<p>I am Giuseppe and together with my cousins ??and sisters, but above all together with the unestchibile grandfather Ferdinando Giacco, we manage the family oil mill. Our olive groves, placed in Calabria, are rich in olive cultivar Ottobratica, Round of Fogaso and Sinopolese. The olives, once collected, are cold juices according to tradition to maintain their exceptional organoleptic properties intact. Finally, they are stored in stainless steel containers in the absence of oxygen and in rooms at a controlled temperature to keep the olfactory, healthy and gustative properties unaltered</p>

Ich bin Giuseppe und zusammen mit meinen Cousinen und Schwestern, aber vor allem zusammen mit dem unermüdlichen Großvater Ferdinando Giacco führen wir die Familienölmühle. Unsere Olivenhaine in Kalabrien sind reich an Oliven der Sorten Ottobratica, Tonda di Filogaso und Sinopolese. Nach der Ernte werden die Oliven nach der Tradition kaltgepresst, um ihre außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Schließlich werden sie in Edelstahlbehältern unter Ausschluss von Sauerstoff und in Räumen bei kontrollierter Temperatur gelagert, um die olfaktorischen, gesunden und geschmacklichen Eigenschaften unverändert zu erhalten.

OLIO GIACCO