FRUTTIDEL GRANO - Produttori di Taralli

Wir sind Giovanni Musicco und Enzo Mastrangelo, Besitzer des Frutti del Grano. Wir kommen aus besonderen Orten wie den Häusern apulischer Hausfrauen und kleinen Nachbarschaftsbäckereien. Auf unseren Schultern haben wir dreißig Jahre duftendes Morgengrauen, Wasser und Mehl, heiße Öfen und alte Rezepte, die uns gelehrt haben, die richtigen Hände und Zutaten zu verwenden, unsere apulischen Taralli zu kneten und zu backen, Ausdruck der alten Tradition der Kunst der Brotbacken eines einzigartigen Territoriums. Wir produzieren täglich einige Zentner, indem wir ausgewählte Materialien auswählen: eine präzise Auswahl, die uns auf die Bühne der italienischen Handwerkskunst gebracht hat.