Das Unternehmen wurde aus einer Intuition von Großvater Alessandro geboren. Heute, nach 3 Generationen, führen seine Enkelkinder ein Unternehmen, das sich ganz dem biologischen Landbau verschrieben hat, Hülsenfrüchte, Getreide, natives Olivenöl extra anbaut und Schweine, Geflügel, Schafe und Ziegen züchtet und dabei Innovation mit Tradition verbindet Casale wurde geboren, das Nervenzentrum des ökologischen Landbaus und ein Ort der Erfrischung für diejenigen, die einen Urlaub im Zeichen der Natur und des guten Essens suchen. Nicht weit entfernt bietet das Relais, umgeben von Olivenbäumen mit Blick auf Assisi, mit seiner Stille und dem Zwitschern der Vögel Erfrischung für Körper und Geist.

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