Die verfeinertesten Produkte der Weltküche sammeln sich in einem einzigen, großen Tisch. Erkunden Sie die beste internationale Handwerkskunst und entdecken Sie spezielle Zutaten für besondere Anlässe.

Alles für einen Premium-Tisch

TRUFFLE WORLD

Exquisites natives Olivenöl extra mit kostbarem schwarzen Trüffel, 100 ml. Kaltgepresst mit Aufguss aus echtem frisch getrocknetem schwarzem Trüffel. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Köstlich als Würze für erste Gänge auf der Basis von Nudeln oder Risotto, Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesuppen, rohem Fleisch wie Carpaccio und Tartar und Hauptgerichten auf der Basis von gegrilltem Fleisch wie Steak, Rindergeschnetzeltem, Filet oder Schmorbraten. Gegrillter Fisch oder Fischsuppen.

Evo Oil mit kostbarem schwarzem Trüffel, 100ml

Trüffel… welches bessere Geschenk für einen Feinschmecker oder Liebhaber der Haute Cuisine? Die 100-ml-Geschenkbox Lord Truffle Evo Oil in ihrer eleganten schwarzen Schachtel, die an die kostbare Verpackung eines Parfums erinnert, ist zusammen mit dem passenden Rezeptbuch die ideale Lösung für alle, die ein Geschenk wählen, um einen Freund oder eine geliebte Person zu überraschen. Es macht nicht nur die Gerichte zu etwas Besonderem, sondern verleiht dem Partytisch auch einen Hauch von Klasse!

Schwarzes Öl-Geschenkbox Trüffel-Geschenkset

Exquisites natives Olivenöl extra mit weißem Trüffel in 100-ml-Packung. Kaltgepresst mit Aufguss aus echten frisch getrockneten weißen Trüffeln. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Köstlich als Würze für erste Gänge auf Pasta- oder Risottobasis, Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesuppen, rohes Fleisch wie Carpaccio und Tatar, Braten und gebratenes weißes Fleisch, gebackener Fisch.

Natives Olivenöl Extra mit kostbarem weißen Trüffel

Creme aus Balsamico-Essig aus Modena IGP, angereichert mit weißem Trüffel. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Exquisit zum Würzen und Verfeinern von Gerichten wie Risotto, Eiern, gegrilltem Fleisch und Gemüse. Außergewöhnlich auf Cesar Salat und Roastbeef.

Balsamessig aus Modena g.g.A. mit weißem Trüffel 100ml

Flocken von Maldon-Salz, angereichert mit Flocken von kostbarem weißem Trüffel. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Hervorragend zum Verschönern von Saucen und Gewürzen für erste Gänge auf Pasta- oder Reisbasis.

Raw Maldon Salt Flakes mit italienischem weißen Trüffel 60g

Mischkornsalz aus den sizilianischen Salinen angereichert mit feinen schwarzen Trüffelflocken. Kochen Sie wie ein großer Koch und verleihen Sie Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma mit einem Hauch von Trüffel. Eignet sich hervorragend zum Verzieren von Gewürzen für Vorspeisen auf Pasta- oder Reisbasis, insbesondere in Zubereitungen mit Fleischsaucen, Gemüse, Pilzen, Wurst und Wild.

Salz der sizilianischen Salinen mit italienischem schwarzem Trüffel 120g

Angenehm bis hin zur Sucht und Sucht ist es eine schmackhafte Würze mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Sommertrüffel.

Trüffelmischung und Salz

Ein Hauch von Eleganz für die Gerichte: ein leichtes und schmackhaftes Gewürz, angereichert mit den höchsten Mengen des schwarzen Sommertrüffels. Mit seiner Mischung aus Schokoladen-, Haselnuss- und Unterholznoten passt es perfekt zu jedem Gericht: von Pasta bis zu Fleisch und Fisch; von Eiern bis Gemüse.

Trüffelstaub

Der Luxus im Dressing, Reine schwarze Sommertrüffelscheiben und dehydriert mit zypriotischem schwarzem Salz, alles um ein Gewürz zu kreieren, das den wahren Geschmack des Trüffels nicht verändert und dem Gericht den richtigen Geschmack verleiht. In der eleganten Wellglas-Version mit Mahlwerk ist er das Must-Have für jeden seriösen Feinschmecker!

Sommertrüffel in Blütenblättern mit schwarzem Zypernsalz

Frisch geernteter frischer schwarzer Sommertrüffel wird gereinigt, gekocht und in seinem Kochwasser gelagert, wobei seine ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften wie der charakteristische Duft von Unterholz erhalten bleiben. Nur von Mai bis August geerntet, kann er dank der Konservierung in Salzlake das ganze Jahr über genossen werden und seinen authentischen Geschmack genießen.

Ganzer schwarzer Sommertrüffel, 17g

Köstliche Streifen des schwarzen Sommertrüffels, genannt "Carpaccio", werden ausschließlich aus frischen saisonalen Trüffeln hergestellt. Zum Würzen und Dekorieren von ersten Gängen wie Tagliatelle, Risotto oder Ravioli oder von zweiten Gängen wie Braten und Schmorbraten oder einfach als Zugabe zu Bruschetta.

Carpaccio vom schwarzen Sommertrüffel, 45g

Der reine Trüffel "Tartar" besteht nur aus dem wertvollsten Teil, einem Boden aus dem Herzen des schwarzen Sommertrüffels, dem italienisches EVO-Öl und Salz hinzugefügt werden. Ein hochwertiges Produkt, das lange haltbar ist und den Geschmack der frisch gepflückten Trüffel unverändert erhält

Schwarzes Sommertrüffeltatar, 45g

Der Klassiker der Klassiker, die Tartufata, eine köstliche und schmackhafte Sauce aus Pilzen und schwarzem Sommertrüffel. Seine Vielseitigkeit ermöglicht einen universellen Einsatz und macht jedes Gericht einzigartig und schmackhaft. Sehr gut zu Klassikern wie Spaghetti, Tortellini, Gnocchi und Risotto, besonders zu weißen Saucen mit Wurst, Schinken und Champignons. Es passt sehr gut zu allen gebratenen und geschmorten Fleischsorten, es ist schmackhaft in Hamburgern.

Schwarze Trüffelsauce, 80g

Eine samtige Creme aus Pilzen und Bianchetto-Trüffel mit einem umhüllenden und raffinierten Geschmack. Neben den wichtigsten Klassikern wie Eiernudeln, Ravioli, Risotto und Gnocchi passt er sehr gut zu Sahne und Béchamel, zu weißer Lasagne und Polenta. Mit Hauptgerichten ist es ideal für weißes Fleisch wie Huhn, Pute und Kaninchen, das in einer Pfanne oder im Ofen zubereitet wird, was den berühmten gefüllten Thanksgiving-Truthahn zu etwas Besonderem macht.

Weiße Trüffelsauce, 80g

Schmackhafte, zarte und weiche Käsecreme, angereichert durch die Kombination des Königs der Trüffel, des kostbaren weißen Trüffels und des Bianchetto-Trüffels. Erstaunlich auf klassischen italienischen ersten Gängen wie Tagliatelle, Tortelloni und Gnocchi. Perfekt zum Aufschlagen von Risottos. Er passt sehr gut zu hellem Fleisch wie gefülltem Truthahn und gebratenem Fisch.

Königliche Trüffelsauce, 80g

Sammlung von 3 Saucen mit den wichtigsten Trüffelarten, in denen Sie die ganze Tradition des kostbaren italienischen Trüffels probieren können, gesammelt in einem praktischen Set. Es ist ideal für den Feinschmecker, der allem widerstehen kann, außer der Versuchung!

Trio-Verkostung von Trüffelsaucen, 3 x 30 g

Typisches genuesisches Pesto, zubereitet mit einem hohen Anteil an Basilikum und verfeinert mit wertvollen weißen Trüffeln. Perfekt zum Würzen von ersten Gängen auf Pastabasis, insbesondere von Trofie, Fusilli oder Spaghetti.

Genuesisches Pesto mit weißem Trüffel, 80g

Leckere gesalzene Butter, zubereitet mit italienischer Milch, angereichert mit schwarzem Sommertrüffel. Bis zum Öffnen aus dem Kühlschrank aufbewahren. Ideale Basis für Canapés, zum Würzen von Vorspeisen wie Fettuccine, Ravioli, Gnocchi oder Risotto.

Schwarze Trüffelbutter, 80g

Süßer Akazienhonig, angereichert mit schwarzem Sommertrüffel. Eine Kombination mit einem originellen und appetitlichen Geschmack, ideal für die Kombination mit einer großen Auswahl an halbreifen und gereiften Käsesorten. Perfekt für Canapés und passt gut zu Trockenfrüchten. Eine Berührung genügt, um Braten und Schmorbraten zu etwas Besonderem zu machen.

Schwarzer Trüffelhonig, 120g

NOVATI

Der 80 Monate gereifte Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ist ein feines Produkt mit intensivem Geschmack; Es hat eine strohgelbe Farbe und eine krümelige und trockene Konsistenz und behält auch im Alter einen ausgewogenen und nicht würzigen Geschmack. Die Roten Kühe sind eine Rinderrasse, die dank ihrer natürlichen Ernährung eine Milch voller einzigartiger Qualitäten produziert, was dieses Produkt zu einer Exzellenz der italienischen Milchtradition macht.

Parmigiano Reggiano Rote Kühe im Alter von 24 Monaten, 1kg

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, der über 30 Monate gereift ist, gilt als einer der am besten gereiften Parmigianos. Hinter der strohgelben Farbe und der krümeligen, trockenen Konsistenz verbirgt sich ein ausgewogener und nicht würziger Geschmack. Dank der natürlichen Ernährung produzieren die roten Kühe eine Milch voller einzigartiger Qualitäten, wie zum Beispiel den Parmigiano Reggiano aus roten Kühen, eine Exzellenz der italienischen Milchtradition, die für Jugendliche und Kinder geeignet ist.

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, 30+ Monate gereift, 1 kg

SOCIETA' AGRICOLA EXPLOITATION AGRICOLE F.RES QUENDOZ

Fontina DOP zeichnet sich durch einen angenehm milchigen Duft, einen süßen Geschmack und eine weiche, schmelzende Textur im Mund aus. Je nach Reifung erhält es immer ausgeprägtere und überzeugendere Geruchs- und Geschmacksnoten. Der Korb ist die Gelegenheit, diesen ikonischen Käse in seinen extremsten Reifegraden zu entdecken. Die Rede ist von Fässern mit bis zu 1800 Tagen natürlicher Reifung im Keller. Es bleibt ein Produkt für anspruchsvollere Gaumen. Die Stücke sind für Scheiben zum Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit gedacht: Sie können unseren Fontina etwa 800 Tage, 1200 und 1800 Tage lang gereift genießen.

PDO Fontine-Mix mit verschiedenen Gewürzen, Mini-Korb

CRA FORMAGGI ITALIA DI CLAUDIO BUCCELLI

Il Filosofo stammt aus dem großartigen Salva Cremasco DOP, einem Muss im CRA-Haus, der mindestens 6 Monate lang gereift ist und aus dem dieser Käse gewonnen wird, indem er in Holzkisten mit getrocknetem Trester ruht. Charakteristisch für diesen Käse ist der starke Duft von Wein und Blumen, der die Umgebung angenehm erfüllt. Der Geschmack ist sehr entschieden und anhaltend und hat ein starkes und elegantes Aroma antiken Ursprungs. Hinweis: Bei hohen Temperaturen wird der Versand in den Sommermonaten organisiert, um eine angemessene Lieferung der Produkte zu gewährleisten; Eventuelle Verzögerungen gegenüber den allgemein angegebenen Zeiten werden umgehend mitgeteilt.

Salva Cremasco DOP, der Philosoph mit getrocknetem Trester und Blumen, 1,5kg

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

Der Blauflossen-Thunfisch Ventresca gilt als einer der köstlichsten Teile und ist weich, hydratisiert und voller Geschmack; einfach unwiderstehlich, so sehr begehrt und sogar nach Japan exportiert. Blauflossen-Thunfischbauch enthält 7,6 % Omega-3, im Gegensatz zu anderen Thunfischarten, die 2,8 % erreichen; Die Phönizier kannten bereits die Qualitäten und organoleptischen Eigenschaften dieses Lebensmittels. Unser Roter Thunfisch Ventresca wird vollständig von Hand mit einfachen, archaischen Methoden verarbeitet, deren Ursprünge bis in die alten Phönizier zurückreichen; Der Einsatz von Maschinen dient lediglich dem Verschließen der Kartons und der Dampfsterilisierung.

Ventresca vom korsischen roten Thunfisch, 350g

Die Tarantella vom Roten Thun ist ein köstliches Stück, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für das Herz ist; im Vergleich zu anderen Thunfischarten enthält er tatsächlich bis zu 7,6 % Omega 3; Seine organoleptischen Eigenschaften waren bereits zur Zeit der Phönizier bekannt, die bereits 1100 v. Chr. vor der Küste der Insel Sant'Antioco Tarantello-Thunfisch fischten und verzehrten Heute wie damals wird der Tarantello vom Roten Thun vollständig von Hand mit einfachen mechanischen Werkzeugen verarbeitet, um die Kartons zu verschließen, bevor sie einer Dampfsterilisation unterzogen werden.

Korsischer roter Thunfisch Tarantello, 350g

Der fliegende Blauflossen-Thunfisch gehört zu den am meisten geschätzten; Sein Fleisch ist tatsächlich fester, schmackhafter und wertvoller, weil der Thunfisch gefangen wird, wenn er auf der Laichjagd ist. Roter Thun ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern enthält auch 7,6 % Omega 3, verglichen mit 2,8 % bei anderen Thunfischarten. Schon die Phönizier, die 1100 v. Chr. auf der Insel Sant'Antioco landeten, fischten und verzehrten Roten Thun wegen seiner organoleptischen Eigenschaften. Nach wie vor wird unser Roter Thunfisch vollständig von Hand verarbeitet; Mechanische Werkzeuge sind ausschließlich zum Verschließen und Sterilisieren der Kartons mittels Dampf bestimmt.

Korsischer roter Thunfisch, 350g

AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Riserva Alberona-Reis wird auf den Reisfeldern von Mortara in der Provinz Pavia angebaut und ist die Speerspitze der Produktion von Cascina Alberona: Unser bester Carnaroli Classico-Reis wird in begrenzten Mengen 24 Monate lang in Silos bei kontrollierter Innentemperatur gereift Unternehmen. Von der Auswahl feinster Körner bis hin zur besonderen Würze ist unser bester Carnaroli-Reis der maximale Ausdruck unserer Arbeit; Sie werden eine bessere Kochfestigkeit und weniger Klebrigkeit bemerken, um die Qualität Ihres Risottos mit gut geschälten Körnern auf dem Teller und dem intensiven Geschmack des Reises am Gaumen zu steigern.

Carnaroli Classico Riserva vakuumverpackter Reis, 1kg

AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

Das native Olivenöl extra aus Apulien Gianecchia DOP Collina di Brindisi ist ein Evo DOP mit niedrigem Säuregehalt, grün-gelber Farbe und verschleiertem Aussehen; Das Aroma ist fruchtig, während der Geschmack leicht bitter und würzig ist. Dieses native Olivenöl extra aus Apulien ist sortenrein und wird ausschließlich aus einheimischen Oliven gewonnen, die zu Beginn der Reifung geerntet werden, wenn sie sich von grün nach schwarz verfärben. Die Ernte erfolgt von Hand mit mechanischen Erntemaschinen. Die Pressung erfolgt innerhalb von 3-4 Stunden nach der Ernte, um maximale Qualität zu gewährleisten. Unser angebotenes Olivenöl extra vergine aus dem Jahrgang 2021/2022 eignet sich hervorragend zum Rohgenuss auf Bruschetta, Meeresfrüchten, Pasta und Salaten.

Gianecchia natives Olivenöl extra DOP Collina di Brindisi, 750ml

BOSCO D'ORO DI PIERPAOLO STAFFOLANI

Der ganze Duft des schwarzen Sommertrüffels: schwarzer Sommertrüffel, gemahlen in nativem Olivenöl extra.

Gemahlener schwarzer Sommertrüffel, Tuber aestivum Vitt. 90g

Der ganze Duft von getrocknetem Sommertrüffel kombiniert mit Meersalz.

Salz und Trüffel, 100g

AZ.AGR.ORO BIANCO DI BERETTA SABINA

Weiche Creme mit angenehmem Duft und zartem Geschmack mit Noten von Grana Padano und weißem Trüffel. Die Creme wird aus Qualitätsprodukten und frischen Trüffeln aus unserer Region gewonnen.

Sahne mit weißen Trüffeln, 100g

Das schwarze Trüffel-Carpaccio wird aus der Verarbeitung von frischen Trüffeln aus unserem Gebiet gewonnen. Es werden mittelgroße Trüffel verwendet, die sich für die Herstellung von Scheiben eignen, die Ihre Gerichte verschönern.

Carpaccio mit schwarzem Trüffel, 30g

Das Dressing mit weißem Trüffelgeschmack basiert auf nativem Olivenöl extra, das durch Kaltpressung der Oliven gewonnen wird und hat einen fruchtigen Geschmack. Die Begegnung dieses Öls mit dem weißen Trüffel garantiert einen zarten Geschmack, der die Düfte des Waldes zurückbringt.

Dressing mit weißem Trüffelgeschmack, 100ml

Die schwarze Trüffelcreme zeichnet sich durch ein intensives und aromatisches Aroma aus, mit einem typischen schwarzen Trüffelgeschmack mit einem Hauch von Pilzen.

Schwarze Trüffelcreme, 80g

Die Creme aus weißem Trüffel und Steinpilzen vereint das intensive Aroma von Steinpilzen mit den zarten Noten wertvollen weißen Trüffels.

Alles für einen Premium-Tisch

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