<p>The golden pig is the son of a family tradition handed down from four generations, starting with the grandfather Antonio Lia; Francesco, the son, a young age decided to open the first butcher, a small shop in Sersale, in the presila Catanzarese. The art of the craft was again handed down from father to son, passing into the hands of Emilio, class '58, which amplified the activity by opening more butchers in marine crops. The activity is today in the hands of the children Francesco and Emiliano, who together with the Mother Teresa pass the healthiest values ??and flavors of the Calabrian tradition also through the Salumificio Lia, a processing and production center inaugurated in 2016.</p>

Der Maialino d'Oro ist der Sohn einer seit vier Generationen überlieferten Familientradition, beginnend mit Großvater Antonio Lia; Francesco, der Sohn, entschloss sich schon in jungen Jahren, die erste Metzgerei zu eröffnen, einen kleinen Laden in Sersale, in der Gegend von Presila Catanzarese. Die Handwerkskunst wurde wieder vom Vater an den Sohn weitergegeben und ging in die Hände von Emilio, Jahrgang '58, über, der das Geschäft durch die Eröffnung weiterer Metzgereien in Cropani Marina erweiterte. Das Geschäft liegt nun in den Händen ihrer Söhne Francesco und Emiliano, die zusammen mit ihrer Mutter Teresa die gesündesten Werte und Aromen der kalabrischen Tradition auch durch das 2016 eingeweihte Salumificio Lia, ein Verarbeitungs- und Handwerksproduktionszentrum, weitergeben.

SALUMIFICIO LIA