FRATELLI PELLIZZI

Nduja di Spilinga ist eine streichfähige, würzige Salami, die ihren Ursprung in Kalabrien hat, genauer gesagt in Spilinga , einem Gebiet zwischen den Hängen des Monte Poro und des Capo Vaticano . Und in dieser bezaubernden Stadt wird dieses Produkt hergestellt, wobei die alten lokalen Traditionen gewissenhaft befolgt werden. Nduja wird mit sorgfältig ausgewähltem Fleisch und den besten lokalen Chilischoten zubereitet. Nach der natürlichen Reifung ist es bereit, Ihren Gaumen mit seinem intensiven und würzigen Geschmack zu verwöhnen. Zutaten: Schweinefett, Schweinefleisch, kalabrische Chilischote, Salz und Olivenöl.

Nduja di Spilinga, 290g

Ganze Sardellen , handgefertigt in Salz und anschließend gewürzt mit italienischem Olivenöl extra vergine und würzigem kalabrischem Chili . Sardellen, auch Sardellen genannt, gehören zu den am häufigsten vorkommenden blauen Fischen im Mittelmeer . Dieser silbrige Fisch ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gut für die Gesundheit, da er reich an Phosphor, Kalzium und Vitaminen ist. Zusammen mit Öl und Chili werden die Sardellen weicher und erhalten einen reichen und würzigen Geschmack. Die Verarbeitungsphasen werden von Kunsthandwerkern sorgfältig überwacht, die die Qualität und Handwerkskunst der Produkte kontrollieren, um den echten Geschmack Kalabriens auf Ihre Tische zu bringen.

Sardellen mit kalabrischer Chilischote, 290g

Ganze Sardellen , handgefertigt in Salz und anschließend gewürzt mit italienischem Olivenöl extra vergine und Petersilie. Sardellen gehören zu den am häufigsten vorkommenden blauen Fischen im Mittelmeer . Dieser silbrige Fisch ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gut für die Gesundheit, da er reich an Phosphor, Kalzium und Vitaminen ist. Alle Köstlichkeiten des Unternehmens Delizie del Marchesato werden nach alten kalabrischen Bauerntraditionen mit 100 % italienischen, hochwertigen Zutaten hergestellt. Die Verarbeitungsphasen werden von Kunsthandwerkern sorgfältig überwacht, die die Qualität und Handwerkskunst der Produkte kontrollieren, um den echten Geschmack Kalabriens auf Ihre Tische zu bringen.

Sardellen mit Petersilie, 290g

Jungfisch wird mit scharfer kalabrischer Chilischote auf Eis mariniert und verleiht Ihren Gerichten das Aroma des Meeres und den Geschmack kalabrischer Chilischote. Die kleinen Fische, aus denen diese Konfitüre hergestellt wurde, sind Neugeborene, häufiger Eisfische genannt. Dieses Produkt ist eine typische Spezialität der Region Crotone und besteht aus sehr kleinen Fischen, die in einem leckeren italienischen Öl mariniert werden, gewürzt mit würzigem kalabrischem Chili, drei einfachen Zutaten, die zusammen einen einzigartigen Geschmack ergeben. Diese Spezialität wurde nur mit ausgewählten, hochwertigen Zutaten gemäß den ältesten kalabrischen Traditionen hergestellt.

Würzig marinierter Fisch, 290g

Tropeana ist ein köstliches gehacktes Gemüse, in dem die süße Zwiebel aus Tropea die Hauptrolle spielt. Eigenschaften: Aus den besten Zutaten hergestellt, ist es eine einfache und authentische Würze, die jedes Gericht saftig macht. Es wird Ihren Gaumen mit der weichen Textur des Gemüses und dem süßen Geschmack der Zwiebel erfreuen. Die Brüder Antonio und Adamo Pellizzi kreieren mit Erfahrung und Leidenschaft für ihr Land Produkte, die von typisch kalabrischen Traditionen erzählen. Zutaten: Tropea-Zwiebeln, Auberginen, Tomaten, Artischocken, Oliven, Paprika und natives Olivenöl extra.

Tropea Bruschetta, 180g

Handwerklich hergestellte Chilischoten gefüllt mit Kapern und Sardellen . Eine Kombination unverwechselbarer Aromen, die die Farben Kalabriens auf Ihren Tisch bringt. Die für diese Konfitüre verwendeten Chilis sind rund, rot und würzig genug, um den Appetit anzuregen. Anschließend werden sie mit einer perfekten Mischung aus Geschmack und Salzgehalt durch ausgewählte Sardellen und Kapern gefüllt. Das Unternehmen Le Delizie del Marchesato bietet typische Produkte der kalabrischen Küche an, die streng nach traditionellen Techniken mit lokalen Produkten hergestellt werden, um die Kultur, Traditionen und Wärme dieser herrlichen italienischen Region auf Ihre Tische zu übertragen.

Mit Kapern und Sardellen gefüllte Chilischoten, 290g

Süße rote Zwiebeln von der Küste von Tropea , gefüllt mit einer köstlichen Füllung aus Thunfisch und scharfem Chili . Sie stammen aus den lehmigen Böden der Küste von Tropea und nehmen dank des besonderen Mikroklimas und der kalabrischen Sonne einzigartige Eigenschaften an, die diesem Gemüse einen zarten und süßen Geschmack verleihen. Alle Produkte werden nach den ältesten kalabrischen Handwerkstechniken hergestellt, um die wahren typischen Aromen Kalabriens auf Ihren Tisch zu bringen. Die Füllung, mit der die Zwiebeln gefüllt sind, besteht aus Thunfisch, scharfem Chili und Tropenzwiebeln, wodurch eine Geschmackskombination entsteht, die diese Konfitüre besonders schmackhaft und saftig macht.

Mit Thunfisch und Nduja gefüllte Zwiebeln, 280g

Würzige Pastete aus den besten kalabrischen Chilis , umbenannt in Esplosione Calabrese . Dieses appetitliche Produkt besteht aus einer Mischung aus Gemüse, Pilzen, gegrillten Auberginen, ausgezeichnetem Olivenöl und vor allem aus dem König der kalabrischen Küche: Chili . Die kalabrische Chilischote ist eine kleine rote Chilischote mit hoher Schärfe, schmackhaft und reich an Vitamin C. Diese nach alten kalabrischen Techniken hergestellte Pastete ist den Liebhabern kräftiger und kräftiger Aromen gewidmet und eignet sich ideal zum Würzen all Ihrer Gerichte. Zutaten: Auberginen, getrocknete Tomaten, Artischocken, Oliven, Paprika, Chilischote und Olivenöl.

Kalabrische Explosion mit Zündschnur, 280g

Kalabrische Chilicreme mit handgefertigtem Olivenöl extra vergine. Diese an kalabrischen Chilischoten reiche Creme wird Ritorno Explosivo genannt, da das würzige Gefühl am Gaumen mit verzögerter Wirkung explodiert. Es ist nicht nur lecker, appetitlich und würzig, sondern hat auch antioxidative Eigenschaften und ist reich an Vitamin C. Das Unternehmen Delizie del marchesato ist auf die Herstellung typischer kalabrischer Produkte spezialisiert, die aus ausgewählten lokalen Zutaten handgefertigt werden.

Explosiver Rückschlag, 290g

Tropea-Zwiebelmarmelade ist eine besondere Art von Konfitüre mit einem starken süß-sauren Geschmack, die aus den typischen süßen Zwiebeln der Küste von Tropea zubereitet wird. Tropea-Zwiebeln zeichnen sich durch einen süßeren Geschmack als andere Zwiebeln aus, da sie einen erheblichen Anteil an Zucker enthalten, darunter Glukose, Fruktose und Saccharose. Tropische Zwiebelmarmelade passt perfekt zu Käse und verstärkt deren Geschmack, ohne ihr Aroma zu übertönen. Die Marmelade der Gebrüder Pellizzi wird aus italienischen Produkten handgefertigt und in Tropea-Zwiebelsüße umbenannt.

DELIZIE DEL MARCHESATO SPECIALITA' CALABRESI