DOUCE VALLÉE DI VITTAZ PAOLA

Würzmittel aus konzentriertem Himbeersaft und Essig von Douce Vallée, einem Unternehmen aus dem Aostatal, das sich auf die handwerkliche Verarbeitung von Früchten und die Produktlinie Agrodensi spezialisiert hat. Diese Himbeermarmelade kombiniert Himbeersaft aus Konzentrat, konzentrierten Traubensaft und Himbeeressig. Vor der Abfüllung verstärkt die Zugabe von natürlichem Himbeeraroma seine Intensität und Eleganz. Dunkel in der Farbe, intensiv, samtig und angenehm süß, mit einer Dichte von über 1,32 g/cm³. Dabei wird die Masse mehrere Stunden lang an der Luft langsam gegart , wobei ständig gerührt wird, um ein Karamellisieren des Zuckers zu verhindern. Herkunft : Aostatal, Châtillon (AO) Rohstoffe : Himbeersaftkonzentrat, Traubensaftkonzentrat, Himbeeressig Herstellungsverfahren : Mischung mit abschließender Zugabe von 0,5 % natürlichem Himbeeraroma Sensorisches Profil: dunkle Farbe, intensiver, samtiger, frischer, leicht säuerlicher und angenehm süßer Geschmack

Die Bewertungen unserer Kunden

Agrodense Himbeere, ein Würzmittel aus konzentriertem Himbeersaft und Essig, 200 ml