La Gubana Della Nonna

Ich bin Valeria und versuche seit dreißig Jahren, in ihrem Labor und Laden in La Gubana della Nonna, in Azzida, einem kleinen Dorf im Friaul, traditionelle Süßigkeiten zu finden und weiterzugeben. Die Auswahl hochwertigster Rohstoffe verbunden mit einer langsamen und sorgfältigen Verarbeitung sind die Grundzutaten meiner täglichen Arbeit. Mit Gubana Nonna erzähle ich die wahre Essenz der Natisone-Täler und bewahre Originalrezepte wie Strucchi und viele andere Süßigkeiten, die das Ergebnis von Handwerkskunst und sorgfältiger Arbeit sind, wie sie seit Jahren in den Häusern dieser Gegend praktiziert wird.