<p>I present to myself I am Valeria and for thirty years I have been trying to find and pass on the traditional desserts in his laboratory and store of La Gubana della Grandma, in Azzida, a small village in Friuli. The selection of the raw materials of absolute quality combined with a slow and attentive processing are the fundamental ingredients of my daily work. With Gubana Nonna tells the true essence of the Natisone valleys, preserving original recipes such as lards and many other sweets resulting from craftsmanship and attentive as the one done for years in the homes of this area.</p>

Ich bin Valeria und versuche seit dreißig Jahren, in ihrem Labor und Laden in La Gubana della Nonna, in Azzida, einem kleinen Dorf im Friaul, traditionelle Süßigkeiten zu finden und weiterzugeben. Die Auswahl hochwertigster Rohstoffe verbunden mit einer langsamen und sorgfältigen Verarbeitung sind die Grundzutaten meiner täglichen Arbeit. Mit Gubana Nonna erzähle ich die wahre Essenz der Natisone-Täler und bewahre Originalrezepte wie Strucchi und viele andere Süßigkeiten, die das Ergebnis von Handwerkskunst und sorgfältiger Arbeit sind, wie sie seit Jahren in den Häusern dieser Gegend praktiziert wird.

La Gubana Della Nonna