<p>Our farm, born from the passion and dedication of Emmanuel Quendoz, is family run for more than 40 years. Today, at the head of our company, there are Pierangelo and Maxime Quendoz, respectively the grandson and the great-grandson of Emmanuel, whose teachings allowed the family to carry out the Valdostan tradition. The processing of our milk today occurs only in the mountain pasture during the summer period at Gignod Alpe Chaligne, which offers us three trams, so as to be able to produce three different types of DOP fontin that differ from the flavor for the different floral notes.</p>

Unser Bauernhof, geboren aus der Leidenschaft und Hingabe von Emmanuel Quendoz, wird seit mehr als 40 Jahren familiengeführt. An der Spitze unseres Unternehmens stehen heute Pierangelo und Maxime Quendoz, Enkel und Urenkel von Emmanuel, deren Lehren es der Familie ermöglicht haben, die Tradition des Aostatals weiterzuführen. Die Verarbeitung unserer Milch findet heute nur auf den Almen während des Sommers auf der Alpe Chaligne di Gignod statt, die uns drei Transmute anbietet, um drei verschiedene Arten von Fontina DOP herstellen zu können, die sich im Geschmack für die verschiedenen floralen Noten unterscheiden .

SOCIETA' AGRICOLA EXPLOITATION AGRICOLE S.S. F.RES QUENDOZ