Lao Salumi Di Cosenza Maria Giuseppina

<p>3kg Produkt (ein ganzer Speck in Scheiben geschnitten)</p><p> Es wird aus dem Bauchbereich des Schweins gewonnen. Zurechtgeschnitten, quadriert und zusammen mit natürlichen Aromen wie schwarzem Pfeffer und getrocknetem Pfefferpulver für etwa 10 Tage in Salzlake eingelegt. Es wird aufgehängt. Es folgt eine Trocknungs- und Aushärtungszeit von 90 Tagen in einem kontrollierten, aber nicht forcierten Klima.</p>

· Das ausschließlich italienische Fleisch stammt aus kontrolliertem Anbau · Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen · Handgefertigtes Produkt