<p>My name is Claudio Buccelli and I am the holder of CRA cheese. Our company specializes in the production of dairy products rich in floral and herbaceous hints, including Sava Cremasco DOP stands out, an expression cheese of ancient flavors typical of our territory. We select aromatic oils and herbs in a cooling manner to be able to create catalogs and seasoning capable of amazing customer palate. In order for this to occur, we still use respectful techniques of the homemade dairy tradition preserving the products in wooden or terracotta containers then underground or let yourself be mature in the hay.</p>

Mein Name ist Claudio Buccelli und ich bin der Besitzer von Cra Formaggi. Unser Unternehmen ist spezialisiert auf die Herstellung von Milchprodukten reich an blumigen und kräuterigen Düften, unter denen der Salva Cremasco Dop hervorsticht, ein Käse, der die alten typischen Aromen unseres Territoriums ausdrückt. Sorgfältig wählen wir Öle und aromatische Kräuter aus, um Verfeinerungen und Gewürze zu erzielen, die den Gaumen der Kunden begeistern. Um dies zu erreichen, verwenden wir noch immer Techniken, die die lokale Milchtradition respektieren, indem wir die Produkte in Holz- oder Terrakottabehältern lagern, die dann vergraben oder im Heu reifen gelassen werden.

CRA FORMAGGI ITALIA