappelli-Weizennudeln!

Tomatenpüree, 680g

Weiße Bohnen , die bei km0 im Salento angebaut werden, sind Hülsenfrüchte mit einem hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen, Aminosäuren und Stärke; Gleichzeitig sind sie fettarm und daher eine hervorragende Nahrungsquelle mit geringem Kaloriengehalt. Getrocknete weiße Bohnen sind reich an Ballaststoffen, die das Verdauungssystem von Darmabfällen reinigen. Weiße Bohnen eignen sich besonders für Vegetarier oder Veganer und sind ein Genuss in Suppen und Suppen.

Ausgewählte weiße Bohnen, angebaut im Salento, 500g

Senatore Cappelli-Weizennudeln mit typischer Salento-Form, auch Sagne Torte (gedreht) genannt, zubereitet mit Senatore Cappelli-Weizenmehl, einem Mehl, das die Reinheit des alten Originalgetreides bewahrt. Im Gegensatz zu modernen, in der Landwirtschaft verwendeten Sorten ist der Hartweizen von Senatore Cappelli nicht gentechnisch verändert. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Vitaminen, Zink und Kalium aus. Senatore Cappelli-Weizen hat einen niedrigen Anteil an Gluten, Natrium, Kalorien und Fett; Dank dieser Eigenschaft sind die Weizennudeln von Senatore Cappelli sehr gut verdaulich.

Sagne n'cannulate, Senatore Cappelli Vollkorngrießnudeln, 400g

Die Nudelform namens Maritati ist eine besondere Nudelsorte, die zwei oder mehr verschiedene Nudelsorten in einer einzigen Form vereint.

Dieses Design entsteht oft durch die Kombination zweier Nudelsorten mit unterschiedlichen Formen und Größen , wie etwa Fusilli und Penne, wodurch ein Mix interessanter Texturen entsteht.

In dieser Version aus Hartweizengrieß von Senatore Cappelli und Vollkorn-Hartweizengrieß von Senatore Cappelli sowie geröstetem Gerstenmehl wird die Pasta zu einer leicht verdaulichen Speise, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Vitaminen, Zink und Kalium ist.

Probieren Sie die Köstlichkeit von Maritati mit unseren Hülsenfrüchten: ein Vorschlag voller Geschmack und Tradition.

OPERA SEME - HORTUS